Людина та її потреби
Транскрипт
1 Вища професійна освіта БАКАЛАВРІАТ І. М. Лукіянчук, О. А. Ульяновська Людина та її потреби. Сервісологія Підручник для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за напрямами "Сервіс", "Туризм"
3 Передмова «Небезпечно занадто наполегливо переконувати людину, що вона відрізняється від тварин, не доводячи її величі. Небезпечно і доводити його велич, не згадуючи про його ницість. Ще небезпечніше залишати його у невіданні того й іншого, але дуже корисно показувати йому і те, й інше. Людині не слід ні вважати себе рівною твариною чи ангелам, ні перебувати в невіданні про те й інше, а слід знати і те, й інше». Б. Паскаль. «Думки» Хто така людина, як вона з'явилася на Землі? Відповіді на ці питання люди шукають з давніх-давен. Ще задовго до появи наукового мислення інтерес людей до людини як частини природи, як особливої суті серед інших живих істот виявлявся у спробах усвідомити свої можливості та відмінності, що сприяють виживанню серед тварин, а потім і собі подібних. В українській науковій літературі людина визначається як організм, що стоїть на вершині еволюційних сходів тваринного світу, тому що на відміну від тварин людина не тільки істота суспільна, але й свідомість, розум, членороздільна промова, здатність створювати предмети культури в широкому сенсі цього поняття. Відмінною властивістю людини є і її участь в історичному процесі як її суб'єкт. Сутність людини, її походження та призначення у світі були і залишаються основними проблемами філософії, релігії, науки та мистецтва. Роль дисципліни «Людина та її потреби» для успішнішого освоєння спеціальностей, пов'язаних з обслуговуванням людей, полягає вНайповнішому розумінні людини, її особливостей та потреб як об'єкта майбутньої професійної діяльності фахівців сервісу. Багато навчальних дисциплін так чи інакше зачіпають проблеми людини і людства: психологія, конфліктологія, культурологія, філософія, соціологія та ін. Потреби людини досить повно вивчає маркетинг. Але кожна з цих дисциплін приділяє увагу окремому аспекту життєдіяльності людини. Цей курс має можливість більш різнобічно висвітлити різні сторони походження, розвитку та існування людини. Потреби та запити людини у програмі дисципліни відображають взаємовплив людей у співтоваристві, зв'язок цього процесу із задоволенням та формуванням потреб все більш високого рівня. 3
16 Людська психіка дуже суб'єктивна. Одні риси сприяють пізнавальним (когнітивним) процесам, деякі використовують у спілкуванні, взаємодії людей. Інші риси впливають формування мотивів, інтересів, установок, поведінка людини. Його «оснащеність» — можливість творення свого шляху, свого світу, свого життя. Від розвитку людської волі, здібностей та мислення залежить вся майбутня життєдіяльність індивіда, яка протікає у співтоваристві та взаємовідносинах з іншими людьми. Можливості людини визначаються зокрема його здібностями до навчання. Формування здібностей відбувається на основі задатків, які закладені в людині генами його предків та природою. Задатки відмінні якості анатомії та фізіології людського організму, які за певного розвитку можуть стати здібностями. Здібністю називається сукупність уроджених анатомофізіологічних та набутих регуляційних властивостей, які визначають психічні можливості людини у різних видах діяльності. вНині розроблено методики тестування нахилів здобувачів робочих місць до певних видів трудової діяльності (тести інтелекту, креативності та ін.). Здібності, як і і задатки, залежить від функціонування генетичних механізмів. Розвиток здібностей залежить і від ступеня творчого підходу особистості реалізації. Прості знання і вміння, необхідних виконання трудових операцій, може бути освоєні наполегливим працею, тоді як успішність кінцевого результату обумовлена силою мотивації і працьовитістю, що перетворює природний потенціал на реальність. Рухливий характер здібностей дозволяє постійно формувати нові їх різновиди. Недолік здібностей часто компенсується іншими, сильнішими сторонами особистості, інтенсифікацією мотиваційних процесів, і навіть усуненням несприятливих умов розвитку здібностей. Здібності допомагають знайти швидший і ефективніший варіант задоволення потреб, а потреби своєю чергою стимулюють і активізують здібності індивіда. Обдарованість проявляється у дитинстві, іноді дуже рано. Її можна виявити за тим постійним прагненням, інтересом, який дитина виявляє до якогось виду діяльності. у процесі її здійснення маленька людина не втомлюється, вона грає. Якщо не забороняти дитині робити те, що вона хоче, а, навпаки, емоційно підтримати її, обдарованість може стати талантом. "Вихування означає харчування здібностей дитини", писав Л. Н. Толстой. Талант це високий рівень розвитку здібностей, що характеризується принципово новим підходом до вирішення проблем.
17 та оригінальністю їх розгляду. Талант реалізує потребу свого власника у творчості, відображає актуальні суспільні запити. Геніальність найвищий рівень розвиненихздібностей (базових, спеціальних та інтелектуальних). про геніальність говорять, маючи на увазі серйозний етап, віху у розвитку національної чи світової культури. Певний рівень здібностей можна сформувати у багатьох сферах діяльності (математичних, художніх, лінгвістичних), але є й такі, які або передаються у спадок (яснобачення), або абсолютно незрозумілі (діти-вундеркінди). На першій стадії формування нашої свідомості з'являється здатність оперувати готовим знанням розум, потім розум людини знаходить здатність розуміти і осмислювати те, що відбувається, створювати нове знання розум. до раціонального пізнання, вибору необхідної інформації, її класифікації нас підводить інтелект (від латів. intellectus розум, розум, розум). Розум оперує в межах відомих знань даними, отриманими як результат досвіду. Дані впорядковуються за правилами, спрощено. до переваг розуму відноситься його можливість у звичних реаліях знаходити найбільш ефективний шлях до вирішення проблеми практичної ситуації. Розум, інтелект, мислення, логіка, свідомість та уява визначають ставлення до дійсності в дискретній формі, дозволяючи людині зрозуміти та оцінити ситуацію, прийняти гнучке, оптимальне рішення. Крім свідомого рівня психічної діяльності індивіда психіка людини функціонує на несвідомому та підсвідомому рівнях. Несвідомий рівень психічної діяльності є вроджену інстинктивно-рефлекторну діяльність. Поведінкові акти цьому рівні регулюються біологічними потребами (збереження життя, продовження роду). у критичних чи стресових ситуаціях поведінка індивіда іноді змінюється до стану афекту. Вміння, навички, звички та інтуїція виявляються на рівні підсвідомості.Це автоматизовані у досвіді індивіда стереотипи поведінки, сформовані у дитинстві та молодості. Імпульсивноемоційна сфера складається з потягів, пристрасті, неусвідомлюваних устремлінь людини. Інтуїція окреслюється вищий рівень підсвідомого рівня психічної діяльності. Це знання, що виникає без усвідомлення шляхів та умов його здобуття, як результат «безпосереднього розсуду». Інтуїція може розумітися як специфічна здатність (проявляється в науці, мистецтві) або як вміння повністю бачити ситуацію з максимальним використанням.
19 запам'ятовування облич людей, картин природи, музичних мелодій. переважно такий вид пам'яті розвинений у музикантів, письменників, художників. За характером цілей діяльності пам'ять має такі види: мимовільне запам'ятовування та відтворення, в якому відсутня спеціальна мета щось запам'ятати або пригадати. Завдяки їй формується переважна більшість життєвого досвіду людини; довільне запам'ятовування та відтворення, в якому є спеціальна мета щось запам'ятати або пригадати. Використовуючи її, людина отримує професійні та інші спеціальні знання. З біологічної точки зору пам'ять поділяють: на генетичну пам'ять про структурно-функціональну організацію живої системи. Носіями її є нуклеїнові кислоти ДНК та РНК; імунологічну, яка проявляється у здатності імунної системи посилювати захисну реакцію організму на повторне проникнення в нього генетично сторонніх тіл (вірусів, бактерій тощо); неврологічну пам'ять, що з'являється у тварин, які мають нервову систему. Це сукупність складних процесів, які забезпечують формування адаптивного поведінки організму (суб'єкта). у ній виділяють генотипічну, чи вроджену, пам'ять. Вона забезпечуєстановлення безумовних рефлексів, імпринтингу, інстинктів. Фенотипова пам'ять становить основу адаптивності індивідуальної поведінки, що формується в результаті навчання. Ставлення до навколишнього світу і собі проявляється в людських емоціях (від фр. emotion хвилювання; лат. emoteo вражаю, хвилюю). Емоції це властиві людям психологічні реакцію радість і горе, добро і зло; здатність до переживань та співпереживання, підтримання інтересу до світу та оточуючих. Виділяють чотири пари базових бінарно-опозитних емоцій, що лежать в основі нескінченно різноманітних поєднань та похідних від основних видів почуттів: радість горе; прийняття огиду; гнів страх; очікування здивування. Емоція стає одним із інструментів усвідомлення вже виниклої чи виникаючої потреби як людини, так і тварини. Емоція є згодом двигуном людини, спонукаючи його задоволення потреби. Певна емоція спрямована на конкретну дію, наприклад: довіра співпраця, страх втеча, агресія напад, здивування дослідження, відраза відштовхування. залежно від успіху діяльності 19