Лютий 2019

Стань членом клубу та скористайся привілеями наших партнерів

Для клієнта

«Життя надто коротке, щоб пити погане вино»

Виберіть ваше місто

Москва. Адреси магазинів

Санкт-Петербург. Адреси магазинів

Ростов-на-Дону. Адреси магазинів

  • ПОПУЛЯРНЕ
  • Каберне Совіньйон -
  • Кьянті -
  • Бордо -
  • Просікко -
  • Бургундія -
  • Шаблі -
  • Піно Гріджіо -
  • Гаві -
  • Тоскана -
  • Шардоне -
  • Весь каталог

Лютий 2019

  • ПОПУЛЯРНЕ
  • Тоні 10 років -
  • Колейта 1983 -
  • Драй Уайт -
  • КЛАС КОН'ЯКУ
  • XO -
  • VSOP -
  • VS -
  • ПОПУЛЯРНЕ
  • "Дабл Краун" де Люкс -
  • Поль Жиро Наполеон -
  • "Дабл Краун" ХО Екстра -
  • ПОПУЛЯРНЕ
  • Спейсайд -
  • Хайленд -
  • ПОПУЛЯРНЕ
  • Ель -
  • Лагер -
  • Фруктове пиво -
  • Пшеничне -
  • Безалкогольне -
  • ФІЛЬТРАЦІЯ
  • Фільтроване -
  • Нефільтроване -

Ваш кошик

Як це не прозаїчно, при виборі вина для весільного столу потрібно відштовхуватися насамперед від фінансів, адже у кожного свята є ліміт – чи то п'ятдесят тисяч чи п'ять мільйонів.

Ідемо від загального до приватного: визначаємо загальний бюджет на алкоголь, а потім розраховуємо необхідну кількість пляшок за нехитрою формулою: кількість гостей ділимо на 2,15 (до речі, ця арифметика актуальна для будь-якої урочистості). Наприклад, для сотні гостей знадобиться близько 46 пляшок, надвести людина – близько 93. Ще одне правило: краще більше, ніж менше. Вино зайвим не буває, а пляшки, що залишилися, після весілля не перетворяться на гарбуз. Ними можна буде зайнятися, наприклад, наперших роковин. Ну чи раніше.

Якщо гостей більше дюжини, то спиратися на їх смакові переваги не вийде, тому в хід йдуть об'єктивні фактори: пора року і місце проведення весілля. Восени, взимку та навесні люди так і тягнуться до червоного, тому воно має становити близько половини вашого винного асортименту, а остальна частина – ігристе та біле порівну. Літо, особливо якщо торжество проходить на вулиці, вносить свої корективи, додаючи на столи троянди (якщо подаються морепродукти - геть сумніви!), Збільшуючи кількість білих і знижуючи загальний інтерес до червоних. Скажімо, по 25% вин кожного стилю (не забуваємо програста) – і Ви не помилитеся.

Крім погоди за вікном при виборі напоїв варто враховувати: усереднений портрет гостя (вік, стать, багато непитущих); страви (докладніше про те, як підбирати поєднання до вин, читайте в рубриці “Гострономічні поєднання ”); стиль весілля.

Біле Варто сто разів подумати перш, ніж ставити на стіл, що ламається різноманітністю страв, щось насичене на кшталт бочкового Шардонне. До весільного гастрономічного достатку набагато простіше підібрати легке та необтяжене маслянистістю біле. Наші варіанти:

Рожеве Літнє весілля не обов'язково має на увазі морепродукти,багато видів троянд гармонійно звучать у супроводі тайської, індійської,мексиканської та японської кухні.

Ігристе Більшість гостей забуде про нього відразу після першого тосту, не допивши і половини келиха, тому багато ігристого не знадобиться - одна пляшка на 8-10 чоловік. І все ж, це один з найяскравіших моментів на весіллі, тому і вино має бути на рівні!

Спеціально для молодят у Винному домі “Каудаль” діютьсистема знижок на винну складову Вашого банкету!