L-карнітин Статті
Що таке L-карнітин.
L-карнітин було відкрито українським вченим В.Г. Гулевичем, який вперше виявив його у м'язовій тканині та відніс до групи екстрактивних речовин небілкові азотисті речовини м'язової тканини. За біогенною природою карнітин близький до карнозину, речовини, що бере участь у біохімічній динаміці м'язової тканини. Лікувальна дія карнітину була описана раніше, ніж розшифровано його хімічну структуру. У початкових описах трапляється таке позначення карнітину як вітамін Вт. Ще карнітин називають вітамін зростання за його здатність значно прискорювати зростання людей у молодому віці. В основному карнітин надходить в організм з їжею, але за певних умов він здатний утворюватися в організмі шляхом біосинтезу. У таких випадках карнітин синтезується в печінці з глютамінової кислоти (тому глютамінова кислота є такою корисною для м'язів сполукою).
Боротьба із зайвою жировою тканиною за своєю інтенсивністю та матеріальними витратами може бути порівняна хіба що з боротьбою за освоєння космічного простору. Випускаються сотні ліків, тисячі видів дієтичної продукції, проте кількість товстих людей, незважаючи на жодні економічні потрясіння, не тільки не зменшується, але постійно зростає. Ожиріння - надто складна проблема і заслуговує на окремий розгляд. Скажімо лише, що карнітин у разі відкрив цілу епоху нових препаратів боротьби з зайвою жировою тканиною.
Що таке людський жир? Його хімічний склад щодо простий. Здебільшого підшкірний жировий шар складається з тригліцеридів - ефірів гліцерину з довголанцюговими жирними кислотами. Жирові молекули розпадаються з постійною швидкістю і кілька жирних кислот і гліцерину надходить у кров. Приблизнотака ж кількість жирних кислот і гліцерину надходить із крові в підшкірно-жирову клітковину. Всі ліки для схуднення в докарнітінову епоху діяли на організм лише таким чином: посилювався розпад жирових молекул, кров наповнювалася великою кількістю жирних кислот та гліцерину. Синтез жиру при цьому залишався без змін, тому що здатність жирних кислот проникати всередину клітини організму (у тому числі жирової) строго обмежена. Згоряння жиру дає вдвічі більший вихід енергії, ніж згоряння вуглеводів чи білків, проте жирні кислоти дуже погано окислюються і, в результаті, використання жиру для енергетичних потреб організму обмежене. Здатність жирних кислот проникати всередину клітини залежить майже на 100% стану особливого роду білків у клітинній мембрані. Наводнення крові жирними кислотами супроводжується масою негативних ефектів: підвищується температура тіла, посилюється нервова збудливість, з'являється тахікардія тощо. ушкодження всіх клітинних мембран і, як наслідок, ураження всіх без винятку органів та систем організму. Вільнорадикальне окиснення клітинних мембран – це одна з основних причин старіння організму. Йому також приписують провідну роль розвитку таких хвороб, як рак і атеросклероз.
Унікальна особливість карнітину в тому, що він підвищує проникність клітинних мембран для жирних кислот. Не посилюючи швидкості розпаду жирової тканини, він підвищує засвоєння жиру організмом на енергетичні цілі і, в результаті, уповільнює швидкість синтезу молекул нейтрального жиру в підшкірно-жирових депо. З початком прийому карнітину починається стійка втрата жирової тканини зпостійною швидкістю, що іноді досягає 10-15 кг протягом місяця без зміни дієти. При цьому різко підвищується ефективність окислення жирів в організмі, тому що тепер жирні кислоти дають не токсичні вільні радикали, а енергію, що запасається у вигляді АТФ. Здатність карнітину руйнувати жирову тканину багато в чому пов'язана з наявністю його молекули високорухливих метильних радикалів.
Механізм дії Л-карнітинуЯкщо ми розглянемо дію карнітину на субклітинному рівні, то побачимо, що він впливає в основному на мітохондрії, які є енергетичними станціями клітини. Саме мітохондрії дають клітинам енергію, спалюють жири, білки та вуглеводи. Особливо інтенсивно працюють мітохондрії серця, переробляючи жирні кислоти, та мітохондрії печінки, які забезпечують весь організм енергією. Основним фактором, що лімітує м'язове зростання, вважається білково-синтетична функція м'язів. Для адекватного м'язового зростання необхідно достатнє забезпечення будівельним матеріалом - амінокислотами.
Однак не менш значним є енергетичне забезпечення - постачання енергії, необхідної для синтезу білків. В еволюційному плані мітохондрії є наймолодшими органами клітини. Тому в будь-якій несприятливій ситуації їхня робота порушується насамперед. За будь-якої хвороби в першу чергу страждає енергетичний обмін. Карнітін у цьому випадку є чимось на кшталт філософського каменю, ліки від усіх хвороб. Адже, покращуючи біоенергетику, можна лікувати практично будь-яке захворювання. Сильний організм сам упорається з усіма болячками.Анаболічна дія карнітинуАнаболічна дія карнітину проявляється у значній стимуляції біосинтезу білка. Анаболічна дія карнітину по відношенню до зростаючогоорганізму проявляється більшою мірою, ніж стосовно розвиненого. Анаболічний ефект при введенні карнітину в організм дорослої людини менш виражений у порівнянні з його впливом на дитячий організм, але все ж таки він досить помітний. В експерименті у дорослих при вираженому виснаженні карнітин викликає стимуляцію апетиту та значне збільшення маси тіла.
У спортивній практиці карнітин зарекомендував себе як хороший недопінгове анаболічний засіб, що призводить до збільшення сили та м'язової маси, збільшення коефіцієнта засвоюваності білка, вітамінів та вуглеводів, підвищення витривалості. Поєднання вираженої анаболічної та загальнозміцнюючої дії карнітину з його абсолютною безпекою робить його дуже цінним засобом спортивної фармакології.
Л-карнітин як ліки при різних захворюванняхУ спорті, хвороби є прямим наслідком перевантажень, стресів змагань. Знання лікувальних ефектів карнітину дозволяє вирішити дві проблеми відразу: посилити анаболічну активність організму і скоригувати патологію, що виникає по ходу занять спортом.
При легких формах тиреотоксикозу (підвищення функції щитовидної залози) карнітин знижує підвищений основний обмін (кількість енергії, необхідне для функціонування організму в спокійному стані), нормалізує температуру тіла, знижує тахікардію та нервову збудливість, загальну слабкість тощо. Надмірне підвищення функції щитовидної залози у будь-якої людини викликає зниження маси тіла навіть при рясному білковому харчуванні, оскільки гормони щитовидної залози хоч і збільшують швидкість синтезу білка в організмі, ще більшою мірою посилюють швидкість розпаду білкових молекул. Це захворювання дуже поширене. У деяких районах нашої країни чи не30% населення страждають на ту чи іншу патологію щитовидної залози.
У хворих на хронічний гастрит зі зниженою секреторною функцією та хронічним панкреатитом після курсу лікування карнітином відмічено відновлення апетиту та збільшення маси тіла. Тривалі та часті повторні курси не викликають побічної дії, чого не можна сказати про інші ліки, що застосовуються в цій галузі.
Ішемічна хвороба серця. Л-Карнітин може оберігати серце від ішемії серцевого м'яза (скорочення потоку крові при стенокардії, що може суттєво послабити механічне функціонування серця та призвести до серцевого нападу) та знизити тривалість або серйозність серцевого нападу.
Ангіна. Л-Карнітін також корисний людям, які страждають від грудної ангіни (біль грудної клітки схожа на біль при ішемії серцевого м'яза) і може підвищити переносимість навантажень у цих випадках.
Хронічний синдром втоми - це нездужання, яке характеризується нестачею енергії, постійною слабкістю і за такого стану значно знижується плазмова концентрація Л-Карнітіна. Позитивна роль Л-Карнітіна в метаболізмі енергії доводиться також і дослідженням, в ході якого було встановлено, що вживання Л-Карнітіна покращує загальне самопочуття людей, які страждають на синдром хронічної втоми.
Зроблено попереднє дослідження, під час якого було виявлено, що Л-Карнітін може допомогти СНІД-пацієнтам, яким виписувався цитовудин (AZT). У цих пацієнтів може виснажитися запас Л-Карнітіна і може виникнути ризик виникнення змін у метаболізмі жиру та постачання енергії.
Джерела надходження л-карнітину в організм людиниL-карнітин організм дорослої людини здатний синтезувати в обмеженій кількості, непонад 10% біологічної потреби. Але навіть ця можливість може бути реалізована лише за наявності двох незамінних амінокислот (лізин та метіонін), вітамінів В3, В6, В12, фолієвої кислоти, заліза, вітаміну С, ряду ферментів. За відсутності хоча б однієї з цих речовин власний синтез L-карнітину істотно знижується, а при нестачі вітаміну С практично не відбувається. Основна кількість L-карнітину людина отримує з їжею з морепродуктів, риби, м'яса тварин. В одному кілограмі яловичини міститься 500-700 мг L-карнітину, у свинині його всього 300 мг/кг, ще менше в яблуках - 30 мг/кг. У картоплі L-карнітин відсутня взагалі. Найвища концентрація цієї речовини у натуральному крабовому м'ясі: до 9000 мг/кг. Таким чином, для природного поповнення запасів L-карнітину необхідно збалансоване харчування з величезним переважанням морепродуктів. Проте раціон харчування більшості населення України далекий від досконалості. За даними інституту харчування РАМН, 70% українців відчувають нестачу вітаміну С, споживання морепродуктів, включаючи рибу не перевищує 4 кг на рік на людину, що в 3-4 рази нижче за біологічну норму. Наслідки диспропорцій у харчуванні посилює споживання продуктів ослаблених односторонньою селекцією: в яблуках відсутнє залізо, в моркві провітамін А тощо. Таким чином, корекція карнітінового статусу за рахунок спеціальних напоїв, що містять карнітин, - нагальна необхідність для більшості населення України.
Л-карнітин та діти.У дітей механізм синтезу власного L-карнітину формується лише до 15-ти - літнього віку. Компенсація карнітинової недостатності новонароджених дітей забезпечується з допомогою харчування материнським молоком. У період лактації гормональна перебудова материнського організму сприяєактивного відтворення L-карнітину, що надходить у грудне молоко. Звідси пішла друга назва цієї речовини – вітамін росту. Той факт, що Л-Карнітін може бути цінним харчуванням для дитини широко обговорювався і були надані рекомендації, що Л-Карнітін має бути включений до раціону їжі немовляти. Хоча натуральне материнське молоко містить Л-Карнітін, рецептури для немовляти, засновані на соєвому білку, містять не встановлені рівні цієї речовини, а рецептури коров'ячого молока втрачають деяку кількість Л-Карнітину під час переробки. На щастя, ось уже 15 років як значну кількість основних виробників постійно додають Л-Карнітін концерну Лонза як у рецептуру немовляти, засновану на сої, так і в рецептуру, засновану на коров'ячому молоці. Той факт, що Л-Карнітін додається до рецептури їжі немовляти доводить безпеку та важливість цього продукту.
Потреба L-карнитине перебуває у прямої залежності від інтенсивності обмінних процесів, яка в здорових дітей можна порівняти з аналогічними показниками професійних спортсменів. Варто лише зробити поправку на вагу дитини. Зусиллями співробітників Дитячого Науково-Практичного Центру протирадіаційного захисту МОЗ України було проведено наукові дослідження щодо клінічної апробації напоїв на основі L-карнітину, вироблених фірмою «Гезельст». До групи було включено 20 дітей віком від 6 до 12 років. Контрольна група, яка отримувала плацебо («пустушку»), також складалася з 20 пацієнтів ідентичного вікового складу. Всі пацієнти проживали на територіях, що належать до ІІ зони радіоактивного зараження, і мали схожу патологію. Тривалість курсу лікування становила 3 тижні.
У дітей, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту і жовчо-вивідних шляхів, вже через два тижні відзначалосяполіпшення апетиту і значне збільшення у вазі (до 1000 г). У контрольній групі апетит відновлювався повільніше і збільшення у вазі становило від 0 до 500 г. У цей же період збільшення показника гемоглобіну склало 1,6 g/dl, проти 0,6-0,9 g/dl. Достовірно виявлено покращення показників гуморального імунітету та фагоцитарної системи. У 16 пацієнтів із 20 (80%) відзначено нормалізацію серцевого ритму, покращення процесів реполяризації проти 15% у групі порівняння. У 90% випадків зазначено підвищення толерантності (переносимості) до субмаксимальних фізичних навантажень та нормалізації гемодинамічних показників при цьому в групі порівняння поліпшення працездатності та гемодинамічних параметрів не відзначено. » шкільними медиками відзначено зменшення стомлюваності, підвищення активності, поліпшення психоемоційного статусу, поліпшення судинного тонусу та нервово-м'язової провідності.
Що дає регулярне застосування L-Carnitine:· забезпечує спалювання жирів · підвищує фізичну витривалість · скорочує період відновлення · підвищує насичення клітин киснем · покращує діяльність серцевої м'язи підвищує імунітет знижує рівень холестерину.