Льняна олія – властивості, застосування, протипоказання

Льняна олія міститься у великій кількості в насінні льону і видобувається з них шляхом холодного віджиму. Є цінним харчовим продуктом, завдяки особливим властивостям лляна олія широко застосовується в медицині, як офіційної, так і народної, і навіть у лакофарбовій промисловості.

Давня культура вирощування льону

Льон відноситься до найдавніших культурних рослин, його обробляли ще в стародавніх Єгипті та Індії, і вже в ті часи добували з нього олію та робили міцні тканини. Втім, є дані археологів, які свідчать про культивування льону в епоху пізнього неоліту.

Ще сторіччя тому на Русі термін «пісна» або «олія» за умовчанням означав лляну чи конопляну, а зовсім не соняшникову, як зараз. Лляну олію вживали в їжу під час церковних постів, її використовували в народній медицині як ранозагоювальний засіб, і вже в ті часи воно використовувалося в косметичних цілях – умощування волосся та бороди відбувалося шляхом застосування лляної олії, сам термін «умощування» в основі має слово « масло".

Вирощування льону та виробництво лляної олії широко поширене у світі : Китай, США, країни північної Європи, Україна, Середня Азія, північ Індії.

Хімічний склад лляної олії

Альфа-ліноленова кислота, або, як її зараз прийнято називати в дієтології, Омега-3, зустрічається в продуктах харчування найрідше, і тому дефіцит ненасичених жирних кислот часто пов'язаний саме з нею. Крім лляної олії, вона міститься в достатній кількості тільки в морепродуктах, причому виключно тих, що виросли в «диких» умовах, а не штучно розведених. Тому застосування лляної олії у повсякденному раціоні особливо бажано, якщо відсутняможливість регулярно вживати для харчування натуральні («дикі») морепродукти.

Крім жирних кислот, об'єднаних під назвою вітаміну F, у складі лляної олії містяться жиророзчинні вітаміни А, Е, К, а також вітаміни групи В.

Корисні властивості лляної олії

Список корисних властивостей лляної олії значний. У медицині використовуються такі:

• Має високу поживну цінність, будучи джерелом корисних для організму речовин;
• Чинить ранозагоювальну, стимулюючу регенерацію тканин дію;
• При вживанні стимулює перистальтику кишечника, виробляючи м'який послаблюючий ефект;
• Запобігає шкідливій дії поганого холестерину, будучи профілактичним засобом проти утворення в судинах бляшок холестерину, відповідно, ефективно борючись з атеросклерозом;
• Здійснює сечогінний ефект;
• Бактерицидні та протизапальні властивості;
• При регулярному вживанні нормалізує обмін речовин.

Застосування лляної олії в медицині та косметології

У медицині можливе як зовнішнє, так і внутрішнє застосування лляної олії. Як зовнішній засіб воно використовується в складі протизапальних і ранозагоювальних мазей для ран, що тривало не гояться, включаючи променеві ураження шкіри. Протизапальні та стимулюючі репарацію тканин властивості лляної олії дозволяють використовувати її в комплексному лікуванні опіків та обморожень. На його основі виробляється препарат для зовнішнього застосування Лінетол, що володіє всіма перерахованими цінними властивостями лляної олії вищої якості в їх концентрованому вигляді.

Застосування лляної олії всередину можливе або як продукт харчування,або як харчова добавка. Його рекомендують при цукровому діабеті, гіпертонії, захворюваннях серця та коронарних судин, хронічних хворобах печінки та жовчовивідних шляхів, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, хронічних запорах та інших явищах диспепсії, при дисбактеріозах кишечника як пребіотик.

В даний час дієтологи наполегливо рекомендують застосовувати лляну олію для схуднення, оскільки невелика його кількість сприяє насиченню організму корисними речовинами, підтримуючи нормальний обмін речовин, водночас не викликаючи жодних непотрібних побічних дій у вигляді посиленого відкладення жиру. Також є відомості, що лляна олія для схуднення ефективна ще й тому, що сприяє зниженню апетиту.

У косметології цей цінний продукт також знайшов своє застосування, головним чином входячи до складу мазей і кремів як виключно корисної основи. Широко використовується лляна олія для волосся - як основа для поживних та протизапальних засобів, що зміцнюють волосяні фолікули, або ж у натуральному вигляді. У натуральному вигляді лляна олія для волосся застосовують наступним чином: наноситься в теплому вигляді на шкіру голови масажними рухами, і залишається в такому вигляді на 1 годину, після чого змивається теплою (не гарячою!) водою.

Протипоказання до застосування

Проте є список протипоказань до лляної олії :

1. Захворювання жовчовивідних шляхів, підшлункової залози та печінки в гострому періоді;
2. Одночасний прийом оральних контрацептивів, противірусних препаратів, антидепресантів;
3. Вагітність, годування груддю – застосування лляної олії допускається після консультації лікаря;
4. Порушення згортання крові.

Правила зберігання

Зберігати лляну олію слід у герметично закритій упаковці в прохолодному місці поза прямим доступом сонячних променів. Термін зберігання олії не перевищує два роки, якщо упаковка не була розгерметизована, після розкриття упаковки масло необхідно використовувати протягом 1-2 місяців. В нормі лляна олія прозора, зеленувато-жовтого кольору, з приємним характерним ароматом і невеликою гіркуватістю. При зміні кольору, прозорості, появі різкого неприємного запаху та сильної гіркоти застосування лляної олії протипоказано.

---