Лосось з помідорами, запечений у фользі, покроковий рецепт з фото, Гранд кулінар
Автор рецепту – Джада Де Лаурентіс – шеф-кухар, журналіст, ведуча
Час: 40 хв. Складність: легко Порцій: 4
Інгредієнти:
- 4 філе лосося (по 140 гр. кожне)
- 2 ст. л. плюс 2 ч. л. оливкової олії
- Сіль та мелений чорний перець
- 3 нарізаних томатів або 1 банку (400 гр.) нарізаних томатів (злити розсіл)
- 2 нарізані головки цибулі-шалота
- 2 ст. л. свіжого лимонного соку
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1 ч. л. сушеного чебрецю
Показати рецепти зі схожими інгредієнтами
Приготування:
- Розігрійте духовку до 205 °С.
Збризкайте рибу 2 ч. л. оливкової олії, сіллю та перцем. У мисці середнього розміру змішайте томати, цибулю-шалот, 2 ст. л. олії, сік лимона, орегано, чебрець, сіль та перець. Покладіть філе лосося змащеною олією стороною донизу на лист фольги. Загорніть кінці фольги спіраллю. На рибу викладіть томатну суміш.
Загорніть краї фольги на рибу та томатну суміш, повністю накривши їх, зробіть герметичний шов. Покладіть пакунок з фольги на великий важкий лист.
Повторюйте ті ж дії, доки кожне філе не буде загорнуте окремо і викладено на лист. Запікайте до готовності, приблизно 25 хв. Металевою лопаткою перекладіть пакунки з фольги на тарілки та подавайте.
Рецепт запеченого на грилі лосося з лимоном, каперсами та розмарином. Харчова цінність на одну порцію: калорій 300; жирів 18 р; білків 29 р; вуглеводів 5 г.