Лук-порей прості способи вирощування та догляду

Основною відмінністю цибулі-порею від звичайної цибулі, крім розмірів, є велика кількість вітамінів, які не зникають після тривалого зимового зберігання, а навпаки, накопичуються. До того ж, на смак цибуля не така гірка, як звичайна ріпчаста, і сльозотечі не викликає. Вирощування цибулі порею і догляд за ним досить простий. А, дотримуючись умов для його розвитку та зростання, можна отримати не лише смачний, а й досить високий урожай.

Ботанічні особливості

Цибуля-порейрослина дворічна. Однак вирощують його як однорічник, оскільки на другий рік він цвіте та втрачає свої цінні якості. Діаметр білої, слабо здутої цибулини становить приблизно 2-7 см. На верхівці вона переходить у хибне стебло світло-зеленого кольору, що утворює довге листя, яке щільно тримається один з одним. Довжина стебла може бути різною залежно від сорту – від 10 до 75 см, а його діаметр – від 2 до 5 см.

Кожна рослина має 6-15 листків, довжина яких 45-65 см. Відходження листових пластинок від стебла є віялоподібним, що нагадує супротивне розташування. Плоське листя цибулі-порею від центральної жилки складається наполовину, має восковий наліт. Розвиток квіткової стрілки відбувається лише на другий рік зростання.

Її висота може досягати метра і вище, і вона несе суцвіття у вигляді кулі – парасольку. У рослин, які добре розвинені, парасолька досить велика. У діаметрі він може досягати 15-20 см, а кількість дрібних квіток у ньому, які мають зазвичай темно-фіолетове або бузкове забарвлення, до 1000. Дуже часто в суцвіттях спостерігається утворення повітряних цибулин, які можна використовувати для розмноження.

Технологія вирощування

Багатьох городників-аматорів цікавить сьогодні питання — як виростити цибулю? Робиться це двома способами: розсадний та безрозсадний. Останній застосовується в основному в південних регіонах, де температурні показники повітря та ґрунту дають можливість рослинам нормально сформувати кореневу систему.

Розсадний спосіб використовується в далекосхідному та сибірському регіонах, середній смузі, а також у північних районах, де недостатньо тепла та світла для повного визрівання порею.

Особливих секретів вирощування цибулі порею при безрозсадному способі немає. Висаджування цибулі-порею в грунт починається зазвичай у другій половині травня. Попередньо необхідно зробити підготовку грядок. Для цього ґрунт потрібно удобрити органікою та ще восени накрити чорною поліетиленовою плівкою. Висів знезараженого та пророщеного насіння здійснюється згідно зі схемою – 12-15х15-20см. Після висіву насіння грядки слід добре полити та накрити плівкою або полікарбонатом.

Доки не з'являться проростки, потрібно щодня здійснювати помірний полив. Після чотирьох тижнів необхідно виконати пікірування розсади. Для цього можна використовувати горщики, діаметр яких близько 5 см. Дуже важливо дотримуватися температурного режиму та не перегрівати ґрунт та повітря. Температура не повинна перевищувати вдень 20 градусів, а вночі – 14. До початку травня розсаду потрібно досвічувати фітолампами.

Рекомендуємо прочитати статтю про вирощування цибулі-порею з насіння у південних регіонах.

Як висаджувати розсаду?

Так як ця культура не боїться можливого зниження температури, висаджувати її на ділянці на городі можна ще на початку травня. Підготовка до посадки вимагає загартовування рослин. Для цього ємності з розсадою залишають на відкритому повітрі, вибравши для цього місце без протягів та достатньоосвітлюване сонячними променями. Ділянка, де здійснюватиметься вирощування цибулі-порей у відкритому грунті, має добре висвітлюватись.

Дуже хороші врожаї цієї культури можна отримувати на легкосуглинистих ґрунтах. Найкращим часом для посадки вважається період, коли ґрунт прогрівається до 8-10°С на глибині 12-15 см. При висадженні розсади саме на цю глибину нарізаються борозенки, в які поміщаються рослини. При такій глибині буде зручно робити підгортання ростків, що підросли. Перед початком роботи у кожної рослини розсади слід на третину вкоротити листя та корінь.

Порада: щоб цибуля краще прижилася, можна зробити бовтанку з рівної кількості глини і коров'яку, після чого вмочити в неї коріння рослин. Щільність посадки - 23-30 рослин на 1 кв.

Найбільш поширеними є дворядна та багаторядна схеми висадки. При дворядній відстань між саджанцями становить 25 см, а між рядами – 35 см; при багаторядній рослині висаджують через кожні 15 см, ширина міжрядь при цьому – близько 30 см. Після закінчення роботи борозни потрібно обов'язково полити. Слід зазначити, що непошкоджені рослини з непересохлими корінцями, як правило, добре приживаються.

Особливості догляду

Агротехніка вирощування цибулі-порею складається з комплексу заходів, що включають:

Регулярне поливання. Його потрібно робити щонайменше тричі на тиждень. Для того щоб зволожити ґрунт на 8-10 см у глибину, полив має бути досить рясним. Дуже добре реагує культура на зволоження під час першої половини вегетаційного періоду.
Підживлення, яке найкраще робити одночасно з поливами двічі на місяць. Для того щоб забезпечити рослинам харчування, потрібно знати, чим підгодувати цибулю-порей. Можна використовувати поширенесеред дачників засіб, куди входить коров'як чи курячий послід, що розбавляється водою.
Підгортання, яке рекомендується робити щонайменше 4 рази за один сезон. Ідеальний варіант – 2 рази на місяць. Ця операція збільшує шанси виростити рослину з потужною білою ніжкою. Підгортання найкраще робити через деякий час після поливу.

В іншому, вирощування цибулі-порею складається з необхідних прополок, а також мульчування ґрунту між рядами за допомогою торфу або гною, що перепрів.

Як зберегти вирощений урожай?

Для того, щоб зібраний урожай можна було використовувати в їжу всю зиму, потрібно знати, як зберігати цибулю правильно. Багато хто віддає перевагу способу утримання його в холодильнику. Для цього потрібно відібрати хороші рослини, зачистити та підрізати їх коріння та листя, і охолодити до 0+1°С. Потім їх слід запакувати по 7-9 штук, використовуючи для цього поліетиленові пакети. Перебувати в холодильнику без будь-якої втрати якості вони можуть протягом 4-5 місяців. Але за будь-якого виду зберігання рослини потрібно час від часу оглядати, адже вони можуть висихати, хворіти чи гнити. Зіпсований лук-порей потрібно відразу ж викидати.