Різальні машини
Машина А9-КРВ «Ритм»(рис.) призначена для подрібнення різних видів коренеплодів на кубики, стовпчики та кружки.
Мал. 9.23. Машина А9-КРВ "Ритм"
Машина має зварювальну станину 1, на якій змонтовані фланцевий електродвигун 9 з редуктором 12, живильник 4, кутова приставка 7. Усередині живильника 4 обертається барабан 5, що складається з двох дисків з трьома лопатями 6 між ними. Барабан 5 з'єднаний з тихохідним валом редуктора 12. З торця до живильника кріпиться бункер завантажувальний 10, а в його нижній частині встановлені нерухомий плоский ніж 3, змінна гребінка 2 ножів поздовжнього зрізу і розвантажувальний лоток 11.
На вихідній частині першого ступеня редуктора 12 знаходиться кутова приставка 7, на вертикальний вал якої насаджений горизонтальний диск 8 із закріпленими на ньому ножами поперечного зрізу. Приставка 7 встановлюється лише при різанні сировини на кубики.
Сировина з завантажувального бункера 10 потрапляє в барабан, що обертається 5, відцентровою силою відкидається до стінки живильника 4 і лопатями 6 зміщується вниз, до гребінчастих ножів 2. Гребінчасті ножі надрізають продукт в поздовжньому напрямку на глибину, рівну висоті ножа. На ту ж глибину, але в поперечному напрямку продукт надрізається ножами, що знаходяться на диску, що обертається 8. Потім надрізаний шар продукту зрізається нерухомим плоским ножем 3, і зрізані кубики падають в розвантажувальний лоток 11.
При різанні продукту на стовпчики необхідно зняти кутову приставку 7, а при різанні продукту на кружки знімають ще й змінний гребінець 2 з ножами поздовжнього зрізу. Для зміни розмірів сировини, що подрібнюється, в машині передбачені змінні робочі органи.
Шинкувальна машина МШ-10000(рис.) призначена в основному для шаткування капусти, але може використовуватися і длярізання коренеплодів.
Мал. Шинкувальна машина МШ-10000
Машина МШ-10000 складається зі змонтованої на колесах зварної рами 8, у верхній частині якої встановлений корпус шатківниці 4 з двома равликоподібними, відкритими знизу розтрубами і з насадженим на вертикальний вал горизонтальним ножовим диском 5. У нижній частині рами 8 знаходиться площадка, на якій закріплений електродвигун 9, що приводить через ремінні передачі 13 і 15 рух ножовий диск 5 і стрічковий транспортер 7. Натяжний барабан 10 транспортера 7 і натяжний пристрій 11 розміщені на двох напрямних кронштейнах 12. Ножовий диск 5, насаджений на вертикальний вал 2, зв'язаний конічної зубчастої передач з горизонтальним валом 3. Знизу під шатківником укріплений приймальний бункер 6 з лотком, призначений для подачі нарізаної сировини на стрічковий транспортер 7. Для ручного пуску машини служить черв'ячна передача, змонтована в коробці, укріпленій на рамі. Вона має важіль 14 з ручкою.
Сировина подається в машину через знімний завантажувальний бункер 1 приймальні розтруби корпусу шатківниці, за допомогою ножового диска 5, що обертається, затягується всередину розтрубів і заклинюється між диском і внутрішньою стінкою розтруба. При подальшому обертанні диска 5 ножі послідовно зрізають шар продукту, який проходить під диск через прорізи, зроблені перед кожним з одинадцяти ножів, потрапляють на стрічку транспортера.
Технічна характеристика різальної машини представлена у табл.
Таблиця. Технічна характеристика різальних машин
Продуктивність залежно від виду сировини та розмірів продукту, що нарізається, кг/год.