Маффіни з какао, шоколадом і батончиком «Марс».

Ці маффіни по праву можна назвати «мрією шокоголіка». Какао, шоколадна заливка та шматочки батончика «Марс» — калорії вважати безглуздо, потрібно лише насолоджуватися. На вигляд виходить складний десерт, але робиться він так само просто, як і всі мафіни - потрібно лише змішати компоненти, спекти і прикрасити.

складові

темний шоколад високої якості 300 г
крупно нарізане вершкове масло 125 г
борошно з розпушувачем 260 г
розпушувач ¼ ч. л.
какао-порошок 25 г
коричневий цукор 50 г
молоко 190 мл
яйце 2 шт. (велике)
батончик "Марс" 3 шт. по 80 г)

Як приготувати мафіни з какао, шоколадом та батончиком «Марс»

Увімкніть духовку, щоб вона розігрілася до 180 градусів, підготуйте форми (металеві змастіть маслом, а силіконові досить просто збризкати водою).
Зробіть водяну лазню (у великій каструлі доведіть до кипіння воду, поставте в неї менший посуд, але так, щоб вона не торкалася води), розтопіть у ній 150 г шоколаду та всю олію.
У великому посуді перемішайте борошно, розпушувач, какао, цукор. В іншій ємності змішайте молоко та яйце, влийте в суху суміш.
Потім додайте розтоплений шоколад, ретельно розмішайте і розлийте формочками. Тісто добре піднімається, тому не заповнюйте їх до верху, щоб воно не вилилося через край.
Надішліть випікатися на 20 хвилин.
Потім, поки мафіни злегка остигають, займіться підготовкою прикраси. Наріжте батончики на тонкі шматочки, розтопіть половину шоколаду, що залишилася.
Розкладіть шматочки батончика по верхівці мафіну, з'єднуючи їх за допомогою шоколаду.

На замітку

Готове борошно з розпушувачемможна дуже просто замінити борошном та розпушувачем окремо, у пропорції 1 ч. л. розпушувач на склянку борошна.

Використання батончика «Марс» не є принциповим, більше того, можна поекспериментувати з різними видами шоколаду — наприклад, зробити заливку білим шоколадом.