Манний торт
Манна крупа може стати чудовим замінником борошна, і якщо ви ось-ось взялися за приготування торта, але пшеничного борошна у вас не виявилося, або його не вистачає, - сміливо беріться за пакетик з манкою. Можна сказати навіть більше, з манної каші та крупи роблять унікальні та смачні торти і навіть крем.
Рецепт торта манного з яблуками
- манна крупа – 150 г;
- борошно – 150 г;
- розпушувач для тіста – 1 ч. ложка;
- кориця – щіпка;
- вершкове масло - 120 г;
- цукор – 1 ст.;
- яблука – 3-4 шт.
Яблука миємо, чистимо і натираємо на тертці. Манку змішуємо з борошном, цукром, корицею та розпушувачем. Форму для випікання промазуємо олією і її дні рівномірно розподіляємо половину манної суміші. Зверху викладаємо шар яблук та повторюємо процедуру знову. На верхівку майбутнього десерту натираємо холодну вершкову олію. Випікаємо торт із манної крупи при 180 градусах 40-45 хвилин.
Торт із кремом із манної каші
Рецепти бісквітних тортів з манним кремом беруть свій початок з часів дефіциту, але багато хто готує подібні страви досі, щоб насолодитися смаком з дитинства. Якщо ви один з таких любителів манки, то нижченаведений рецепт як раз припаде вам до смаку.
- борошно – 1 ст.;
- яйця – 3 шт.;
- сода – 1 ч. ложка;
- маргарин – 140 г;
- лимонний сік – 1 ст. ложка;
- цукор – 2/3 ст.;
- какао-порошок – 1 ст. ложка;
- шоколадна глазур для прикраси.
- манна крупа – 3 ст. ложки;
- цукор – 1 ст.;
- вершкове масло - 280 г;
- молоко – 2 ст.;
- цедра 1 лимона.
Почнемо з приготування бісквітних коржів. Маргарин збиваємо з цукром, а отриману повітряну масу по одному додаємояйця. Готову суміш збиваємо з попередньо просіяним борошном, додаємо в тісто погашену соду і ділимо його на дві рівні частини. В одну частину додаємо какао-порошок, а другу залишаємо без добавок.
Тепер переходимо до крему. Варимо рідку манну кашу на молоці. Додаємо до каші лимонну цедру. Олію збиваємо з цукром і порціями додаємо до манки, безперервно збиваючи останню віночком. Готовим кремом покриваємо коржі. Змащуємо торт шоколадною глазур'ю і залишаємо просочитися на кілька годин.
Скориставшись цим рецептом, ви можете приготувати, наприклад, торт "Медовик" з таким манним кремом або додати його в будь-які улюблені десерти.