Маринад для крилець

Мені подобається готувати курячі страви з домашньої курки. Купую я бройлера кілограма на 2, і обробляю його на частини. У мене виходить 2 ніжки, 2 крильця, суповий набір і куряче філе, з якого можна зробити фарш або використовувати грудки для рулетів, рулетиків або відбивних. З однієї курки виходить багато різноманітних страв. А ось крильця я не використовую, а заморожую. Так щоразу і збираються у мене в морозилці 8-10 крилець. І ось тут крильця набувають абсолютно оновленого значення. З них можна приготувати таку ароматну, рум'яну та смачну страву – курячі крильця, запечені в духовці. Для такого випадку у мене є в запасі відмінний маринад для крилець. Пропоную разом приготувати! Мій досвід з приводу покупки бройлерів прошу вважати не інструкцією до дії, а просто як пораду, тому що курячі крильця можна купити одним махом в магазині і це теж класно!

Час приготування – 2 години маринуються та 50 хвилин у духовці. Порцій – 3-4.

Інгредієнти:

Курячі крильця - 8-10 шт.,
Аджика – 200 мл,
Мед - 2 ч. ложки,
Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Щоб крила наситилися маринадом, достатньо 2 годин. На наш смак краще нехай крильця маринуються ніч, а то й добу.

Тепер крильця дістаємо з аджики та викладаємо у форму. Щоб крильця були соковитішими і не пригоріли, поливаємо кожне крильце зовсім трохи томатним маринадом. Ставимо форму у духовку на 45 хвилин. Температура духовки – 180 градусів.

Готові рум'яні крильця виймаємо з духовки і подаємо відразу в гарячому вигляді з картопляним пюре.

Це мій найулюбленішиймаринад для крилець : дуже смачно виходить і красиво.

Маринувати курячі крильця найзручніше в поліетиленовому пакеті з блискавкою. У ньому можна все добре струсити, тоді маринад поступово потрапить на всі курячі частини.