Мариновані опеньки без оцту - покроковий рецепт з фото на

Цей рецепт не вимагає від вас особливих зусиль, на все про все у вас піде одна година часу. Мариновані опеньки є дуже гарною закускою на кожен день або навіть на святковий стіл.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Опеньки 1 Кілограм
  • Сіль за смаком
  • Цукор За смаком
  • Лимонна кислота За смаком
  • Часник За смаком
  • Лавровий лист За смаком
  • Гвоздика За смаком

фото

Опеньки перебираємо і ретельно промиваємо під водою. Заливаємо водою, доводимо до кипіння та варимо ще 7-8 хвилин. Зливаємо "першу" воду, заливаємо свіжою і даємо прокипіти опенькам 20 хвилин. Відкидаємо гриби на друшляк.

опеньки

Каструлю з холодною водою ставимо на вогонь, на літр води – 1 ст.л. солі та 1 ст.л. цукру, також кладемо лавровий лист, гвоздику і кілька часточок часнику. Доводимо до кипіння і додаємо 1 ст. лимонної кислоти.

рецепт

У маринад додаємо опеньки.

мариновані

Варимо ще 15 хвилин.

рецепт

Гриби розкладаємо по стерилізованих баночках і заливаємо маринадом. Зверху вливаємо трохи рослинної олії. Закриваємо банки та даємо їм охолонути. Смачного!