Мариновані помідори з капустою.
- Помідори 1 кг
- Капуста 500 грам
- Солодкий перець 1 штука
- Гіркий перець 1 штука
- Цибуля ріпчаста 1 штука
- Часник 3 зубки
- Лавровий лист 2 штуки
- Сіль 1,5 ст. л.
- Цукор 3 ст.
- Оцет 9% 100мл
- Буряк 1 штука
- Вам знадобиться: 20-30 хвилин
- Географія страви:українська
- Основний інгредієнт:Помідор
- Тип страви:Холодна страва
Помідори миємо під проточною водою та просушуємо.
Цибулю, часник, солодкий і гіркий перець ріжемо кільцями.
Капусту нарізаємо невеликими скибочками.
Буряк очищаємо, ріжемо кружальцями. Нам знадобиться-3.
На дно банки викладаємо буряки, потім помідори, кільця цибулі, перцю солодкого та гіркого, часник, капусту. Шари ще раз повторюємо.
Овочі заливаємо окропом і даємо постояти 10 хвилин. Потім воду зливаємо, ставимо кип'ятити. Додаємо в банку сіль, цукор, оцет і заливаємо окропом. Банки закочуємо і кутаємо до повного остигання.