Медовий Спас 2018

На Маковея у храмах освячується мед нового збору, і, звичайно ж, цього дня українські господині печуть булочки з маком та медові пряники, подають на стіл млинці з маком, та багато всякої різної смакоти.

Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Що ж, дотримуватимемося традицій, і розповімо про рецепти маково-медових смаколиків, які і ви можете приготувати цього року — щоб порадувати себе та свою родину.

То що приготувати на Медовий Спас? Пропонуємо вам кілька простих рецептів з медом та маком: медові пряники з маком, пиріг з медом та маком і, звичайно ж, млинці на молоці з маком та медом. Почнемо!

Що спекти на Медівий Спас — смачна випічка з медом та маком

Якщо хочеться приготувати на Маковея смачну випічку з медом і маком, цей рецепт — саме те, що потрібно. Готується досить просто. Отже, вам знадобляться інгредієнти:

• 2 повні склянки борошна
• 4 великі яйця або 5 середніх яєць
• 200 мл турецького йогурту
• 3/4 склянки меду
• Чверть склянки свіжого лимонного соку
• 1 чайна ложка лимонної цедри
• Чверть склянки маку
• 2 чайні ложки соди
• Дрібка солі
• 1 столова ложка вершкового або олії (щоб змастити форму)

У тарілці добре збийте яйця, додайте|добавляйте| йогурт і перемішайте. Додайте мед, лимонний сік та лимонну цедру, знову добре все перемішайте. Додайте борошно, мак, соду, сіль і добре перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто без грудочок. Тісто вилийте на змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і запікайте в духовці близько 30 хвилин. Охолодіть і можна подавати настіл. Смачного!

Краща страва на Маковея - готуємо медові пряники з маком

• 2,5 склянки борошна
• 0,7 склянки м'якого вершкового масла
• 0,25 склянки меду
• 0,7 склянки цукру
• 1 яєчний жовток
• Дрібка ванілі
• 3 столові ложки маку
• 0,5 чайної ложки меду

За допомогою блендера або міксера збийте вершкове масло|мастило|, цукор і мед. Вбийте яєчний жовток і додайте|добавляйте| ваніль, перемішайте. Додайте лимонну цедру, борошно та соду. Добре все перемішайте. Розділіть тісто на дві частини, розкотіть кожну частину у довгасту форму. Обкатайте тісто у маку. Загорніть тісто в харчову плівку та поставте на ніч у холодильник. З ранку дістаньте охолоджене тісто і наріжте його кружечками завтовшки близько 0,5 сантиметра кожен. Викладіть печиво на форму для запікання і поставте в духовку на 10-12 хвилин. Готове печиво охолодіть та можете подавати на стіл.

Як приготувати макові оладки з медом

Ми вже розповідали про те, як готувати млинці та оладки на Масляну. Тепер пропонуємо вам рецепт млинців, які можна (і навіть потрібно) приготувати до Маковея!

• 1 склянка борошна
• 3/4 склянки молока
• 1 столова ложка оцту
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 яйце
• 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
• Дрібка ванілі
• 2 столові ложки цукру
• 1 чайна ложка пекарського порошку
• 0,5 чайної ложки соди
• 1 чайна ложка маку
• 1 чайна ложка лимонної цедри

Молоко, оцет та лимонний сік з'єднайте у тарілці та відставте на 10 хвилин. Через 10 хвилин додайте яйце, розтоплене вершкове масло та ваніль. В іншій тарілціперемішайте всі сипкі інгредієнти: борошно, цукор, сіль, соду, пекарський порошок, мак, лимонну цедру. З'єднайте рідкі та сипкі інгредієнти, щоб вийшло тісто без грудочок. Підсмажте млинці на сковороді та подавайте з медом. Смачного!

На Медовий Спас можна також приготувати солодку олію з медом та корицею. Як це зробити — ми вже розповідали у статті Міфи і правда про вершкове масло.

Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

---