Мікроелементи. Марганець. Нікель. Кобальт (медична енциклопедія)
Марганець.У людини марганець знаходиться у всіх органах і тканинах: для дитячого організму необхідно на добу 0,2-0,3 мг марганцю на 1 кг ваги тіла, для дорослого - 0,1 мг.
Марганець активує багато ферментів: дипептидази, аргіназу, карбоксилазу, каталазу, оксидази, фосфатази, особливо кісткову та лужну, що є вказівкою на участь марганцю в осифікації. Встановлено зв'язок марганцю з вітаміном В1. Він благотворно впливає на розвиток та процеси репродукції, посилює зростання.
При нестачі марганцю порушуються процеси окостеніння у всьому скелеті, трубчасті кістки товщають і коротшають, суглоби деформуються. Порушується репродуктивна функція яєчників та яєчок.
Цим елементом багатірослинні соки, горіхи, зелені овочі з листям, горох, буряк, яєчний жовток, цілісні злакові. Великі дози кальцію та фосфору затримують його всмоктування. Якщо ви страждаєте на запаморочення, що повторюються, вам важко зосереджуватися на чому-небудь, у вас проблеми з пам'яттю, ви постійно вживаєте молоко, сир, м'ясо - вам необхідний додатковий прийом цієї мінеральної речовини.
Щодо біологічної ролі нікелю відомостей ще дуже мало. За своїм впливом на кровотворення нікель близький до кобальту (кобальт є потужним стимулятором еритропоезу-кровотворення, стимулює синтез гемоглобіну, підвищує засвоєння доступного заліза).
Випадки нікелевої недостатності чи надлишку не описані у медичній літературі.
Мінеральна речовина, яка є частиною вітаміну В12. Зазвичай вимірюється у мікрограмах (мкг). Денну норму не встановлено.
Користь випливає із властивостей вітаміну В12 -запобігає появі анемії, покращує самопочуття, підтримує нервову систему у здоровому стані, знижуєдратівливість, покращує концентрацію, пам'ять та рівновагу.
Міститься у м'ясі, нирках, печінці, молоці, устрицях, молюсках. Якщо ви суворий вегетаріанець, то у вас більша ймовірність появи дефіциту цієї мінеральної речовини, ніж у того, хто включає в свій раціон м'ясо, устриць і крабів.