Місто на землі
Є у нашої сім'ї недалеко від Мги ділянку - лише шість соток землі. І ми ось уже 45 років весь час на ній щось вирощуємо.
Без належного контролю піди здогадайся — що виростили самі, а що перекупили. ФОТО Володимира ЗІНІНА/ТАРС
І нехай у минулому садово-городньому сезоні не вдалися картопля та помідори, капуста та морква, але вийшов чудовий урожай редьки, стручкової квасолі, кабачків, огірків, гарбуза, часнику. Порадували яблуні, малина, вишні, ліщина і навіть дозріла кукурудза. Хрущову, шанувальнику цієї культури, очевидно, ніхто не розповів, що на північному заході кукурудзу вирощували ще за царя – садили розсадою.
Деякі гряди на ділянці обертаються по три рази. Наприклад, спочатку була редиска, потім помідори, а між ними виріс буряк. Або спочатку був горох, потім посадили шпинат. Все просто, майже конвеєр. Урожай виходить дуже хороший, тільки компрес, що тільки перепрів, підсипай і саджай нову культуру. Ну, ще різну органіку застосовую - до 20 кубометрів на рік. Частину вирощеного продаю сусідам та колегам по роботі – на внески до садівництва вистачає. Решта врожаю розходиться серед своїх.
А ось село наше часом зазнає збитків, і винна в цьому, як я вважаю, не завжди погода. У сільському господарстві найголовніше що? Збут! Ось я, наприклад, можу виростити кілька тонн огірків на шести сотках, але куди їх подіти?
Наше місто (подумати тільки!) харчується в основному з коліс: 95% овочів та фруктів привізні, переважно імпортні. І що виходить: продавці, як правило, іноземці (з наших колишніх), імпортна продукція, для міста вигода мінімальна.
У 80-ті роки минулого століття довелося мені торгувати кілька разів на Сінному ринкусвоєю полуницею. Досі згадую, який там був порядок. Бажаючим продати, що сам виростив, надавали місце, видавали білі фартухи та нарукавники, ваги, гирі, лотки та совки для продукції. Проводився її санітарний аналіз. Гниллю там точно ніхто не торгував. Зараз Сінний (особливо далекі ряди) – це місце утилізації овочів та фруктів другого-третього сортів. У продавців рішучість, як у гладіаторів, - продати все будь-що і піти з ринку.
Можливо, досить нам сподіватися, що все відрегулюється само собою. Ринком овочів та фруктів теж потрібно керувати, і має це робити влада. Адже для міста вигідно, якщо збільшаться виробництво та асортимент місцевих овочів та фруктів.
По-перше, це посилить позитивний ефект від контрсанкцій на сільгосппродукцію. По-друге, покращить демографію Північного Заходу. Згадаймо історію: заможний селянин був багатодітним. І наші фермерські господарства – це згодом великі сім'ї. По-третє, щойно зірвані овочі набагато корисніші за доставлені здалеку. Наші пращури дуже здивувалися б, дізнавшись, що часник нам везуть з Китаю, а редька - з Ізраїлю. По-четверте, з'являться нові робочі місця на підприємствах з виробництва сільгоспінвентарю та обладнання. Зараз спробуйте купити малий трактор вітчизняного виробництва чи електрокультиватор великої потужності 2 – 2,5 кВт, їх просто немає.
То що ж треба зробити, щоб ожили поля у найдальшій глибинці? Перше - розвести потоки місцевої та імпортної продукції, зробити їх незалежними один від одного. Найпростіший спосіб - ярмарки для місцевих виробників по всьому місту на прохідних місцях і навіть біля метро. Друге стосується нас, городян. Для дрібних господарств вигідно вивозити органіку із міста. Наприклад, у Фінляндії збираютьорганічний сміття на компост. І в нас за радянських часів збирали харчові відходи.
Сто років тому не було такої логістики, як зараз, вантажних фур, рефрижераторів. Були в обмеженій кількості залізничні вагони-льодовики. Більшість сільгосппродукції вирощувалася тут, біля міста. І асортимент був набагато ширшим – аж до артишоків та ананасів. Чи багато зараз жителів Петербурга, які пробували спаржу, устричний корінь, скорцонер?
Ось з усіх мною названих причин фермер чи такий, як я, дрібний виробник досі не може назвати свою землю годувальницею.