М’ясні породи свиней кишеньки, естонські, гампширські та інші

Сьогодні, думаючи, яких поросят краще завести, людина стає перед вибором смачного м'яса чи найменшого вмісту жиру, швидкого набору ваги чи невибагливістю у змісті. Кожен вид має свої особливості, але не завжди фермерам вдається знайти оптимальне поєднання всіх якостей.

Завдяки багатовіковій селекції нині існує понад сотня різноманітних порід свиней. Якщо говорити про відтворювальні якості, то породи прийнято розділяти на три основні:

Найпоширенішими з них є м'ясо-сальні види. Більш вигідними є породи, які добре пристосовуються до місцевості, в якій вони вирощуються, а також види, необхідні мінімальної кількості часу для зростання. Адже тільки адаптовані до клімату та місцевості свині можуть дати позитивні результати у відгодівлі. Але які ж види ставляться до таких? Варто докладніше ознайомитися з найпоширенішими з них.

Галерея: свині кишені (25 фото)

Свині кишені

Порода свинейє гібридною, отримана в результаті схрещування мангалиці з корейською особиною. Гібридний кишень на 75% є мангалом, а на 25% - корейською свинею.

Крім цього, кишені поділяються на два основні види:

Звичайні кишені - при схрещуванні брали матір корейської породи, а батька - мангала.
Королівські кишені – матір'ю є мангалиця, а батьком – корейський кнур. Після цього селекція продовжується. Королівський кишень може вийти тільки після селекції отриманого потомства з мангалом. Таким чином, королівська кишенябільше схожий на мангал. М'ясо королівської кишені вважається дуже смачним.

Характеристики

Основною перевагою кармалів є їх швидке зростання. Статеве дозрівання у цього виду настає вже на 115 день. Свині породи кармал мають кучеряву та густу вовну. Кармали відносяться до м'ясних пород, тому їхнє м'ясо відрізняється бездоганними смаковими якостями. Крім цього, цей вид не відноситься до вибагливих щодо свого змісту. Кармали також відрізняються своїм добрим імунітетом.

Під час випасу свині завжди тримаються у стаді. У їжу вони вживають будь-які види трав. Кармали пристосовані цілий рік жити просто неба, тому необов'язково для них виділяти тепле приміщення. Під час народження поросятам породи кармалю не потрібна стороння допомога. Свиноматки є добрими матерями.

Для вирощування гібридних свиней потрібно менше коштів, ніж для звичайних, тому що вони не потребують окремого свинарника. Тварини чудово почуватимуться і на вулиці. Необхідно лише обгородити територію сіткою.

Годувати кишень можна в основному травою, кашами та овочами. За рік одна особина може набрати близько 100 кг. Раціон можна також урізноманітнити буряком, сіном та зерном. Зерно необов'язково розпарювати, оскільки цей вид відрізняється міцним травним трактом та шлунком. Кармали здатні зрости, якщо їх годувати навіть відходами.

Як уже говорилося раніше, гібриди відрізняються своїм міцним імунітетом, тому поросят кармалів необов'язково прищеплювати.

Гемпширська порода свиней

Цей вид є найстарішим в Англії та США. Порода свиней гемпшир відноситься до беконних. Гемпшири відрізняються своєю гарною продуктивністю. Однак ці свині мають і кільканедоліків : занепокоєння та збудливість. Стреси тварини переносять погано, але дуже добре загартовані. Якщо говорити про чистокровні свині, то в СРСР вони не відзначилися високою продуктивністю. Позитивні результати дали себе знати тільки після схрещування порід.

Характеристики

Ці тварини наділені довгим тулубом та аркоподібною спиною. Колір гемпширських свиней чорний. Тільки у передніх кінцівок навколо тулуба можна побачити великий білий пояс. Рило пряме, голова полегшена. Вуха у гемпширів прямо поставлені та короткі. Дана порода відрізняється своїми хорошими середньодобовими приростами ваги і відмінними материнськими якостями свиноматок. Вага дорослого кнура може сягати 300 кг, а свиноматки – до 250 кг .

Естонська беконна порода свиней

Естонська порода свиней була виведена в результаті схрещування естонського виду з виробниками німецькою білою коротковухою, великою білою та датською порід. Спочатку отримана порода звалася естонська висловуха. Тільки в 1961 році назва була перейменована на естонську беконну.

Характеристики

Для естонської породи характерний білий колір, у деяких місцях із рожевими плямами. За своїм розміром тварини великі. Шкіра свиней покрита білою короткою щетиною. Вага дорослої естонської беконної свині може досягати 250 кг, а кнура – 330 кг. Вага піврічного порося становить близько 100 кг.

Уржумська порода свиней

Цей вид був виведений в Україні в Кіровській області в результаті схрещування місцевою довговухою та великою свинею. Нині уржумських особин почали вирощувати і республіки Марій Ел, соціальній та деяких районах Волго-Вятского і Уральського економічного округу.

Характеристики

Забарвлення особини біле.Тварини відрізняються міцною статурою та високою продуктивністю. Вага дорослого кнура може досягати 350 кг, а вага свиноматки – 250 кг. Уржумський вид відноситься до багатоплідних. Одна свиноматка може виходити до 12 поросят. Піврічні поросята набирають у вазі до 100 кг.