М’ясні Сніжки, Кулінарні Рецепти

сніжки

Фарш розкладаємо по різних мисках. У чашу блендера кладемо 2 порізані цибулини, 2 зубчики часнику, кисле молоко і яйця. Все подрібнюємо у блендері до однорідної маси. Масу, що вийшла, розливаємо по чашках: у яловичий фарш більшу половину, а в курячий-меншу (курячий і так рідкіший).

Булочки розмочуємо у молоці чи воді, віджимаємо та подрібнюємо у блендері. У яловичий фарш додаємо масу з 3 скибок, а курячий-з 2х.

Обидва фарші солимо, перчимо і вимішуємо.

Беремо яловичого фаршу розміром з волоський горіх, робимо в руці коржик. У середину коржі кладемо малесенький шматочок олії та сиру. Ліпимо кульку. Тепер беремо курячий фарш і обліплюємо навколо яловичої кульки. Викладаємо на змащене деко. Так готуємо усі "сніжки".

Майонез і тертий сир змішуємо і укладаємо зверху на "сніжки". Можна і без сирної маси (Боря саме такі замовив). Запікаємо в духовці до зарум'янювання сирної скоринки на середньому вогні (хвилин 30-35).Дістаємо з духовки і приступаємо до трапези. Чесно кажучи я і не очікувала, що вийде така смакота. Тепер на новорічний стіл обов'язково приготую. Не сильно клопітно, зате ситно і смачно. За рахунок рідкої маси, яку ми готуємо в блендері, фарш стає дуже ніжним, навіть яловичий фарш м'який і не сухий, як це з ним буває. І не треба сало додавати для соковитості. Дівчатка, спробуйте, запевняю вас, залишитеся задоволені! М'ясні "Сніжки" від Тетяни Конькової