М’ясо із солоними грибами
Для рецепту м'яса вам знадобиться:
- м'ясо (свинина без жиру, телятина) – 500г
- гриби білі солоні - 1 банка (500 мл)
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- олія рослинна для обсмажування
- вершки (20%) – 200 мл
- сир Гауда - 150г
- сіль, мелений чорний перець - за смаком
Рецепт приготування м'яса:
Цибулю дрібно порізати, обсмажити на олії до світло-коричневого кольору. Гриби додати|добавляти| до цибулі, злегка обсмажити все разом, постійно помішуючи.
Влити вершки, перемішати, накрити кришкою і томити під кришкою на слабкому вогні приблизно 3-4 хвилини.
М'ясо порізати брусочками, викласти в жароміцну форму, змащену олією, посипати сіллю та меленим чорним перцем. Поверх м'яса вилити соус із грибами. Зверху рясно посипати тертим сиром.
Закрити форму фольгою і запікати при 200С приблизно 20-30 хвилин, потім прибрати фольгу і запікати ще близько 10 хвилин, доки не утвориться красива золотиста скоринка. Готову страву розкласти по тарілках, прикрасити свіжими овочами.
М'ясо із солоними грибами
середній бал: 4.48 голосів: 25