М’ясо картопля цибуля - популярні записи
Спекотне зі свининою
З куркою було) А тепер і зі свининкою. Весь алгоритм і процес той самий) Тобто, готуємо відразу м'ясо, картоплю, приправи, цибулю, мокрівку, спеції (хто любить), лаврушка. Пересмажуємо цибулю та морквину, кладемо м'ясо, пересмажуємо. Я трохи підсолюю м'ясо. Коли воно трохи підсмажилося, кинула різаний часник, кладу картоплю, підсолюю її трохи, зверху лаврушку і все. Цього разу я води не додавала. Від м'яса її вистачило. Закрила кришку, режим "Куриця". Я спеції не додавала, люблю спекотне.
Навчіть як готувати в горщиках, будь ласка! Кулінарія
Подарували мені горщики. В Яндексі, звичайно, не забанили, але щось рецепти дивні якісь усі. А дарувальник стверджувала, що готувати в них легко :) У багатьох рецептах - спочатку все обсмажується, потім заливається водою - а який сенс тоді в них?! Так, мабуть, і у сковороді можна зробити. Загалом, не знаю, з якого боку до них підступитися.
Картопля з грибами у духовці: рецепт від Марії Куликової. Гриби
Запіканка з картоплі з грибами: перевірений рецепт
Смажене зі свинини в мультиварці
Спекотна — це класична українська страва, рецепт якої існує вже багато років. Приготування цієї страви забирає досить багато часу і сил, але тільки не в тому випадку, якщо готувати її в мультиварці. З появою на кухні цього дива техніки готувати навіть найскладніші страви стало набагато простіше. Сьогодні ми розповімо вам, як зробити жарку зі свинини в мультиварці. Смажена зі свинини - це дуже смачна і ситна страва, які готують абсолютно різними способами. Класичний.
Рецепти м'яса французькою
Багато хто вважає, що рецепт приготування м'яса по-французьки прийшов до нас із Франції, але насправдіНасправді це абсолютно вітчизняна страва. Готувати цю страву нескладно, якщо ви використовуватимете рецепти з фото, її можна подавати як на повсякденний сімейний обід, так і на святковий стіл. Сьогодні ви дізнаєтесь, як приготувати м'ясо французькою в домашніх умовах. Насправді, приготувати м'ясо, щоб воно вийшло смачним і ніжним, не так просто, проте це правило.
Рагу з м'ясом у мультиварці
Овочеве рагу з м'ясом є однією з найсмачніших і корисних других страв, адже воно є низькокалорійним і містить велику кількість корисних речовин. Дане блюдо нескладно готувати як у звичайній каструлі, так і в мультиварці. Збірник порад підготував рецепт рагу з м'ясом у мультиварці. Спочатку овочеве рагу готували як закуску, його подавали на стіл першим і в холодному вигляді, причому інгредієнти підбиралися так, щоб страва лише розпалювала апетит, а не вгамовувала його.
Тушкована капуста з куркою в мультиварці.
rnd=-1384198016 Тушкована капуста з куркою в мультиварці — чудова страва, яку можна приготувати швидко і без зусиль. Цю смачну, ситну і шалено корисну страву можна подавати як гарячою, так і холодною, доповнивши сосисками, рисом, картоплею, локшиною, гречкою, а також будь-якою іншою кашею на ваш смак. Корисні властивості білокачанної капусти відомі багатьом, вона містить велику кількість калію, кальцію, заліза, магнію, а також вітаміну В, В6, А та С. Ви можете легко включити.
Поговоримо за економію та за пожерти?)).
Вирішила сьогодні слідами вчорашньо-позавчорашніх тем Хорошої та Щелепи спробувати "прожити" на 1250 готівки в гаманці та стародавні залишки в холодильнику, серед яких: грам 200 карпаччі (або гаспаччі, м'ясо сиров'ялене кароч) І два невеликі шматочки сирута залишки санкційного, купленого ДО початку дії закону про знищення грюєра, 6 яєць, 1 філе тріски, 3 болгарських перцю, кримську цибулю, часник дачний, манаез, картопля, пара буряків та 1 лимон. Сплатила карткою корм.
М'ясо в горщику. Як правильно та смачно. Кулінарія
М'ясо в горщику. Як правильно та смачно :) приготувати?
Листкові салати. Кулінарія
Пам'ятайте рецепти листкових салатів тут давалися. Терміново потрібно свекрусі продиктувати пару рецептиків, а вони вдома. Скиньте хтось файлик з ними, а то я в комп'ютері все видаляла. Дякую!
М'ясо по-французьки – що я зробила не так? - м'ясо по французьки.
Як правильно м'ясо в горщику робити? Кулінарія
Начебто називається по-сільському. З картоплею, морквиною і т.д. Вже двічі робила за різними рецептами. Не смачно.
Хто дізнався свій рецепт і манеру викладу -))), відгукніться. Дуже гарний рецепт. Я робила з куркою, щоправда, без грибів. Чудово вийшло. Дякую.
М'ясо в горщиках Я роблю може бути дещо моторошно, але смачно. Ріжу м'ясо смужками і обсмажую на сковороді майже до готовності (з сіллю, приправами та спеціями), картоплю ріжу на 4 частини (якщо не велика, якщо велика, то менша), обсмажую до золотистого кольору, обсмажую цибулю. Далі складуємо все в горщики: спочатку м'ясо, потім картопля, цибуля, морква, перець, помідори, гриби (гриби зазвичай беру консервовані, тому з ними нічого робити не треба, якщо свіжі, то природно спочатку їх треба обробити). Розводжу в окропі кубик і заливаю бульйон у горщики. Закриваємо кришкою і в духовку (градусів на 180), готувати хвилин 40-годину (залежить від духовки). Смакота чарівна, чоловік уже другий тиждень просить приготувати. Так, про м'ясо: свинина - супер, курка теж, а ось яловичина разівна раз годі.
Свинина, запечена з картоплею.
Я дуже люблю м'ясо. Без шоколаду якийсь час можу обходитися, а без м'яса точно немає. І краще, щоб м'ясо було великим шматком або хоча б просто шматком. І щоб його було не треба заважати, вартувати і тп. Шматок свинини, багато часнику, сіль, трохи спецій на ваш смак. Мені імбир зі свининою подобається. Свинину протикаємо ножем багаторазово, в отвори вставляємо шматки часнику Шматок натираємо спеціями з сіллю, бажано дати їй полежати в такому вигляді, щоб просочилася ароматами. Дно.
Ефективне приготування. Кулінарія
Можна мені накидати рецептів простих, корисних, смачних та різноманітних страв. А то я сиджу вдома з немовлям, ношу його на собі цілодобово, криза у нас зараз зросла черговою, а тата нашого теж чимось годувати треба, та й саму себе іноді. :))Буду рада будь-яким хитрощам, як зробити процес приготування-сервірування сніданків-вечерів більш ефективним і менш трудомістким і швидким. Мікрохвильові печі у нас немає.
Призначили дієту. Допоможіть рецептам. Дитина від 3 до 7
Добридень. Нам призначили дієту. Продукти, які в найближчий тиждень можна давати дитині це: картопля, капуста, кабачки, цибуля, гарбуз (де її взяти?), М'ясо відварене без бульйону, дводенний чорний хліб і олію. І ВСЕ! Ну плюс трохи солі та цукру. Дівчатка, хто знає рецепти, що з цього достатку продуктів можна приготувати? Підкажіть, я досі навіть із паровими котлетами не стикалася. Жити тиждень, а мені крім пюре з м'ясом вареним на думку нічого не спадає!
Що можна приготувати в горщиках? Кулінарія
Будь ласка, підкажіть рецепти приготування страв у горщиках.
Страви в горщиках Норми на кількість людей скрізь різні, я в мірупотреби просто "приміряю" їх на потрібну мені кількість горщиків.
М'ясо в горщику М'ясо обсмажити, білі гриби відварити і обсмажити, картопля порізати соломкою і обсмажити до напівготовності, моркву натерти на тертці і теж обсмажити. Покласти в горщик м'ясо, потім гриби, цибулю, картопля, морква. Зверху покласти 1 ст. сметани та шматочок олії. Поставити до духовки, потомити до готовності. При подачі зверху посипати часником.
ГУЛЯШ У ГОРШОЧКУ 500г яловичини, 500г цибулі, 100г рослинної олії, 200г помідорів, 100г моркви, 200г селери, 500г картоплі, 2,5-3 л чорний, 2,5-3 л бульйон. Цибуля кільцями обсмажити в олії. М'ясо нарізати шматочками по 50 г, посолити, поперчити, посипати товченим часником, змішати з цибулею і смажити ще на слабкому вогні. Потім розкласти в горщики, покласти нарізані кубиками картопля, морква, селера. Залити м'ясним бульйоном, поставити в духовку. За 20-30 хвилин до готовності покласти свіжі помідори, посолити, поперчити.
РИБА В ГОРШЕЧКУ 500 г морської риби, 1 цибулина, вершкове масло або маргарин, 2-3 картоплини, 1-2 ст.л. томата-пюре, 2 невеликі солоні огірки, 2-3 ст.л. вершків, червоний перець на кінчику ножа, 2 ст. л дрібно нарубаної зеленої цибулі, 1 ст. води. Цибулю дрібно порубати, обсмажити в олії. Покласти в горщик, додати перець, воду, сиру картоплю. У духовку. Коли картопля стане м'якою, можна влити ще трохи води, додати томат, нарізані скибочками огірки та рибу – кубиками. Посолити, влити вершки, закрити кришку, гасити до готовності. Перед подачею посипати зеленою цибулею.
РИБА ПО-СТАРОУКРАЇНСЬКИ У ГОРШОЧЦІ 100 г судака, 100 г картоплі, 40 г цибулі, 20 г сиру, 100 г сметани, 30 г бульйону, 20 г вершковогоолії. Маринад: 30 г води, 0,2 г лимонної кислоти, сіль|соль|, перець. Рибу обробити на філе зі шкірою без кісток. Маринувати 15-20 хвилин. У горщик покласти масло, влити бульйон, укласти рибу (по 4 шматочки на порцію), потім шар сирої картоплі кружальцями, потім шар пасерованої цибулі. Зробити ще 3 шари. Поставити до духовки на 15 хвилин. Потім додати|добавляти| сметану, тертий сир і запекти до готовності.
ПЕЧІНКА ПО-ЗАУРАЛЬСЬКИ У ГОРШОЧКУ 150 г печінки, 50 г смажених грибів, 30 г пасерованої цибулі, 100 г смаженої картоплі, 100 г сметани. Печень порізати скибочками, обваляти в борошні, обсмажити, додати смажені гриби, цибулю, що пасерує, смажена кубиками картопля, сметану, сіль, перець. Горщик закрити кришкою з тіста, запекти до рум'яного кольору "кришки".
КУРИЦЯ, ТУШКОВАНА З КАРТОФЕЛЕМ У ГОРШЕЧКУ (ЧУВАСЬКЕ БЛЮДО) 1 курка (600 г), 50 г маргарину, 700 г картоплі, 200 г цибулі, 400 г бульйону або води, 2. Підготовлену курку розрубати на порції та обсмажити. Сирий картоплю та цибулю нарізати кубиками. У горщики покласти шар картоплі та цибулі, обсмажені шматки курки, потім знову шар картоплі та цибулі, додати сіль, перець, спеції, залити бульйоном чи водою та тушкувати у духовці 50-60 хвилин. Подати у гарячому вигляді, посипавши часником.
Курчата в горщику (кубанське страва) 1 курча (200 г), 140 г картоплі, 50 г ріпчастої цибулі, 25 г моркви, 10 г кулінарного жиру, 5 г сушених білих грибів, сіль, 10 Для соусу: 75 г сметани, 10 г борошна, 75 г грибного відвару, сіль. Обробленого курчати розрубати на шматки масою 40-50 г. Сирі картопля, морква, цибуля порізати кубиками. Цибулю та моркву спасерувати окремо один від одного. Підготовлені гриби відварити, порізати соломкою. Шматки курчат покласти в горщик, додатисиру картоплю, пасеровану цибулю та моркву, гриби, залити сметанним соусом і тушкувати в духовці 30-40 хвилин. За 10-15 хвилин до закінчення гасіння посипати тертим сиром. Для соусу борошно спасерувати без жиру, трохи охолодити, влити гарячий грибний бульйон, вимішати до однорідної маси, варити 20 хвилин. В кінці варіння додати|добавляти| прокип'ячену сметану, сіль|соль|, варити ще 5 хвилин|мінути|, процідити. Подати, посипавши зеленню петрушки.
Качка, тушкована з овочами в горщиках 1 качка, жир для смаження, картопля, морква, бруква, цибуля, сіль, перець, бульйон (курячий, ямсний) або вода. Тушку качки розрізати на шматки та обсмажити на гарячій сковороді з жиром. У горщики покласти обсмажені шматки качки, додати сиру нарізану картоплю, моркву та брукву, злегка обсмажену цибулю, сіль, перець, залити гарячим бульйоном або водою і тушкувати до готовності.
Качка з ріпою в горщику (українське Страва) 300 г качки, 170 г ріпи, 75 г бульйону, 50 г цибулі, 10 г вина (мадери), 20 г курячого жиру, спеції, сіль. Шматки качки обсмажити на жирі. Ріпу нарізати кубиками, заланшувати, покласти в горщик, додати бульйон, довести до кипіння. Потім покласти пасеровану цибулю, нарізану півкільцями, додати вино, сіль, спеції, шматки обсмаженої качки і тушкувати в духовці до готовності. Можна при подачі посипати зеленню кропу чи петрушки.
Каша пшоняна в горщику
170 г пшона, 40 г олії, 80 г молока або вершків, сіль. Пшоно ретельно промити в декількох водах (остання вода д.б. прозорою) і засипати в киплячу підсолену воду, при цьому води за обсягом д.б. у 5-6 разів більше, ніж пшона. Поваривши кашу при слабкому кипінні 5-6 хвилин, воду злити, а кашу перекласти в порційні горщики. додати масло, молоко або вершки, все перемішати, накрити кришкою, поставити в середньо розігрітудуховку. Подати у горщиках.
КАПУСТА ІЗ ЗМЕТАНОЮ В ГОРШЕЧКУ 1 кг капусти, 50 г цибулі, 100 г олії, 200 г сметани, сіль. Капусту нашаткувати, опустити на 10-15 хвилин у підсолений окріп. Охолодити, злити воду. Злегка обсмажити дрібно нарубану цибулю з 2 ст. олії, змішати з капустою, залити невеликою кількістю бульйону або води, посолити за смаком. Потім покласти в горщики та запікати в духовці, після чого залити сметаною та подавати на стіл.
КАРТОПЛЯ З ГРИБАМИ У ГОРШЕЧКУ 750 г картоплі, 500 г свіжих грибів, 1-2 цибулини, 100 г сметани, зелень петрушки, сіль, 3 ст. л. олії. Очищені та промиті свіжі гриби ошпарити окропом, нарізати та обсмажити на сковороді з цибулею. Очищену картоплю нарізати часточками, обсмажити і покласти разом із грибами в горщик, залити водою до рівня верхнього шару. Додати сіль, лавровий лист, перець, сметану і, накривши горщик кришкою, поставити в духовку на 30-40 хвилин.
Картопля з овочами в горщику. 700 г картоплі, 100 г моркви, 1 цибулина, 40 г кореня петрушки, 80 г зерен вареної кукурудзи, 60 г топленої олії, 200 г томатного соусу, . Коріння, цибуля і картопля нарізати кубиками. Коріння і цибуля обсмажити в олії, змішати з|із| сирою картоплею, залити томатним соусом, додати|добавляти| трохи бульйону. Потім покласти варену кукурудзу, лав, перець горошком, сіль. Закрити горщик кришкою і тримати в духовці до готовності.
ГУСЬ АБО КАЧКА В ГОРШЕЧКУ 700 г м'яса гусака або качки, 250 г крупи, 1 цибулина, 1 морква