М’ясо тушковане з овочами (з ананасами) - запис користувача Світланушка (Lana347) у щоденнику

Created with Sketch.

М'ясо тушковане з овочами (з ананасами)

Мало хто може обходитися без білкової їжі, тому такі рецепти: тушковане м'ясо з овочами користуються популярністю. Пропоную спробувати приготувати тушковане м'ясо з овочами в китайському стилі.

- Свинина нежирна – 0,5 кг.

- Ананаси консервовані – 1 банк.

- цибуля 1 штука.

- Морква 2 штуки середніх-

- Болгарський солодкий перець – 2 шт.

- Часник – 2-3 зубки.

- столовий оцет 9% - 1 ст. л.

- мелений чорний перець, сіль – за смаком.

- соус соєвий 2 ст.л.

- Томатна паста – 2 ст.л борошно в/с – 2 ст.л.

Свинячу вирізку потрібно нарізати невеликими шматочками поперек волокон, обсмажити на олії до утворення хрусткої скоринки. Потім посолити, поперчити, додати на сковороду соєвий соус, трохи борошна. Перемішати, щоб мука рівномірно розподілилася по м'ясу, згасити 5 хвилин.

Нарізати кубиками моркву, солодкий перець, цибулю, додати до загальної маси. Обсмажувати інгредієнти протягом 10-15 хвилин. За 10 хвилин до закінчення готування додати порізані кубиками ананаси, тушкувати 5 хв, потім додати дрібно нарізаний часник, томатну пасту, цукор та оцет. Гасити 5-7 хвилин, потім дати постояти страві протягом 10-15 хвилин під кришкою.М'ясо тушковане з овочами в такий спосіб, виходить дуже ніжним, що тане в роті. На гарнір підійде відварний рис. Смачного!