М’ясорубка Philips HR2723
Це не просто слова, а справжній кайф. Інакше навіть висловити не можу свої емоції. Я підбирала кухонний пристрій максимально схожий на модель 2733, просто вона вже вийшла з продажів. Мені подобалося, що там, крім самих елементів, був ще й металевий корпус. І, звичайно, не можу не натішитися насадками для шатківниці.
Уявіть собі - тепер не потрібно щоразу перед приготуванням супчика або підливки з морквиною її шаткувати на звичайній тертці. Усі подробиці нижче.
МІСЦЕ ПОКУПКИ: магазин Ельдорадо (ТЦ "Хмари", Москва)
Замовлення я робила через сайт, а потім просто забирали у магазині. Нам круто пощастило із ціною, бо потрапили на передноворічні знижки.
ЦІНА: 8499 рублів
На даний момент купити м'ясорубку Philips HR2723/20 можна загалом за 10 000 рублів.
Зручна коробка з вирізами з боків. Усередині був захист із щільного матеріалу. Усі насадки упаковані компактно та за окремими пакетами. На самій коробці був заводський скотч. Також, всередині є докладна інструкція, тому сміливо розберетеся з насадками.
Ось тут моя душа натішитися не може)) Крім стандартних насадок у вигляді 3 штук для фаршу, є насадки для ковбасок і шатківниці овочів, а також нарізки скибочок.
У цій м'ясорубці дієінноваційна система очищення. Достатньо просто підставити елементи під потік води і легко очиститься. Щоб усе помити після приготування м'ясного фаршу, у мене йде приблизно 1,5 хвилини.
Крім того, для очищення отворів у решіток є спеціальні пристрої під різний діаметр. Просто вставляєте їх один в одного. Хоча можна обійтися і без них, тому що під струменем води і так добре очищаються.
Матеріал: корпус зроблений з пластику (передня частина матова), але всі сполучні елементи для м'ясного фаршу - з металу. Тому прослужить м'ясорубка набагато довше, ніж якби це було виконано із звичайного пластику.
Для шаткування овочів сполучна частина з литого пластику, куди поміщаються металеві насадки-барабани з металу.
Сам ніж виконаний з нержавіючої сталі.
Єпрогумовані ніжки, щоб м'ясорубка стійко стояла на столі:
Складання елементарне, не заплутаєтеся. Навіть для ґрат є поглиблення збоку, щоб правильно з'єднати з усіма іншими частинами.
Щоб з'єднати металеву частину з основним корпусом, натисніть на білу кнопку та вставте, а потім поверніть ліворуч до клацання. Тут така система, що просто неможливо зробити щось неправильно.
Збоку одна кнопкаувімкнення/вимкнення:
М'ясорубка дуже компактна. Я спочатку дуже здивувалася, коли виймала її з коробки. Вона важить лише3,3 кг, але при цьому дуже потужна робоча конячка. Для зручності є ручка для перенесення зверху на корпусі.
Загальні характеристики:
Продуктивність 2.3 кг/хв
Номінальна потужність 500 Вт
Кількість насадок 9
для приготування ковбас
Відключення під час перегріву Є
Довжина шнура 1 м
Відсік для шнура Є
Прогумовані ніжки Є
Рукоятка для перенесення Є
Матеріал корпусу Пластик
Матеріал лотка Метал
Матеріал шнека Нержавіюча сталь
Матеріал ножа Нержавіюча сталь
І перейдемо до найцікавішої та найсмачнішої практичної частини.
Почала експерименти із приготування котлет із яловичини. Але відразу скажу, хоч вийшло і досить смачно,але краще такий фарш робити мішаний. Наприклад, яловичина+свинина.
Переробляє м'ясорубка у фарш ДУЖЕ швидко. За хвилину можна, не поспішаючи, зробити фарш із 1 кг. А загалом, розрахована на 2,3 кг/хв.
-котлети з філе індички (беру вже ґрати поменше, ніж для м'яса)
- печінкові оладки (дуже швидко і смачно виходить)
-котлети зі свинячого фаршу з підливою (просто найніжніші, робила рази 3 вже точно)
Рецепт:
1 кг свинини, 1,5 цибулини, 4 шматочки батону в молоці без скоринки, 2 яйця, сіль та перець за смаком
Обсмажити з 2 сторін і залити підливою, гасити 20 хвилин.
Спочатку обвалювала в муці, а підливу робила так:
1. Змішати 2 склянки теплої води та столову ложку з гіркого борошна, додати томатну пасту (можна з кетчупом) приблизно по столовій ложці. Добре перемішати і додати приправу до смаку (у мене трохи хмелі-сунелі)
2 варіант: 2 склянки води+ст. муки+ст.л. томатної пасти+стол. сметани (приправи не додавала)
З такого фаршу виходять найніжніші свинячі котлети з підливою:
Другий раз обвалювала в панірувальні суміші, набагато зручніше:
Фарш виходить однорідним та легко формувати котлетки. Щоб м'ясо не прилипало до рук – змочуйте руки у воді.
-шатківниця твердого сиру для піци
Неможливо швидко шаткує, що помітно спрощує приготування страв з сиром.
-сир моцарелла для піци
- скибочки картоплі
Зазвичай запікаю таку картоплю в духовці з курочкою, виходить ніжно.
- шатківниця моркви
Це моя найулюбленіша частина. Спочатку відгуку я писала, наскільки тепер заощаджується час на нарізку моркви. Варто лише один раз почистити моркву у великомукількості та зробити з цієї кількості заготовки на кілька разів.
Як заморозити моркву:
1. Шинкую на тертці-барабан м'ясорубки.
2. Розкладаю по звичайних поліетиленових пакетах моркву, випускаючи повітря.
3. Складаю в контейнер і забираю в морозилку.
Якщо спочатку у мене вийшло близько 5 пакетиків, то наступного разу я збільшила пропорції у рази. Все, що нам потім залишається - вийняти хвилин за 20 пакетик з морозилки і висипати в суп або підливу. Ідеально.
До речі, оскільки корпус для нарізки овочів у м'ясорубки білий, то рано чи пізно у вас виникне питання (сіли раптом не знаєте) -"Як відмити білий пластик від моркви?"
Прокотивши інший овоч після шаткування моркви, все одно білий пластик залишився помаранчевим і тоді я полізла на форуми. Одним із варіантів був: протерти олією. Працює! Беремо ганчірочку або ватяний диск і просто протираємо. Матеріал знову стає білим.
Загальне враження:
- дуже компактна та легка;
- легке складання та очищення;
- галаслива в міру, але в цілому не лякає для дітей, наприклад;
- відмінно шаткує і робить скибочки;
- основні матеріали з металу та нержавіючої сталі.
Я задоволена, як слон. Чоловік і діти теж, адже скільки різноманітних страв тепер додалося на вечерю та обід)
Всім дякую за увагу, при виниклих питаннях звертайтесь)) Мене кличу Яна.
">