Що приготувати в мікрохвильовій печі
На кухнях багатьох сучасних господинь роль мікрохвильової печі обмежується підігрівом готових страв і іноді розморожуванням. Таким чином, диво техніки виявляється незаслужено недооціненим у повсякденному житті. Насправді в мікрохвильовій печі можна швидко приготувати масу смачних і оригінальних страв. Причому, якщо ви ще не цілком оволоділи цим мистецтвом, достатньо лише точно слідувати інструкціям, які зазвичай наводяться в рецептах, і у вас все вийде!
Після першого вдалого досвіду незмінно виникає бажання готувати та готувати у ній. Адже, кекси, приготовлені за 2 хвилини, а кілограмовий пиріг – за 10, риба – за 5-7 хвилин і курка у півтора кілограма – за 25, навряд чи будуть під силу ще якійсь сучасній побутовій техніці.
Пам'ятайте лише, що час приготування в НВЧ залежить від потужності печі, а також маси продуктів і ніколи не перетримуйте їх у ній. Ще пара-трійка корисних порад, і ви по-іншому подивіться на свою знову набуту помічницю.
Гарячий бутерброд "Виверження вулкана"
Для приготування сніданку для однієї людини знадобиться по одній скибочці вашого улюбленого хліба, вареної ковбаси та одне яйце. З середини скибочки ковбаси вирізаємо невеликий кружок (порівняний з розміром яйця). Викладаємо на тарілку хліб, зверху ковбасу. У ковбасний отвір акуратно виливаємо сире яйце, накриваємо «конструкцію» високою опуклою пластиковою або скляною кришкою. Виймаємо коли яйце буде готове. Зверху можна полити кетчупом та прикрасити зеленню. Подати із овочами.
Сирні рулетики
На дві частини натертого сиру плавленого взяти одну частину розім'ятого вилкою вершкового масла. Додати муки стільки, щоб вийшло круте, нелипне до рук тісто. Поперчити та відправити на півгодини в холодильник.
Охолоджене тісто розділити на кілька частин (розміром із кулак), потім кожну з них розкачати в тонкий пласт за допомогою качалки, згорнути в трубочки і нарізати рулетики. Тарілку для мікрохвильової печі вистелити пергаментним папером, «поставити» сирні рулетики і запекти в НВЧ-печі до хрусткого стану. Можна подавати до пива.
М'ясний рулет
Для приготування фаршу в м'ясорубці подрібнити будь-яке м'ясо, розмочене в молоці булочку, моркву, цибулю, болгарський перець та зелень. Додати сире яйце та спеції. З готового фаршу сформувати рулет, викласти в тарілку для НВЧ, накрити харчовою плівкою і запекти в мікрохвильовій печі до готовності. Подавати з будь-яким гарніром, а також у складі різних бургерів.
Ідеальний сніданок
Гідність приготування омлету в мікрохвильовій печі полягає в тому, що для нього не потрібен жир. Збити в мисці яйце з молоком та будь-якими наповнювачами – помідори, перець, шинка тощо. Додати сир, зелень, спеції та сіль. Запекти до готовності.
Сирні сосиски
Сосиски розрізати поперек навпіл, кожну половинку розрізати вздовж, але не до кінця. Розгорнути, викласти скибочку сиру і запекти в мікрохвильовій печі.
Картопля з грибами
Картоплю ретельно вимити і, не очищаючи, нарізати кружальцями. Форму для мікрохвильової печі злегка змастити маслом. Викласти шар картоплі, зверху - вимиті, нарізані та злегка обсмажені з цибулею гриби (шампіньйони або гливи). Посолити, поперчити, заправити сметаною та присипати тертим сиром. Запекти в НВЧ до готовності. Подавати, прикрасивши рубаною зеленню.
Біфштекс із сиром
М'ясо подрібнити в м'ясорубці, додати сіль, перець та яйце. Сформувати коржики. Кожну накрити сиром та другим коржом. У мікрохвильовій печі розігрітитрохи олії, кожен біфштекс готувати приблизно 5 хвилин на одній стороні і стільки ж на іншій.
Цей рецепт дозволить дати друге життя вже готовій каші. Будь-яку кашу - рисову, гречану присмажити улюбленими спеціями. Додати обсмажену цибулю, подрібнене відварене яйце, та нарізаний соломкою бекон. Зверху викласти кружечки помідорів, заправити соусом зі сметани та сирого яйця та посипати тертим сиром. Запекти в мікрохвильовій печі. Подавати у гарячому чи холодному вигляді, прикрасивши рубаною зеленню.
Запечені пельмені
Рулетики з бринзою
На тонкий лаваш потерти бринзу, приправити сушеним орегано, згорнути трубочкою і нарізати впоперек, щоб вийшли рулетики. Викласти на тарілку і підігріти в мікрохвильовій печі.
Готуйте швидко, смачно та із задоволенням. Смачного!