Мойва в томатному соусі - рецепт приготування мойви в томатному соусі

Готується мойва дуже просто, але якийсь час витрачається на те, щоб почистити рибу. На смак трохи нагадує рибні консерви в томатному соусі. Подавати можна як у гарячому, так і холодному вигляді.

соусі

Склад :

  • мойва – 1 кг
  • томатна паста – 3 ст. л.
  • томатний соус – 4 ст. л.
  • оцет 9% – 1 ст. л.
  • олія рослинна – 4 ст. л.
  • сіль, цукор – за смаком
  • лавровий лист і чорний перець

Приготування мойви в томатному соусі :

Мойву почистити, відірвавши голови та вичистивши всередині. Обов'язково видалити чорну плівку всередині, яка може гірчити. Мойву скласти у посуд спинками вгору.

томатному

Рослинна олія, томатні соуси та приправи змішати, якщо соус вийшов дуже густий, додати кілька ложок води.

приготування

Залити мойву соусом і гасити на середньому вогні до готовності – приблизно 40 хвилин. Подавати можна як у гарячому, так і холодному вигляді. На гарнір добре підійде картопляне пюре. Приємного апетиту!