Молекулярна кухня
Молекулярна кухня — Молекулярна кулінарія показує, що для досягнення бажаного ступеня готовності температура важливіша за час приготування. «Молекулярна кухня», або молекулярна гастрономія, напрям досліджень, пов'язаний з вивченням фізико… … Вікіпедія
Молекулярна їжа — Молекулярна кулінарія відкриває те, що для досягнення бажаного ступеня готовності температура важливіша за час приготування. Молекулярна кухня, або молекулярна гастрономія, наукова дисципліна, пов'язана з вивченням фізико-хімічних процесів, … Вікіпедія
Вегетаріанська кухня — Млинці Вегетаріанська кухня кухня, яка об'єднує в собі як традиційно вегетаріанські страви різних кухонь світу, так і адаптовані версії спочатку невегетаріа… Вікіпедія
Галілео (програма) — Цей термін має й інші значення, див. Галілео. Галілео Жанр науково популярна розважальна програма Режисер(и) Кирило Гаврилов, Олена Каліберда Редактор(и) Дмитро Самородов Виробництво Телеформат ( … Вікіпедія
Арзак, Хуан-Марі — У Вікіпедії є статті про інших людей з таким прізвищем, див Арзак. Хуан Марі Арзак Juan Mari Arzak … Вікіпедія
Прийоми приготування їжі - Існує безліч прийомів (способів) приготування їжі. Зміст 1 Класифікація 2 За етапами приготування … Вікіпедія
Прийоми приготування їжі - Існує безліч прийомів (способів) приготування їжі. Прийоми кулінарної обробки продуктів можна поділити на кілька груп. По етапам приготування: попередній основний заключний За способом впливу: ... Вікіпедія
П'єр Ганьєр — П'єр Ганьєр, фотографія Жака Гавар П'єр Ганьєр (нар. 9 Квітня 1950, Апінак, Луара) знаменитий французький шеф кухар івласник однойменного ресторану у Парижі. Ганьєр є одним із творців кухні «фьюжн». Розпочавши свою кар'єру в Сент Етьєні, … … Вікіпедія