Молода картопля в мундирі - Коронна страва
Приготування: 30 хв.
■ вершки або вершкове масло для подачі
Приготування:
Відберіть молоду картоплю приблизно однакового розміру, промийте її і покладіть у каструлю. Залийте картоплю водою і доведіть до кипіння, потім додайте сіль до смаку, розмішайте і варіть до готовності.
Готовність картоплі визначте вилкою. Якщо протикається легко, значить, каструлю можна знімати з плити та виймати картоплю.
Готову картопля складіть у велику жаростійку страву або форму для запікання і відправте в заздалегідь розігріту духовку на 5-7 хвилин.
Потім вийміть картоплю, посипте зверху меленим чорним перцем, полийте вершками або розтопленим вершковим маслом.
Перед подачею посипте блюдо нарізаною свіжою петрушкою.
Джерело: журнал "Їсти подано!"
Найновіші статті:
- Підготовка: 15 хв. Приготування: 35 хв. На 4 порції: ■ 300 г сельдерея ■ 1,2 кг молодої картоплі ■ 2 молоді цибулини ■ 1 пучок чаберу
"Картопля, смажена з салером і чабером - 23 червня 2015 Підготовка: 20 хв. Приготування: 25 хв. На 4 порції: ■ 1 кабачок ■ 1 баклажан ■ 4 помідори ■ 80 г сиру твердих сортів ■ 4 зубчики часнику
Овочі по-провансальськи - 14 Червень 2015 Підготовка: 20 хв. Настоювання: 30 хв. Приготування: 30 хв.
Овочевий гратен з салом по-сільськи - 25 Гру 2014 Підготовка: 20 хв. Приготування: 30 хв.
">Вегетаріанське тхали з каррі з джекфруту та рисом із прянощами - 25 Гру 2014Підготовка: 10 хв. Приготування: 25 хв. На 4 порції: ■ 500 г невеликої картоплі ■ 4 великі цибулини шалоту ■ 30 г вершкового масла ■ 200 мл овочевого бульйону
Старіші статті:
- Підготовка: 5 хв. Приготування: 55 хв. На 6 порцій: ■ 1,2 кг молодої картоплі ■ 50 мл оливкової олії ■ 50 г свіжого розмарину ■ 25 г морської солі Приготування: …
">Запечена картопля з розмарином - 13 Сер 2013 Підготовка: 5 хв. Приготування: 30 хв. На 6 порцій: ■ 1 кг молодої картоплі ■ 50 г вершкового масла ■ пучок кропу ■ 2 зубчики часнику ■ сіль Приготування: …
">Молода відварена картопля - 13 Сер 2013 Підготовка: 10 хв. Приготування: 1 год 10 хв. На 4 порції: ■ 50 мл оливкової олії ■ 4 ч. ложки оцту ■ 1 ч. ложка сушеного орегано ■ 2 зубчики великих червоних перцю ■ 2 червоні цибулини ■ 2 середні баклажани ■ 100 г помід …
">Овочеве асорті - 01 Липень 2013 Підготовка: 10 хв. Приготування: 35 хв. На 4 порції: ■ 0,5 кг лисичок ■ 1 цибулина ■ 1 кг картоплі ■ вершкове масло ■ сіль ■ перець ■ олія для смаження Приготування: …
">Пюре з лисичками - 30 Червень 2013 Підготовка: 10 хв. Приготування: 1 год 20 хв. На 4 порції: ■ 1 кг картоплі ■ 3 цибулини ■ 2 ст. ложки. томатної пасти ■ 1/2 ч. ложки паприки червоний мелений перець ■ 4-5 столових ложок вершкового масла ■ соняшникова олія ■ 1 склянка м'ясного бульйону …
Випадкові матеріали:
- Підготовка: 10 хв. Приготування: 2,5 год ■ Картопля – 280 г ■ Ріпа – 220 г ■ Морква – 200 г ■ Кабачки – 180 г ■ Капуста білокачанна – 160 г ■ Перець зелений солодкий – 150 г ■ Перець червоний солодкий – 100 г ■ Цибуля ріпчаста – 120 г ■ Горошок зелений до …
"Рагу з овочів - 29 Січ 2013Підготовка: 7 хв. Приготування: 45 хв. На 4 порції: ■ 500 г м'якоті солодкого гарбуза ■ 30 мл оливкової олії ■ суміш італійських трав ■ лимонний перець
">Запечений в духовці солодкий гарбуз - 26 Жов 2013 Підготовка: 15 хв. Приготування: 20 хв. На 4 порції: Кабачки - 1 шт. Помідор - 2 шт. Зелень петрушки Часник Сіль Майонез Рослинна олія
">Смажені кабачки з помідорами - 25 Липень 2014 Завжди смачно Підготовка: 30 хв. Приготування: 35 хв. На 4 порції: ■ 4 великі бульби картоплі, що легко розварюється ■ 250 г натурального йогурту
Каррі з картоплі по-індійськи - 18 Січ 2014 Ситна страва Підготовка: 15 хв. Приготування: 30 хв. На 4 порції: ■ 1 качан капусти романеско ■ 1 головка сиру шаурс ■ 200 мл сметани ■ 10 пучок шнитт-лука ■ сіль ■ перець …