Морфогенезпатології печінки у курей у віковому аспекті - Автореферат дисертації з ветеринарії
Автореферат дисертації з ветеринарії на тему Морфогенез патології печінки у курей у віковому аспекті
На правах рукопису
Хохлов Ігор Володимирович
М®]рф(ш1г®ш®з шатапммгжш шечшзш у кукур шшзркетшш
16.00.02. - патологія, онкологія та морфологія тварин
дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата ветеринарних наук
Роботу виконано на кафедрі анатомії та гістології Федеральної державної освітньої установи вищої професійної освіти «Уральська державна сільськогосподарська академія» та на базі ОГУП «Птахофабрика «Свердловська» міста Єкатеринбурга.
Науковий керівник: – Заслужений діяч науки РФ, доктор ветеринарних наук, професор Дроздова Людмила Іванівна
Офіційні опоненти: доктор ветеринарних наук, професор
Герунов Володимир Іванович
– заслужений діяч науки РТ, доктор ветеринарних наук, професор Єжкова Маргарита Степанівна
Провідне підприємство: ФГОУ ВПО "Пермська державна сільськогосподарська академія"
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Уральської державної сільськогосподарської академії.
Вчений секретар к.в.н., доцент
1 ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ
Актуальність теми. У промисловому птахівництві, яке є в даний час найбільш розвиненою галуззю тваринництва, відмінок і передчасне вибракування птахи відбувається в основному не від інфекційних, а від незаразних хвороб. Серед них однією з провідних є патологія печінки. На жаль, на всіх сучасних птахофабриках при розтині загиблої птиці будь-яку патологіюпечінки визначають як гепатит – запальний процес, що передбачає інфекційну етіологію, хоча в актах вибуття птиці цей діагноз завжди проходить у графі незаразних хвороб. Такий діагноз ґрунтується на візуальних дослідженнях без морфологічного підтвердження. Аналіз морфологічного прояви патології свідчить у тому, більшість патології печінки - це гепатози, а чи не гепатити. Дорогий продукт - печінка утилізується через реєстрацію патологічних процесів, що відбуваються в ній.
У зв'язку з цим, особливої актуальності набувають морфологічні дослідження печінки птиці для виявлення етіології, дослідження та використання сучасних методів детоксикації компонентів раціону птиці. Говорити про важливість своєчасної корекції кормового раціону,
не має сенсу, у зв'язку з прямим взаємозв'язком годівлі, продуктивності та тривалості періоду використання птиці.
Мета та завдання досліджень.
Метою наших досліджень було вивчення порівняльної морфології прояву патологічних процесів у печінці птиці батьківського та основного стада у віковому аспекті та залежно від тривалості введення в раціон пробіотійки АЛІФТ-П.
Для досягнення цієї мети необхідно було вирішити такі завдання:
1. Провести порівняльне морфологічне дослідження патології печінки птиці основного та батьківського стада, починаючи з першого дня життя до 500 днів.
2. Вивчити патогенетичні аспекти виникнення патології печінки у птиці основного та батьківського стада.
3. Вивчити ефективність використання пробіотика Аліфт-П на морфологічний стан печінки птиці.
Вперше вивчено порівняльну мікроморфологію та гістохімію патології печінки курей в основному та батьківському стаді, у віковому аспекті зпершого по п'ятисотий дні життя.
Встановлено критичні періоди прояву патології печінки залежно від кормового раціону та схеми вакцинації.
Проведено порівняльний аналіз змін у печінці птиці основного та батьківського стада залежно від тривалості терміну введення до раціону пробіотика АЛІФТ-П та встановлено його профілактичну дію.
Практична значущість роботи.
Проведені морфологічні дослідження печінки курей у віковому аспекті дозволили виявити різноманітність патології печінки, а аналіз раціону курей основного та батьківського стада та схем вакцинації протягом
період дослідження (500 днів) дали підставу для аргументації патогенетичного появи патології печінки птиці в різні періоди.
Тривале застосування пробіотика АЛІФТ-П в раціоні курей батьківського стада виявило його позитивний вплив на морфологію печінки при розвитку патологічних процесів у ній, що дало можливість рекомендувати його широке застосування, як профілактичного препарату і дозволило птахофабрикі збільшити вихід такої дорогої та цінної сировини.
Положення, що виносяться на захист:
1. Гістологічними дослідженнями патологічних процесів у печінці птиці у віковому аспекті встановлено, що найчастішою патологією печінки є гепатози.
2.Порівняльна морфологія печінки курей основного та батьківського стада, аналіз їх раціону та схем вакцинації виявили переважання дистрофічних та дисциркуляторних процесів у печінці у курей основного стада, а запальних – у птиці батьківського стада.
3. Введення в раціон птиці пробіотика АЛІФТ-П дозволяє посилити компенсаторно-пристосувальні та відновлювальні процеси в печінці та покращити її стан.
З результатамиморфологічних досліджень постійно знайомилася ветеринарна служба ОГУП «Птахофабрика «Свердловська», спираючись на них, було проведено неодноразову корекцію кормового раціону та технологічного процесу вирощування птиці.
Дисертація складається із вступу, огляду літератури, матеріалу та методів досліджень, власних досліджень та їх обговорення, пропозицій виробництва, списку літератури, додатків. Матеріали викладено на 219 сторінках комп'ютерного тексту, містять 15 таблиць, 51 малюнок, 8 діаграм. Список літератури включає 268 джерел, зокрема 192 іноземних.
2. ВЛАСНІ ДОСЛІДЖЕННЯ 2.1. Матеріал та методи дослідження.
Роботу виконано на кафедрі анатомії та гістології УрДСГА, та на базі ОГУП «Птахофабрика Свердловська» міста Єкатеринбурга в період з 2000 по 2006 рік. '
Матеріалом для дослідження служили трупи та вимушено вбитий птах основного та батьківського стада у віці від 1 до 500 днів, з наступними макроскопічними та гістологічними дослідженнями печінки.
При розтині птиці на ОГУП «Птахофабрика «Свердловська» виділяють одну з найпоширеніших причин відмінка – гепатит та розрив печінки, які стоять за кількістю відмінка на третьому місці. У цю групу узагальнено всі патологічні процеси, виявлені в печінці при розтині, куди входять не тільки гепатит або розрив печінки, але і як з'ясувалося при гістологічному дослідженні, поряд з гострими запальними процесами та цирозом печінки, розлад білкового,
жирового, вуглеводного, мінерального обміну, дисциркуляторні розлади. В етіології даних процесів крім факторів інфекційної природи мають значення порушення балансу харчових компонентів, інтоксикація мікотоксинами, аутоінтоксикація або порушення імунного статусуорганізму, пов'язаного із значною кількістю вакцинацій. Порівняльний аналіз патології печінки птиці у віковому аспекті ми розділили на два періоди: перший період від добового віку до 105 днів, другий від 105 до 500 днів. Цей поділ було обумовлено тим, що за технологією, що застосовується на Свердловській птахофабриці, всьому птаху, починаючи з добового віку, в корм вводять пробіотик АЛІФТ-П, причому в основному стаді до 105 днів, а в батьківському стаді до кінця використання птиці. У зв'язку з цим проведення порівняльних досліджень стану печінки птиці до 105 днів в основному та батьківському стаді дає можливість оцінити стан печінки в різних стадах птиці, а проведення дослідження після 105 днів дало можливість оцінити дію пробіотика.
Аналіз відмінка птиці з патологією печінки в основному та батьківському стаді характеризувалося наступним чином: основна кількість відмінка з патологією печінки спостерігається в основному стаді – 6189 (87,6%), а найменша – у батьківському – 876 (12,4 %).
Отже, найбільший відсоток відмінка посідає основне стадо протягом період дослідження.
Проведені нами гістологічні дослідження з відібраних 109 голів основного та 109 голів батьківського стада до 105 денного віку дозволили виділити патологічні процеси, що протікають у печінці птиці виробничого та батьківського стада у віковому аспекті. З цих систематизованих даних, маємо наступна картина. Найбільша кількість птиці з патологією печінки віком від 20 до 60 днів зареєстрована у батьківському стаді (51 голова), тоді як у птиці основного стада у віковій групі від 30 до 80 днів.
(Всього 27 голів). І так, у двох майже однакових вікових групах різне майже вдвічікількість відмінка, причому, якщо говорити про годування, обидві групи мають однаковий склад кормів, отримують рівну кількість пробіотика (Введення пробіотика здійснюється на підставі схеми представленої в таблиці № 1).
Таблиця № 1. Дози перорального застосування препарату (смЗ) – з розрахунку на одного птаха.
Вид тварин Профілактична Лікувальна
курчата 1-5 денного віку 0,5 0,7
-"-"- 6-10 денного віку 0,7 1,0
- " - " - 11 -20 денного віку 1,2 2,0
-"-"- 21-30 денного віку 2,0 3,0
-"-"- 31-60 денного віку 3,0 4,0
дорослий птах 5,0 10,0
Таким чином, пік відмінка у птиці батьківського стада починається у віці від 20 до 60 днів, а у птиці основного стада – у віці від 30 до 80 днів, але мали місце випадки, коли загибель курчат із патологією печінки зареєстрована починаючи з п'ятидобового віку, що вказує на розвиток патології печінки в ембріональному періоді.
Аналіз патології печінки птиці основного та батьківського стада до 105 днів показав, що у птиці батьківського стада (діаграма № 1.) превалюють процеси запалення та розлади кровообігу, що не переходять у запальний процес, що загалом склало 65% від усіх виявлених процесів. При чому порушення білкового обміну у вигляді зернистої дистрофії склало всього 8%, проте циротичні процеси, що відносяться в основному до острівцевої та міжострівкової стадій атрофічного цирозу, склали 27%. Якщо охарактеризувати сутність патологічних процесів, виявлених у печінці птиці батьківського стада у віковий проміжок до 105 днів, вона представлена розвитком запального процесу, ушкоджуючим чинником у якому з'явилися речовини, активізуючі фермент
гіалуронідазу,оскільки виявлене підвищення проникності стінки судин виражалося гіперемією судин різного калібру, що супроводжується як діапедезом еритроцитів, і великими крововиливами. Запальний інфільтрат містив гістіоцити, плазмобласти та одиничні еозинофіли та лімфоїдні клітини, причому даний клітинний інфільтрат виявлявся в системі тріади і, включаючи колагенові волокна та клітини проліферату, давав початок циротичному процесу. Поряд з цим, у клітинах печінки можна було бачити відновлювальні та компенсаторні процеси у вигляді гіпертрофії гепатоцитів та активного їх поділу – гіперплазії. Враховуючи характер клітинного інфільтрату, реакції стінки кровоносних судин можна віднести цей процес до запалення на імунній основі. Аналіз схеми вакцинацій птиціпоголів'я батьківського стада показав, що до 105 днів птицю щеплять 11 разів, починаючи з добового віку, потім у 14,19, 25, 30, 45, 62, 70, 85, 105 днів, тоді як птицю основного стада , лише 8 разів. Проміжки в 5 днів між вакцинаціями у птиці батьківського стада створюють значне навантаження для організму і не дивно, що розвивається запалення на імунній основі, яке в ослабленому організмі призводить до аутоалергії та загибелі організму. Тим не менш, жорсткий графік вакцинацій дозволяє утримати стадо в імунному стані.
Аналіз патологічних процесів у печінці основного стада від добового до 105 денного віку представлено на діаграмі 2.
Діаграма № 1. Діаграма патологічних процесів у печінці батьківського стада курей до 105 днів
Діаграма № 2. Діаграма патологічних процесів у печінці основного стада курей до 105 днів
«Окрім АЛІФТ-П, використаний нами, представлені препарати Імунобак, Біо-плюс 2Б, Ветом 1.1 та інші.