Морква кормова
Морква містить більшу кількість вуглеводів, мінеральних солей, вітамінів.
У коренеплодах моркви накопичується велика кількість каротину (провітаміну А). Під дією ферменту каротинази в організмі тварин з каротину утворюється вітамін А. Крім того, у моркві містяться вітаміни В1, В2, В6, С, Е, К, РР, органічні кислоти, мінеральні речовини (натрій, калій, магній, кальцій, залізо, фосфор, йод).
У складі мінеральних речовин коренеплодів моркви переважають лужні метали, що підтримують кислотнолужну рівновагу в організмі, що особливо цінно при годівлі тварин кислими силосованими кормами.
Морква- одна з небагатьох кормових культур, що містить вітамін Е, який підвищує репродуктивні здібності сільськогосподарських тварин.
Морква кормова належить сімейству селери. Одні й самі сорти її можуть використовуватиме харчових і кормових цілей. У перший рік життя утворює прикореневе, сильно розсічене листя на довгих черешках і коренеплід. Основні типи коренеплодів - конусоподібний, укорочено-овальний, веретеновидний, подовжено-конічний з тупим або гострим кінцем. Забарвлення коренеплодів - від білого до червоно-жовтогарячого.
На другий рік з коренеплоду виростає кілька розгалужених стебел заввишки до 1 м, які вкриті волосками. Суцвіття - складна парасолька; квітки п'ятірного типу, двостатеві, дрібні, рожеві або білі. Плоди нерозкриваються, сухі, двонасінні, покриті зачіпками. Маса 1000 насінин - 1,1-1,5 г.
В даний час в Україні вирощується 33 сорти моркви, які використовуються для харчових і кормових цілей.