Морозиво з малини, Дитячі рецепти

Ще один рецепт чудового морозива. Смачне, прохолодне та дуже кориснемалинове морозиво порадує ваших дітей.

З отриманих інгредієнтів виходить приблизно 300 г морозива - це допоможе вам розрахувати кількість порцій для гостей, якщо ви захочете приготувати його на день народження малюка.

Інгредієнти: молоко - 1 склянка яєчний жовток - 1 шт. цукор – 2 ст. ложки малина - 150 гр. ванільний цукор – ½ пачки

Приготування: Яєчний жовток відокремити від білка і додати до нього ванільний та звичайний цукор, ретельно розтерти вилкою до однорідної маси.

Молоко вилити в ковшик та нагріти, але не кип'ятити.

До яєчно-цукрової маси поступово, тонким цівком, влити гаряче молоко, постійно помішуючи, щоб яйце не зварилося.

Отриману масу поставити на вогонь і, постійно заважаючи, варити доки вона не загусне. Потім її треба зняти з вогню та остудити.

Малину акуратно помити, викласти в блендер і подрібнити.

Якщо ви не хочете, щоб у морозиві були кісточки, то малину краще протерти через сито.

До подрібненої малини влити охолону масу і збити разом.

Викласти морозиво в ємність та поставити в морозильну камеру на 1,5 години.

Через 1,5 години дістати морозиво з морозилки, добре перемішати, розрівняти і знову поставити в морозилку до повного застигання (це займе близько 2 годин).

---