Мотивація персоналу у ресторанах McDonald s

McDonald's є роботодавцем, який успішно реалізував систему для того, щоб його співробітники відчували себе мотивованими та залученими, і не лише за допомогою організації, а й винагородою та пільговими умовами.

Організація підвищила ефективність та продуктивність за рахунок забезпечення всіх своїх програм винагороди, спрямованих на досягнення своєї бізнес-стратегії.

Ніл Блекшир, менеджер з винагороди в Макдоналдсі, вважає, що немає сенсу мати стратегію винагороди, яка суперечить бізнесові.

Залучення співробітників

Трансформація бізнесу McDonald's полегшувалась увагою персоналу до п'яти принципів залучення співробітників, які називаються «п'ятьма життєво важливими складовими для відмінного обслуговування клієнтів», на які спрямована його стратегія розпізнавання.

Блекшир пояснює, що організація представила ці п'ять ключових цінностей у 2014 році, щоб гарантувати, що вона вбудована у культуру гостинності у своїх ресторанах після виявлення, що її попередні 10 заповідей були застарілими.

Змагання йшло спільно з чемпіонату світу з футболу, McDonald's спонсорував змагання у своїх інтересах, відправляючи 11 співробітників, що виграли, до Бразилії. Що ще важливіше, це допомогло підвищити швидкість обслуговування, водночас забезпечуючи відмінне обслуговування клієнтів.

«Механіка була простою. Наприкінці тримісячного проекту було визначено 213 різних ресторанів, а також під час його реалізації загальний час обслуговування клієнтів у ресторанах покращився на 6,1 секунди порівняно з попереднім роком, та оцінка задоволеності клієнтів знизилася до 16,7%, оцінка завждипрагне вниз, а чи не вгору. Що нижче, то краще».

“Це означало хоч і невелике покращення, ми служили додатково 24000 клієнтів щодня. Це було помітне покращення, і це допомогло створити справжній кайф на робочому місці”.

У меню – мотивація

Мотивація перебуває у центрі уваги організації. McDonald's також стимулює і підтримує бажану поведінку за двома бонусними схемами для 400 ресторанів, що належать компанії.

Щомісяця всі співробітники 10% найкращих ресторанів за таємною оцінкою клієнтів отримують бонус 50 пенсів за кожну годину відпрацьований за двотижневий період.

Крім того, менеджери ресторану мають право на отримання квартального бонусу на підставі трьох рівнозважених заходів: оцінки таємного покупця, зростання продажу та прибутковість.

Ця бонус-стратегія поєднана з бізнес-цілями та відіграє ключову роль у наданні допомоги організації у забезпеченні протягом 36 кварталів поспіль зростання продажів зіставних зі збільшенням на 4% продажів за 2014 рік.

Ці процеси йшли поступово з 2012 року як еволюція. Ми досягли успіху без великих змін.

Переваги для підтримкизалучення співробітників

Структура переваг допомагає досягти залучення співробітників. Організація пропонує гнучку схему пільг, при цьому співробітник у будь-який час може вибрати для додавання чи видалення певних пільг.

Схема винагород і пільг дозволила підвищити рівень задоволеності співробітників (74% співробітників задоволені ними, що на 23% вище за кращу зовнішню практику).

"[Портал] є по суті воротами у життя McDonald's", каже Блекшир. Це універсальний магазин для співробітників, щоб перевірити розклад, платіжні відомості та замовити свято. Організація називає цевеб-сайт з навчання способу життя, але ми бачимо його більше як порталу залучення. Є певні функціональні речі, які вони можуть робити там, але є і майбутні акції, новини, історії, навчання і підвищення кваліфікації, онлайн-контенту для підвищення кваліфікації, і доступ до наших знижок можна отримати тільки тут.

Портал також є ключовим для залучення нових співробітників з їх перевагами, але залишається життєво важливим інструментом для всіх співробітників, включаючи і менеджерів.

Ресторани McDonald'sодним поглядом:

McDonald's налічує близько 36 000 ресторанів, де обслуговується близько 69 мільйонів людей у ​​більш ніж 100 країнах світу щодня.

Близько 1,9 млн. чоловік працюють в організації по всій земній кулі. У Великій Британії працює понад 100 000 співробітників, у тому числі франчайзингових.

У Великій Британії є 1200 ресторанів, з яких дві третини є франчайзинговими, а 400 належать компанії. McDonald's має віковий склад працівників до 25 років із рівним гендерним балансом.

Бізнес-мети, на які впливають переваги:

  • Збереження переваг відповідно до бізнес-стратегії
  • Нові перетворення ресторанів та вплив на їх співробітників

Переваги, які пропонують рестораниMcDonald's:

Визначено схему вкладу для всіх працівників на окладі. Персонал може зробити свій внесок як мінімум у 3% та отримувати відповідні внески роботодавця у співвідношенні 1:1, 1,5:1 або 2:1 залежно від віку та стажу роботи до максимального внеску роботодавця у розмірі 10%. Наймані працівники, які не бажають зробити свій внесок у 3%, отримуватимуть мінімальні рівні внесків, встановлених увідповідно до автоматичної реєстрації.

Здоров'я та благополуччя:

  • Приватне медичне страхування для всіх погодинних працівників після трьох років роботи та для персоналу на окладі після шести місяців роботи.
  • Стоматологічна машина
  • Офтальмологічні послуги
  • Виділений розподіл благополуччя на порталі співробітника, ourlounge.co.uk

  • захист доходів (для персоналу на окладі за пенсійною схемою, за винятком тих, що автоматично зараховані)
  • особисте страхування від нещасних випадків
  • страхування життя

Автомобілі компанії: доступні для менеджерів ресторанів та персоналу еквівалентних класів, а також співробітників на керівних посадах

Переваги для сім'ї:

  • Удосконалена політика материнства та батьківства політика для працівників на окладі
  • Допомога з догляду за дітьми через домовленості через зарплату
  • Гнучкі режими робочого часу
  • Вахтовий метод (розподіл робочого місця)
  • Оплачена восьмитижнева академічна відпустка після 10 років роботи для працівників на окладі

  • Співробітник місяця для кожного ресторану
  • Співробітник кварталу для кожного ресторану
  • Співробітник року (національний переможець)
  • Нагорода Рея Кроку для найкращих менеджерів ресторанів
  • Святкова нагорода для нересторанного персоналу
  • Премія Президента для нересторанного персоналу
  • Нагороди для всіх співробітників за кожні п'ять років від п'яти до 30 років служби
  • Ресторан року
  • Консультант року

Заохочувальні виплати / виплати, пов'язані з продуктивністю:

Три бонусні схеми:

  • Щомісячна схема для погодинних працівників
  • Щоквартальна схема для команди менеджерів ресторану
  • Річна схема для офісів відділів підтримки

  • 28 днів, включаючи святкові дні для погодинних працівників
  • 30 днів, включаючи святкові дні для працівників на окладі

  • Усі працівники отримують право на безкоштовне харчування під час роботи
  • Схема знижок для працівників
  • Безвідсоткові кредити на невідкладні потреби працівників на окладі