Нафарширована куряча шкіра від стегенця, Ложка-Поварешка все про користь і шкоду їжі та способи її

шкіра

Курячі ніжки або курячі стегенця давно прижилися на будь-якій кухні. Вони дуже популярні завдяки невисокій ціні та простоті в приготуванні. Та й смак курячого м'яса практично універсальний. Курку їдять і затяті гурмани, і вибагливі дітки.

Але багато хто вважає, що курячі ніжки – це занадто просто і цій страві немає місця на святковому столі, та й вишуканою цю страву не назвеш.

Але в даному рецепті пропонуємо вам, трохи попрацює і результат перевершить усі ваші очікування.

[strong]Фаршировані курячі стегенця[/strong]

куряча

Інгредієнти:

Стегенця курячі - 6 шт.; Шампиньйони свіжі - 300г.; Сир Гауда - 80г.; Цибуля – 2 середні шт.; Кріп; Сметана - 5-6 ст.л.; Майонез - 2 ст.л.; Сіль, перець; Олія для смаження.

Приготування:

Курячі стегенця промити і акуратно стягнути шкірку до найвужчого місця в кістки, на зразок панчохи. Кісточку перерубати (найкраще з цим справляються кухонні ножиці або молоток для відбивання м'яса).

Відокремити м'ясо від кісток і нарізати невеликими кубиками.

Окремо обсмажити цибулю та печериці, додати до курячого м'яса.

Сир нарізати кубиком. Все змішати, додати|добавляти| сіль|соль|, перець за смаком, рубаний кріп.

Отриманим фаршем нашпигувати ніжки, але не дуже щільно, щоб шкіра не луснула в процесі приготування.

Форму для запікання змастити|змазати| маслом|мастилом| і викласти на неї ніжки.

Пекти в духовці 30-40 хв. за температури 180-200º.

[strong] Приємного апетиту від Ложки-Поварешки. [/strong]