Найкраща картопля Придвіння – толочинська
Ця сільськогосподарська культура сьогодні стала брендом підприємства із віковою історією.
Проте коріння його виробничої діяльності пов'язані з виноробством. У Толочино завжди випускали лише якісні натуральні вина, які добре відомі в республіці і мають постійний попит у споживача.
А все починалося так.
ВИСОКО тримають марку Толочинського консервного заводу сучасні винороби. З 63 медалей, завойованих ними у різних міжнародних та республіканських конкурсах, 49 – золоті. Новинкою виробництва та вдалою знахідкою технологів стали столові напівсолодкі натуральні фруктово-ягідні вина «Агрусове», «Червономородинове», «Малинове», «Чорносмородинове», що виготовляються без додавання спирту, з природним набродом до 13 відсотків. Незабаром ця серія доповниться «Блакитним».
— Якість нашої продукції вдосконалюється та асортимент розширюється завдяки чудовому саду, закладеному 2005 року, — розповідає старший майстер купажного цеху Марина Алейнікова. — Толочинські вина вигідно відрізняються від аналогічної продукції інших заводів, оскільки на 100 відсотків складаються із натуральних соків. На заводі є акредитована лабораторія, впроваджена система якості НАССР та ISО, тому якість усіх 700 тисяч дал виробленого щорічно вина ми гарантуємо. Незабаром освоїмо ще один вид затребуваної на вітчизняному ринку продукції - натуральних соків. Будівництво цеху з їхнього розливу вже заплановане, і проект зараз проходить експертизу.
Квітучий рай Толочинщини
З ОБЛІКОМ перспективних планів розвитку підприємства зростає та поширюється його промисловий фруктово-ягідний сад інтенсивного типу, 300 гектарів якого віддано під ягідники.
— Сьогодні він займає 543гектара. Тільки яблунь налічується 35 сортів, а є ще насадження груш, слив, аличі, вишні, розплідник вихідного матеріалу. До чорної смородині (вона росте на 110 гектарах), аронії чорноплідної, червоної смородині, аґрусу, малині цього року побільшало 12 гектарів лохини. Мріємо закласти ще плантацію суниці садової, — розповідає начальник підрозділу промислового садівництва Віктор Булигін, закохана у свою справу людина. — Цього року ми зібрали майже 770 тонн ягід, тисячу тонн яблук, понад 7 тонн груш. Вони не залежуються на прилавках. Ми готові всебічно забезпечувати різноманітною плодово-ягідною продукцією споживачів Вітебщини, а в недалекому майбутньому зможемо постачати її у всі регіони Білорусі та на експорт.
Звичайно, величезною мірою успіх залежить від професіоналізму спеціалістів-садівників. Пліч-о-пліч з Віктором Аркадійовичем працюють молоді обдаровані колеги — агроном-садівник Павло Полубинський, провідний агроном Тетяна Петровська, яка має рідкісну професію інженера садово-паркового будівництва. Для зниження частки важкої ручної праці керівництво підприємства закупило 4 сучасні самохідні ягідні комбайни. Пливе між рядами аронії перший помічник садівників «Віктор» — і акуратно зібрані ним ягоди неушкодженими зсипаються в контейнер: отримуйте на переробку! Можливо, вже наступного року до наявних механічних збирачів приєднається ще один — для збирання малини. Крім того, заплановано будівництво інноваційної системи крапельного зрошення промислово-показового саду на 120 гектарах, що дає змогу отримувати якісний товарний урожай незалежно від погоди.
— Досвід показує, що рентабельність виробництва плодово-ягідної продукції є досить високою. Однак для товарних садів важливо налагодити її зберігання таглибоку промислову переробку, що дозволило б країні відмовитися від значної частки імпорту яблук. Цю мету ми і переслідуємо. Толочинський консервний завод має у своєму розпорядженні два фруктосховища на 2400 тонн продукції. При необхідності в холодильній камері тимчасово тримаємо малину. Відверто кажучи, гостро потребуємо лінії заморозки, яка дасть змогу збільшити обсяг виробництва ягід продовольчого призначення, — зізнається директор підприємства Анатолій Анюховський. — Цех швидкого заморожування картоплі, ягід, овочів та грибів відкриє перед нами широкі можливості для експорту цих видів продукції.
Дуже актуальним, на думку Анатолія Васильовича, є комплексне завершення будівництва нового картофелесховища на 12 тисяч тонн, введеного в експлуатацію наприкінці літа. Тут немає, крім цеху переробки, котельні на місцевих видах палива. Для їхнього зведення не вистачає 6 мільярдів рублів. Прем'єр-міністр країни Михайло М'ясникович сприяв отриманню пільгового кредиту і обіцяв, що Уряд візьме на себе половину навантаження в погашенні ставки рефінансування, вважаючи такий крок виправданим, адже попит на картоплю не падає як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках.
А картопля - смакота!
Перед толочинськими картоплярами відкриються привабливі перспективи із введенням в експлуатацію повного комплексу зберігання та переробки картоплі. А в тому, що він буде завантажений на всі сто, сумніватися не доводиться. РУП «Толочинський консервний завод» виробляє половину картоплі, що вирощується у Вітебській області, і таким валовим збором бульб, як у неї, не може похвалитися жодне інше підприємство країни.
Навіть у 2010-му, посушливому році тут отримали врожай бульб у 18 тисяч тонн, що дозволило підприємствузаробити понад 14 мільярдів рублів. Рентабельність картоплі становила 62 відсотки.
Толочинці завойовують довіру у споживача аж ніяк не валом, а якістю бульб. Анатолій Васильович переконаний, що є сенс використовувати насіння лише супер-супереліти та супереліти, щоб на виході нижче еліти не отримувати. На жаль, сортовий потенціал насіння поступово згасає, якщо не брати за основу високорепродуктивне. Його принцип тримається на «трьох китах»: ТТС — технологія+техніка+насіння. Без дотримання цієї простої формули картоплярство немислимо. Толочинці випробовували минулого сезону на своїх площах 8 сортів білоукраїнської, особливо гарні «скарб» та «рагнеда», і стільки ж голландської селекції. Вивезли з Голландії навесні 500 тонн еліти першої репродукції — чистого, незараженого насіння.
ДУЖЕ важливо вирощувати їх у чистому ґрунті, як і інше — покласти бульбу в «перину», причому щільно: це рятує від посухи. До речі, тут картоплю не пророщують — надто великі обсяги виробництва. Кладають насіння по весні прямо в ґрунт — нехай відігріваються не поспішаючи, з тиждень, зате не втратять ні паростка, а отже, і врожайність буде максимальна. На Толочинському консервному суворо дотримуються правил сівозміни, щоб не допустити розмноження хвороб картоплі. Роблять за сезон усі передбачені технологією хімобробки, лікують від фітофторозу незалежно від погоди.
Працюють на науковій основі, витримуючи технологічні вимоги від схеми висадок до збирання врожаю. Яка краса тут улітку! Стіною стоїть зелене, здорове бадилля. Бур'янам на високоврожайних гранках не місце. Тут зріє найкраща у придвинському краї картопля, вирощена у тісній співдружності з РУП «Науково-практичний центр НАН Білорусі з картоплярства та плодоовочівництва».
- Прекраснопроявили себе нині традиційні для нас сорти «ред скарлет» та «асерікс», порадували врожайністю і нові: «сифра» дала 746 центнерів з гектара, «інноватор» — 640, «рагнеда» — понад 600, що має чудові смакові якості, «фальварок» » - 607 ... - підбиває підсумки своєрідних сортовипробувань головний агроном підприємства Тетяна Капранова. — Толочинський консервний завод є елітгоспом із виробництва насіння картоплі. Реалізуємо їх господарствам країни в обмін на бульби низької товарності, які йдуть на переробку в цеху з виробництва крохмалю.
До речі, намічаються його реконструкція та переоснащення. Старе обладнання зносилося ще на початку 90-х. Звідси й неможливість отримувати продукцію високої якості та конкурувати із іноземними виробниками.
— Між іншим, ми вирощуємо не лише картоплю, а й інші сільськогосподарські культури, — зауважила начальник агрономічної служби Тетяна Михайлівна. — Намолотили понад 8 тисяч тонн зернових урожайністю 43,8 центнери з гектара. Зростання валового збору до рівня минулого року – 159 відсотків. Навіть гречку сіяли на 6 гектарах та отримали з них 10 тонн зерна. Ярий ріпак дав 2632 тонни олійного насіння, або 22,5 центнера на коло. До речі, торік ми посіли перше місце за обсягом реалізації цієї продукції та отримали у подарунок від «Белхарчпрому» трактор.