Найкращі поради щодо укриття винограду на зиму!
Тільки правильна «передзимова» підготовка може забезпечити нормальну зимівлю винограднику. Необхідно заздалегідь підготуватися до настання холодів. Заморозки особливо згубні для однорічних пагонів, які не встигли визріти.
Завдання виноградаря зробити так, щоб весь приріст поточного року зустрів настання заморозків, що остаточно визріли.
Залежність укриття різних сортів від температури
Виноград – це рослина, що зазвичай росте в країнах з помірним кліматом, субтропіках або тропіках. Для винограду найбільше підходять регіони з м'якою зимою. Але є сорти винограду, які без втрат можуть переносити зниження температур.
Ці сорти характеризуються підвищеною морозостійкістю та зимостійкістю.
Морозостійкість – це здатність виживати під час морозів. А зимостійкість – це здатність чинити опір сукупності несприятливих зимових умов: мороз, зледеніння тощо.
За ступенем морозостійкості сорту винограду поділяють на 5 груп:
група №1 (висока стійкість): ті сорти, які можуть витримати зниження температури до мінус 25..-28°С, у своїй 80-100% глазков зберігається;
група №2 (підвищена стійкість): ті сорти, які можуть витримати зниження температури до мінус 23..-27°С, у своїй 60-80% глазков зберігається;
група №3 (середня стійкість): ті сорти, які можуть витримати зниження температури до мінус 18..-21°С, у своїй 40-60% глазков зберігається, до цієї групи належить переважна більшість сортів винограду ;
група №4 і №5 (слабка стійкість): ті сорти, які можуть витримати зниження температури до мінус 13..-17°С,при цьому може загинути 100% очок.
Такий поділ сортів на групи не є безумовним, кожен сорт має свої характеристики, які можуть потрапляти під визначення різних груп.
Різну морозостійкість мають також різні частини куща:
- коренева система куща менш стійка до морозу, ніж лоза (до -9 ° С столові та технічні сорти, до -14 ° С - подвійні сорти);
різна морозостійкість нирок: найстійкіші сплячі, менш стійкі бічні, ще менш головні нирки;
Якщо в регіоні температура взимку опускається нижче -21-24 ° С, то необхідно вкривати всі сорти винограду, якщо температура опускається до -16-20 ° С, то допускається не вкривати морозостійкі сорти.
Готуємось до приховування
Який термін підготовки?
Дуже часто виноградарі-початківці запитують, як правильно проводити обрізання куща. Є простий спосіб: залиште праворуч і ліворуч по три лози, які закінчили плодоношення, а невизрілу частину та зайві пагони обрізаєте. Живці потрібно заготовити в цей же час.
Поливати слід із розрахунку 20 відер води для кожного куща. Лише здавалося б, що це багато. Грунт повинен просочитися водою якомога більшу глибину. Взимку по ґрунтових капілярах вода підніматиметься у вигляді пари і таким чином зігріє ґрунт та коріння виноградника своїм теплом.
Тепер можна переходити до головного: укриття
Коли потрібно приховувати виноград?
Для кожного кліматичного регіону є свої терміни укриття виноградника. Досвідчені виноградарі радять укривати кущі після листопада.
Варто зазначити, що першізаморозки тільки гартують кущ і підвищують його витривалість. Необхідно лише стежити, щоб температура не опускалася нижче -5...-8°С. Після цього, з настанням постійних морозів, виноград необхідно укрити.
Існують кілька способів укриття винограду на зиму:
укриття винограду землею
Цей, найдавніший спосіб набув широкого поширення. Ефективність такого укриття залежить від: глибини канавок, в які покладено лозу; висоти насипаної землі; вологості ґрунту.
У укритті землею є свої недоліки. Справа в тому, що такий захист веде до зниження морозостійкості виноградної лози. Найсприятливіші умови для зимівлі виноградного куща – глибина 30-40 см насипу. При цьому товщина насипу над очима батогів не повинна бути менше 15-20см, оскільки це може призвести до вимерзання бруньок.
Необхідно врахувати також той факт, що під дією атмосферних опадів і під час відлиги земля осідає і може відчутно зменшуватися шар земляного насипу.
Варто також уникати надмірного укриття лози, інакше лоза може «спріти» і в результаті загинуть нирки виноградника. Для цього необхідно не допустити контакту лози з насипом землі: поверх пов'язаних батогів укласти, наприклад, дошки, уламки шиферу, будь-який підручний матеріал.
Таким чином, під насипом землі утворюється прошарок повітря, який є додатковою теплоізоляцією і знижує ризик негативних впливів мінусових температур на кущ.
Перед укриттям бажано побілити лозу розчином будь-якого вапна. Це запобігає утворенню плісняви та зараження плямистим некрозом.
Укриття винограду щитками
Техніка укриття щитками не є нічого складного. Слід виготовити дерев'януконструкцію - щиток, довжиною близько півтора метра і шириною близько тридцяти сантиметрів. Такі щитки можуть бути скріплені між собою зашморгами.
Щитки встановлюються "будиночком", зсередини щитки оббиваються руберойдом (толем). Така двосхилий конструкція є дуже зручною та економічно виправданою, оскільки може служити кілька років. На торцях конструкції також виконується теплова ізоляція: руберойд (толь) та додаткові щитки за розміром отвору.
При такому вигляді укриття також необхідно виключити контакт куща із землею. З цією метою застосовується будь-який підручний матеріал: дошки, гілки від обрізки дерев і т.д.
Лозу необхідно побілити перед укриттям.
Недолік методу – трудомісткість під час виготовлення щитків. Такий метод підійде власникам невеликого виноградника на присадибній ділянці.
Укриття винограду шифером
Метод досить простий. Плеті винограду поділяють на 2 сторони і пов'язують у своєрідні пакунки, так звані фашинки.
Як матеріал для обгортання використовують, наприклад, старі мішки. Після чого упаковані таким чином батоги укладають у попередньо викопані канави, глибиною близько 20 см., прямо на землю, без підстилки і пришпилюють їх металевими скобами до ґрунту.
Заздалегідь лози винограду необхідно обробити розчином вапна, як це було описано вище. Зверху виноград покривають шифером. Потім насипають шар землі, при цьому всередині утворюється прошарок повітря, який служить теплоізоляцією для куща.