Найкращі рецепти домашніх Рафаелло - Перчинка господиня

Рецептів домашніх рафаелок у кожної господині, напевно, є безліч, але є і найулюбленіші. Саме такі рецепти приготування маленьких домашніх цукерок тістечок я хочу вам запропонувати. Вони виходять ніжними, дуже смачними, просто тануть у роті. у них немає жодних шкідливих добавок, так що можна готувати для найменших діток, якщо немає алергії на кокосову стружку.

• 300 гр. вершкових вафель
• 70 гр. мигдаль
• 0,5 банки згущеного молока
• кокосова стружка

Спосіб приготування:

Подрібнити вафлі на дрібну крихту, краще натерти і перемішати зі згущеним молоком. З цієї маси зробити кульки, розміром у горіх, у кожен покласти в середину по одному мигдальному горіху. горіхи попередньо потрібно очистити від шкіри.

Для цього їх потрібно ошпарити окропом на хвилин 10, і потім з кожного горішка легко зняти шкурочку. Дати їм просохнути. .

• 50 гр. олії вершкового
• 300 гр. кокосової стружки
• 70 гр. мигдаль
• 1 банка згущеного молока

Спосіб приготування:

Розм'якшене вершкове масло добре розмішати з банкою згущеного молока. Висипати в цю масу 200 г стружки кокосової і знову добре перемішати. Всю цю масу закрити харчовою плівкою і поставити на кілька годин у холодильник (краще на ніч).

Із застиглої маси робимо кульки, розміром з горіх, в кожну кладемо по мигдальному горіху і обвалюємо в стружці. Готові рафаелки можна покласти в паперові формочки для цукерок.

• 300гр. білого шоколаду
• 100мл. вершків
• 1 пачка вафельнихформ для горішків
• очищений мигдаль
• стружка кокосова
• можна в начинку додати трохи кокосового лікеру

Спосіб приготування:

Сливки довести до кипіння, висипати в них подрібнений шоколад, остудити, додаємо лікер і ставимо в холодильник застигати. Кожен горішок макаємо в крем і обвалюємо в кокосовій стружці.

Ще замість цієї начинки можна використовувати крем Рафаелло з кокосової стружки, теж дуже смачно.

• цукор 1 склянка
• вершкове масло 0,5 пачки
• сухе молоко 2 склянки
• кокосова стружка 1 1/2 склянки
• ванільні вафлі 1 склянка
• мигдальний екстракт 1 ч. л.
• смажений мигдаль 20 шт.
• кокосова стружка для посипання 1/2 склянки

• 1 банка згущеного молока
• 500гр кокосової стружки
• 100гр.мигдалю

Стружку перемішуємо зі згущеним молоком і ставимо в холодильник для застигання. Повторюємо всі попередні процедури і ставимо в холодильник до вживання.

• вершковий сир Маскарпоне – 50 гр.
• згущене молоко – 100 гр.
• кокосова стружка для обсипання – 100 гр.
• білий молочний шоколад – 100 гр.
• вершки 20 – 33% 40 гр.
• горіхи вафельні 50 - 80 шт.
• мигдаль

Збиваємо на максимальній швидкості згущене молоко з маскарпоне.Ставимо крем в холодильник на годину.Заливаємо поламаний шоколад підігрітими в мікрохвильовій печі вершками до однорідного стану.

Беремо вафельні горіхи, всередину кожною ложкою кладемо крем, потім горішок, Можна краєчки змастити згущеним молоком, щоб краще трималися.обвалюємо в кокосовій стружці.

• Не забувайте цукерки відразу ставити в холодильник, а краще на трохи в морозилку. Можна обернути кожну цукерку фольгою, а можна і просто так на таці.
• Згущене молоко купуйте тільки гарної якості.
• Мигдалеві кісточки повинні бути добре висушені, без запаху прілощі.
• Горіхи можна використовувати будь-які-кешью,фундук.

---