Найкращий італійський шоколад
Готувати шоколад та страви з ним італійці люблять та вміють. Франція, Люксембург, Великобританія, Німеччина та Іспанія – ці країни – основні імпортери італійської солодощі. Щорічно вони купують до 45% усієї продукції, що експортується. Адже недарма Турін залишається шоколадною столицею Європи! Італійські виробники шоколаду завойовують серця шанувальників у різних країнах та на всіх континентах: далекі Китай, Індія і навіть Австралія з кожним роком купують дедалі більше італійських солодощів. Найпопулярніші марки: Модіка, Перуджіно, Ферреро та Амадей.
Cioccolato modicano
Шоколадні боби, солодощі ацтеків, на європейському континенті поширили іспанці, але тільки невелике сицилійське містечко Модіка повністю перейняло рецептуру стародавнього народу. Цей оригінальний ацтекський рецепт і досі є основою шоколадної продукції Modica! Якщо сучасні технології включають нагрівання шоколаду при високих температурах для створення ідеально гладкої поверхні, модиканський шоколад навпаки тримають при температурі, при якій не плавиться цукор. Тому шоколад Модика має особливу зернисту структуру. Вишуканий смак цієї солодощі надає її абсолютна натуральність: жодних добавок, емульгаторів чи лецитину! Навіть збір какао-бобів та упаковка цукерок досі проводиться вручну.
Ferrero
Відомий на весь світ якісний італійський шоколад виробляється у П'єдмонті. Марка була заснована у 1942 році італійцем П'єтро Ферреро та спочатку випускала шоколадну пасту для сніданку. Але найбільший попит мають цукерки Ferrero Rocher, вони стали символом багатства та задоволення. Кожна цукерка складається з хрусткогошоколаду, усипаного лісовими горіхами, та горіхової начинки. Горіхи - це улюблена начинка шоколаду в італійців!
Perugina Cioccolato
У Перуджі проводиться всесвітньо відомий шоколад Перуджіно та проводиться найважливіша шоколадна виставка в Італії – Eurochocolate. Найвідоміший продукт цієї марки – плитка Baci Perugina. Якісний шоколад із цілісними лісовими горіхами. Солодощі вважають символом закоханих, адже на етикетці зображений поцілунок молодої пари, а всередині кожної упаковки заховані цитати про кохання – «підказки» для романтичного побачення.
Amedei Tuscany
Не лише старі традиції, а й нові імена завойовують зізнання. Щодо молодого виробника італійського шоколаду – Amedei Tuscany – було засновано в Тоскані в 1990 році, але його якість вже оцінили за заслугами. У 2008 році Академія шоколаду в Лондоні визнала чорний шоколад Toscano Black 63% цієї фірми найкращим серед світових виробників!
Aмадей виробляє різноманітні солодощі: шоколадні плитки, паста, трюфелі та батончики, а також найдорожчий шоколад у світі – Amedei Porcelana.
Побувати в Італії та не скуштувати місцевий шоколад – просто неможливо. Закохатися в італійський шоколад не виходячи з дому – простіше простого, адже купити його можна прямо на сайті.