Найсмачніші гостріпомідори - Дуже смачно

дуже

Всім любителям помідорів рекомендую приготувати цю закуску: найсмачніші гострі помідори. Роблю її постійно, щойно з'являються перші помідори. Гостра закуска з перчиком та часником настільки ароматна та смачна, що подобається абсолютно всім. Регулювати гостроту можна на свій смак, а зробити її в домашніх умовах — найпростіше. Помідори виходять солодкувато-кислими, з приємним часниковим присмаком.

Інгредієнти:

  • 0,5 кг помідорів;
  • 3-4 зубчики часнику;
  • половинка гострого перцю;
  • 30 грам рослинної олії;
  • одна чайна ложка цукру;
  • пучок зеленого кропу;
  • сіль та перець - за смаком.

Найсмачніші гострі помідори. Покроковий рецепт

  1. Для приготування закуски краще використовувати дрібні помідори (у мене сливовидної форми). Помідори миємо, розрізаємо на чотири частини.
  2. Складаємо підготовлені помідори у глибокий посуд.
  3. Пучок зеленого кропу миємо, забираємо залишки води і дрібно рубаємо. Відправляємо у миску до помідорів.
  4. Посипаємо овочі цукром та чорним меленим перцем. Солимо за смаком.
  5. У гострого перцю видаляємо насіння та плодоніжку, нарізаємо його кухонними ножицями, тонкими кільцями, відразу в миску.
  6. Додаємо до миски часник: пропускаємо його через прес або натираємо на дрібній тертці.
  7. Заливаємо все соняшниковою рафінованою олією та ретельно перемішуємо.
  8. Закуску одразу можна подавати на стіл.

Яскраву насичену закуску з гострих помідорів краще подавати з м'ясними стравами (особливо гарна вона з шашличком). Гострі помідори відмінно урізноманітнюють будь-яке меню. На нашому сайті «Дуже смачно» ви можете переглянути інші рецепти апетитних закусок.