Найсмачніші сирні булочки! Якось у супермаркеті вирішила спробувати сирні булочки, які там
Найсмачніші сирні булочки!
Якось у супермаркеті вирішила спробувати сирні булочки, які там печуть постійно. Купила кілька штук, і спробувавши їх зрозуміла, що смачніше в житті не пробувала)) М'які, ніжні, з таким сирним смаком. Коли їх розламуєш, м'ячиш усередині такий повітряний, пружний та тягучий, чимось нагадують заварні тістечка, тільки смак інший.
Довго шукала рецепт цього дива у мережі. Але за фактом виходило все не те. І ось, нарешті, мені вдалося розгадати таємницю цих маленьких сирних смакот )) Отже, Готуємо!
Для приготування сирних булочок нам знадобиться:
0,5 склянки молока
0,5 склянки води
120 грам будь-якого сиру, що добре плавиться, типу тильзитер, сметанковий, вершковий
60 грам вершкового масла,
3/4 чайної ложки солі.
1. Воду, молоко сіль і вершкове масло|мастило| змішати в каструльці і довести до кипіння. Зняти з вогню і всипати муку|борошно|, швидко замісити тісто міксером до однорідності.
2. Перекласти тісто в глибоку чашку і збиваючи міксером поступово по одному ввести яйця в тісто. Виходить гладка блискуча маса.
3. Натираємо на тертці сир, змішуємо з|із| тестом.
4. Деко застилаємо пекарським папером, змащуємо олією і ложкою викладаємо на деко невеликі булочки розміром приблизно з волоський горіх. Відстань від булочки до булочки має бути не менше 3-4 см, оскільки вони дуже збільшуються в об'ємі при випіканні.
5. Випікати в розігрітій до 200 0С 25-30 хвилин до золотистої скориночки.
Смачні, ніжні, сирні булочки готові! Можна пробувати!! Оскільки булочки при підйомі утворюють якусь порожнину всередині, їх можна начинити ложкою якого-небудь салату на ваш смак, вийде смачна закуска на фуршетний.стіл. ___________________________________ Готуйте з любов'ю! Живіть смачно! Шустрий Кухар