Наслідки закислення організму - як запобігти закисленню організму

Добове кислотне навантаження людей, що раніше живуть, має усереднений показник -78. Але, як тільки людство вступило в епоху аграрної цивілізації, ситуація зі споживанням кислотних і лужних продуктів харчування кардинально змінилася:

Навчившись обробляти землю, люди починають їсти багато продуктів на основі зернових культур.
Приручивши великорогату худобу, людина починає вживати молочні продукти.
Одомашнивши диких тварин і птахів, людина отримала доступ до легкого (полювати не треба було, витрачаючи багато сил і кілокалорій - якийсь аналог супротивному фітнесу) і жирному (домашні тварини мало бігають, мають багатий раціон харчування) м'ясу.

Але, хоча б була натуральна їжа.Особливо сумна картина складається сьогодні, в той час, коли основу всіх продуктів харчування складають "кислі" промислово оброблені напівфабрикати та випічка. Саме ця «сміттєва» їжа замінила натуральну.

Тільки уявіть, усереднене значення добового кислотного навантаження у сучасної людини становить +48. (було -78 стало +48 - як вам така трансформація?).

Хвороби, спричинені закисленням організму.

Подібні зміни харчового раціону не могли не мати наслідків здоров'ю людини. Саме вони є причиною виникнення таких хвороб цивілізації як:

атеросклероз;
гіпертонія;
остеопороз;
цукровий діабет 2 типи.

Їжа наших з вами сучасників переповнена кухонною сіллю, насиченими жирами та цукром. У цій їжі майже немає клітковина, магній і калій.

Клітковина - це біологічні волокна,складові основу рослин Вона міститься в листі і стеблах, коренях, бульбах і плодах рослин. Вона не перетравлюється шлунком та кишечником і буває двох видів:

Обидві з перерахованих повинні обов'язково вживатися людиною для харчування. Розчинна клітковина вбирає багато води, збільшується в обсязі і повністю заповнює шлунок у вигляді желеподібного розчину. Це призводить до видалення почуття голоду. Нерозчинна клітковина також набухає у воді і, подібно до губки, сприяє вбиранню та видаленню відпрацьованих шлаків з організму.

Сучасний раціон, де переважають рафіновані і пройшли різного роду промислові обробки продукти харчування, цукор і солодощі, борошняні вироби і безліч напівфабрикатів завдає великої шкоди нашому здоров'ю.

Як ви знаєте, основною їжею сучасної людини є:

піца;
чіпси;
"диво" молочні продукти;
глазуровані сирки;
кондитерські вироби;
газовані напої, що містять цукор.

Таким чином, сумарне значення рівня pH сучасної людини є великий дисбаланс кислот і лугів, що призводить до постійного процесу закислення внутрішнього середовища організму (цей процес іменується ацидоз).

Ацидоз (з латинського-кислий) це зміна балансу рівня pH внаслідок накопичення органічних кислот в організмі.

Як гомеостаз допомагає боротися із закисленням організму?

Природа мудра і в організм будь-якої живої істоти (людина не виняток) заклала безліч механізмів захисту, які здатні протистояти шкідливому впливу середовища. З точки зору термінології, подібні біологічні механізми захисту загалом називаються гомеостазом.

Гомеостаз - процесифізіологічного характеру організму, які забезпечують стабільність внутрішнього середовища організму людини. Наприклад, підтримка постійної температури тіла, незалежно від навколишнього середовища.

Ми вже знаємо що, під час життєдіяльності (з т. з. біологічного функціонування організму) утворюються як кислі і лужні продукти розпаду. При цьому у сучасної людини перші (кислі) у 2 рази перевищують другі. Тому захисні механізми організму, іменовані гомеостазом, безперервно відстежують стабільність рівня pH і налаштовані видалення продуктів розпаду, мають кислотну складову, з наступним виведенням з організму.

Яким має бути справжній стан організму з погляду кислотно-лужного балансу?

Інакше кажучи, організм віддає перевагу (вибір і задум Природи) стан легкого олужування (алкалоза) оскільки саме у подібних середовищах ефективніше відбувається вироблення білків і ліпідів, енергоосвітній процес і мінеральний обмін.

Алкалоз (з латинського — луг) є зміною рівня pH внаслідок накопичення в організмі лужних речовин.

Ліпіди (від грец. lipos-жир + eidos-вид) органічні жири і жироподібні речовини, нерозчинні у воді, що містяться у всіх тканинах організму людини і тварин.

Також слід розуміти, що безперервна діяльність механізмів гомеостазу, які усувають вплив хронічного закислення, з часом призводить до цілого букету численних захворювань — оскільки «комора» організму виснажується вітамінно-мінеральним комплексом та іншими корисними для здоров'я речовинами.

Сказати інакше, людина, яка має хронічне закислення організму, отримує стабільне та шкідливе навантаження на компенсаторні системи гомеостазу.організму, наслідком цього є виснаження організму. У результаті людина отримує порушений обмін речовин у межах клітини, а й цілого організму.

Компенсаторний - (від латів. compensare - врівноважувати, відшкодовувати) має відношення до механізмів реагування організму на пошкодження, коли органи або їх частини і системи, що збереглися від пошкодження, беруть на себе функцію уражених структур.

Слід чітко запам'ятати те, що навіть незначне закислення внутрішніх середовищ організму, непомітно але постійно завдає великої шкоди організму людини.