Натуральні барвники для яєць – просто та безпечно

Отже, наближається світле свято Великодня. Цього дня традиційно прийнято дарувати одне одному різнокольорові яйця – фарбунки. Як і чим фарбуєте їх ви? Рекомендуємо використовувати лише натуральні барвники для яєць – це просто та безпечно для здоров'я ваших близьких. А на що ще варто звернути особливу увагу? Про це йтиметься у нашій статті.

натуральні

Правила та способи фарбування яєць

При застосуванні сухих хімічних барвників зазвичай не потрібно проварювати в них яйця, досить просто помістити вже готові до приготовленого згідно з інструкцією розчину і витримати необхідний час.

барвники

Існує й інший спосіб, у якому застосовуються штучні фарби рідкої консистенції. У цьому випадку варені яйця змащують складом, що фарбує, і добре розтирають до повного висихання.

Якщо ви використовуєте натуральні барвники для яєць, технологія трохи інша. Спочатку готується відвар, потім він настоюється деякий час, і лише потім у ньому варяться фарбування.

Під час роботи враховуйте деякі хитрощі:

- Витримайте яйця перед приготуванням деякий час при кімнатній температурі. Це треба для того, щоб при варінні вони не луснули;

- шкаралупа має бути цілою, без пошкоджень;

- попередньо вимийте та висушіть підготовлені яйця;

- час варіння не повинен перевищувати 10 хвилин, інакше продукт буде несмачним;

- для створення рослинних орнаментів та малюнків на яйцях перед варінням прикладіть до шкаралупи красиві листочки та оберніть їх капроном;

- протріть готові, злегка теплі фарбування рослинним маслом для надання їм блиску.

натуральні

Найпопулярніші натуральні барвники для яєць

Для фарбування великодніх яєць за старих часів використовували тількиприродна сировина – фрукти, овочі, трави, кору дерев. І в наші часи такі барвники для яєць дуже популярні, тому що нешкідливі для здоров'я (на відміну від хімічних порошків). Найчастіше застосовуються:

  1. Цибулева лушпайка. Залежно від обсягу матеріалу, що використовується для фарбування, колір фарбувань може бути світло-жовтим або темно-коричневим.
  2. Буряковий сік. Надає яйцям рожеві та бордові відтінки. Для фарбування яєць приготуйте розчин: натріть буряки на тертці, залийте водою і проваріть 20-30 хв. В отриманий проціджений відвар додайте кілька ложок оцту і трохи солі, потім помістіть яйця і варіть 5-10 хв. Дайте настоятися до остигання.
  3. Шпинат. Яскравий зелений колір вийде, якщо яйця варити у заздалегідь приготованому розчині. Для цього проваріть шпинат порізаний 30-40 хв.
  4. Березове листя. Використовуйте їх для отримання жовтих кольорів. Листя можна брати не тільки свіже, але й висушене. Залийте їх окропом, проваріть і дайте настоятися більш насиченого кольору. Потім яйця, підготовлені до фарбування, слід опустити в теплий розчин і варити після закипання 10 хв.

Спробуйте також поекспериментувати з кавою, чорним чаєм, червоним вином, куркумою, малиновим соком, червоною капустою, ягодами чорниці та журавлини.

Як бачите, використовуючи натуральні барвники для яєць, ви легко зможете прикрасити ваш стіл до свята.