Навіщо їсти рибу
Люди, які регулярно їдять рибу, мають менший ризик розвитку інсульту та інших серцево-судинних захворювань, депресії та пов'язаного з віком зниження роботи мозку.
Найбільшу користь для здоров'я та профілактики серцево-судинних захворювань приносять омега-3 жирні кислоти. Існують кілька видів омега-3 жирних кислот, найбільш важливими є EPA і DHA. Отримати їх можна переважно з лосося, сардин, оселедця та скумбрії.
Мінімум двічі на тиждень необхідно включати до раціону морську жирну рибу. Це забезпечить організм необхідною кількістю омега-3 жирних кислот і тим самим запобігатиме ризику розвитку серцево-судинної патології.
Риба та морепродукти корисні ще й тим, що містять менше калорій, ніж навіть нежирна курка. Мінімум жирів знаходиться у молюсках, омарах, морських гребінцях. Це важливо, якщо ви стежите за своєю вагою та вважаєте калорії.
Помилково думати, що риба, що виросла в природних природних умовах, багатша омега-3 жирними кислотами, ніж виведена у фермерських господарствах.
Все залежить від сорту риби. Наприклад, "фермерська" тилапія може містити навіть більше омега-3 жирних кислот, ніж "дикий" лосось.
Правильна термічна обробка захищає від інфікування збудниками захворювань та паразитами. Тому необхідно готувати рибу за температури не менше 140 градусів.
А ось вживання сирої риби є потенційно небезпечним. Будьте обережні при відвідуванні суші-барів та замовлення ролів додому.
Рибу дуже корисно їсти вагітним і жінкам, що годують. Вживання омега-3 жирних кислот благотворно позначається на дитячому здоров'ї та позитивновпливає розумовий розвиток.
Варто обережно ставитись до вибору охолоджених копчених морепродуктів та риби. Вони мають ризик заразитися деякими видами бактеріальної інфекції. Особливо це стосується вагітних жінок, людей похилого віку та людей з ослабленим імунітетом.
Щоб видалити з риби шкідливі сполуки, що містяться в ній, і, зокрема, солі ртуті, що часто зустрічається в тунці, очистіть рибу від шкіри і готуйте тільки її філе.
Найбільш оптимальними способами кулінарної обробки є запікання, оскільки вважається, що саме при запіканні зберігаються у незмінному вигляді всі корисні властивості риби і зводиться до мінімуму можливість зараження паразитами. Це найкращий спосіб приготування, особливо для людей, які страждають на серцево-судинні захворювання.
Риба та морепродукти, на жаль, досить часто викликають алергію. Зверніть увагу на те, як ви та ваші близькі переносять вживання такої пиші.
На думку лікарів, краще омега-3 жирні кислоти отримувати із натуральної риби. Однак, якщо з якоїсь причини ви не вживаєте рибу, замінити корисні жирні кислоти допоможуть препарати - добавки на основі риб'ячого жиру. Тільки, як завжди, перед прийомом цих препаратів проконсультуйтеся з лікарем.
Для здоров'я кісток потрібен кальцій, магній, білок та вітаміни. Вони є в багатьох продуктах, дізнатися про які можна зі слайд-шоу.
Ноги можуть багато розповісти про наше здоров'я не лише фахівця. Досить уважно поглянути на ноги, і, якщо ви знаєте, що можуть означати деякі ознаки, вам стане зрозуміло багато про ваше здоров'я. Дізнайтесь, який симптом на що вказує!
Ноги можуть багато розповісти про наше здоров'я нелише спеціалісту. Дізнайтеся зі слайд-шоу, який симптом на що вказує!
Однак взуття, в якому ми ходимо, найчастіше шкодить нашим стопам. Рейтинг найгіршого взуття – у цьому слайд-шоу.
У молодості наші кістки – найміцніша із систем організму. Проте з віком кістки стають крихкими. Для жінок цей період настає під час менопаузи. Як запобігти процесу «розм'якшення» кісток? Один із головних заходів профілактики – дотримання особливої дієти, докладніше про яку – у нашому слайд-шоу.
Хода може розповісти про людину дуже багато, особливо досвідченого лікаря. Поки пацієнт іде від дверей кабінету до столу, лікар може запідозрити ті чи інші захворювання. Більше того, іноді лікареві навіть не треба бачити пацієнта: щоб зрозуміти, у чому проблема, достатньо почути звук його кроків.
Болі в попереку досить неприємне відчуття. Що може допомогти зменшити біль та відчути себе краще? Про це наше слайд-шоу
Кальцій – один із найважливіших мікроелементів, необхідних нашому організму. Як його одержати? Дізнайтесь докладніше про найбагатші кальцієм продукти та страви з нашого слайд-шоу.
">