Навіщо треба їсти персики
Персик: гарний, яскравий, соковитий, як саме літо. Незважаючи на свою волохату поверхню, цей фрукт є одним із улюблених літніх делікатесів. Крім того, не варто замовчувати і про користь персика, адже він має безліч корисних властивостей для нашого організму. Не дарма ж у Китаї, на батьківщині персиків, він завжди вважався символом довгожительства та одним із складових «еліксиру вічної молодості».
У китайських писемних джерелах, які датуються аж десятим століттям до нашої ери, є згадки про персики як про їжу імператорів. Проте, своєю світовою популярністю та поширенням в інші країни ці фрукти завдячують Персії (стара назва Ірану), звідки і походить українськомовна назва.
У світі персикові дерева виростають і культивуються всіх континентах, навіть там, де клімат дуже прохолодний. Персик – це плодове дерево сімейства Рожевих, його найближчими родичами є сливи та абрикоси.
Треба сказати, що в стародавньому Китаї не дарма з такою шаною ставилися до цього фрукту, адже він дуже корисний для організму людини через високий вміст вітамінів та мінералів. Вживати в їжу персики рекомендують дітям, а також ослабленим після хвороби людям для поліпшення апетиту, адже це дуже легкий продукт, що добре засвоюється. При цьому він посилює секреторну функцію шлунка, що покращує травлення.
Персики рекомендують вживати при різних захворюваннях, таких як подагра, ревматизм, захворювання нирок, а також при серцево-судинних захворюваннях, хворобах печінки і нирок.
Відомо, що персики мають приголомшливий аромат, який моментально покращує настрій. Він обумовлений ефірами кількох кислот, таких як мурашина, оцтова, валеріанова та каприлова. Поєднанняцих чотирьох інгредієнтів дає цей прекрасний запах.
У свіжому вигляді персики дуже корисно вживати при недокрів'ї, з метою оздоровлення шлунково-кишкового тракту та стимулювання вироблення жовчі. При порушенні серцевого ритму, недокрів'ї, а також зниженою кислотністю шлунка рекомендується вживати сік персика. Проте слід зазначити, що плоди персика також мають збуджуючу дію, тому людям, у яких нервова система легковозбудима, слід їсти ці фрукти дуже помірно.
Завдяки дуже високому вмісту розчинної клітковини персики покращують процес травлення. Клітковина регулює та покращує діяльність кишечника, пригнічуючи та запобігаючи гнильним процесам у травному тракті, одночасно сприяючи виведенню шлаків. Персики містять дуже багато калію, що робить їх корисними при аритмії та інших захворюваннях серця.
Персики є найкращим рішенням у питаннях схуднення, адже вони дуже низькокалорійні (40 ккал на 100 г). Наприклад, якщо вживати щодня по 3-4 персики, можна не лише скинути вагу, а й збагатити організм поживними речовинами. Звичайно ж слід пам'ятати, що 3-4 персики на день і більше нічого – це не є гарним рішенням. Просто потрібно дотримуватися легкої дієти, що не перевантажує організм, і вести активний спосіб життя. Тоді зайві кілограми підуть зовсім непомітно.
Сік персиків дуже корисний для шкіри, тому часто використовується в косметології. Наприклад, для покращення кольору обличчя та загального стану шкіри рекомендується протирати обличчя ватним тампоном, змоченим у соку персика або ж шматочком самого плоду. Така терапія освіжає шкіру та надає їй еластичності. Також кашка з очищених плодів персика дуже корисна для волосся, що січеться, тому яквсі ці мікроелементи, які роблять персик настільки корисним, живлять і насичують волосся, одночасно надаючи їм все той же чарівний аромат.