Низькокалорійні страви для схуднення із простих продуктів

Процес схуднення включає цілий комплекс – це збалансоване харчування, активний спосіб життя. Для того щоб приготувати низькокалорійні страви для схуднення з простих продуктів, потрібно враховувати їх складові. Для цього необхідно знати, що один грам жиру - це 9 ккал, а грам вуглеводів - 4 ккал.

Висококалорійні продукти можна замінити низькокалорійними і отримати від цього задоволення

Керуючись цим при приготуванні страв, можна використовувати ті продукти, які містять низький відсоток жирів та вуглеводів. Олія, жирні сорти м'яса, сосиски, сардельки, шоколадні, кондитерські вироби виключаються з меню. Цей список можна продовжити. Яка кількість жирів містить продукт, можна дізнатися із довідників.

Особливості приготування страв для зменшення калорійності

Овочі, фрукти містять багато рідини і малокалорійні. Присутність клітковини сприяє зменшенню калорійності, тому що, потрапляючи до шлунка, вони уповільнюють засвоєння жирів та вуглеводів організмом. Слід врахувати, що овочі, схильні до теплової обробки, містять більше калорій, ніж сирі.

Варіанти заміни звичайних продуктів харчування на низькокалорійні

Багато хто думає, що картопля, каші та макаронні вироби сприяють накопиченню жиру. Це не так. Якщо їх приготувати правильно, це не вплине на збільшення жирового прошарку. Ось деякі корисні поради:

По мінімуму вживати будь-яку олію;

Макарони і крупи не розварюватимуть, тоді вуглеводи менше засвоюватимуться;

Рис рекомендується використовувати коричневий і варити 15 хвилин, тоді він буде залишатися трохи твердим;

Картопля без олії смажити на тефлоновій сковороді; пюре та вареної картоплі не повинно бути в меню.

Та ж залежністьпростежується при порівнянні продуктів з однаковою кількістю жиру, але з різною часткою клітковини. Наприклад, печериці та підберезники мають майже однакову кількість жиру, але у печериць харчових волокон у два рази менше, в результаті – калорійність останніх вища.

Які продукти мають мінімум калорій

Низькокалорійними є овочі, у яких 100 г всього 30 ккал. Картопля, морква, квасоля, буряк, зелений горошок, а також цвітна, брюссельська капуста та кольрабі мають калорійність вище –до 99 ккал на 100 г продукту.

До малокалорійних продуктів відносяться:

молоко, кефір, нежирний сир, кумис, йогурти з жирністю півтора відсотка або 3,2%;

Фрукти, риба – хек, тріска, камбала, судак.

Деякі нюанси, що змінюють смак кави та чаю

Вживаючи низькокалорійні страви для схуднення із простих продуктів, що потрібно пити, щоб не набирати вагу? Крім необхідності випивати до 2 літрів рідини на день, можна пити напої, які мають невелику кількість калорій. Чай чи кава пити без цукру.В одній чайній ложці кави міститься 2 ккал, чаю – 1 ккал. А цукру в ложці міститься від 16 до 40 ккал. Кількість різна, т.к. залежить від наповненості ложки та джерел: у Вікіпедії – 4 г у чайній ложці, а за ГОСТом – 10 г. Тому, для чистоти експерименту, можна самостійно визначити кількість грам в одній ложці.

Якщо чай та кава пити без цукру, то відразу можна знизити кількість калорій, що споживаються на день. Молоко, що додається до кави або чаю, також додає калорійності напою. Одна чайна ложка молока середньої жирності містить 11 ккал, згущеного – 40 ккал. В одній ложці какао міститься 33 ккал, якщо додати цукор, виходить уже чимало. Пити солодкий чай, каву чи какао – це тількизвичка тому відмовитися від неї складно перші кілька днів. Коли звикнете пити ці напої без добавок, то відчуєте справжній смак та аромат.

Низькокалорійна дієта: меню на день

Високу калорійність мають соки, особливо виноградний. У 100 г компоту, виготовленого із сухофруктів, міститься 170 ккал. Нуль ккал має мінеральну воду. Зі спиртних напоїв:

найкалорійніші - це лікери (300-350 ккал на 100г);

у пляшці пива міститься 250 ккал;

найменше калорій у 100 г сухого вина – 65 – 86 ккал.

Тому для отримання ефективних результатів потрібно не лише їсти низькокалорійні страви для схуднення з простих продуктів, а й вживати відповідні напої.

Як визначити кількість калорій

Для розрахунку кількості калорій, необхідних для схуднення, враховуються такі фактори:

Вік, стать;
Зростання, вага;
Спосіб життя або рівень активності;
Наявність тренувань;
Який раціон харчування існує зараз.

Існують кілька способів розрахунку калорій, необхідні зменшення маси тіла. Найбільш простий полягає в наступному:

на 1 кг 26-30 ккал тим, хто веде сидячий спосіб життя, з невеликим фізичним навантаженням;

31-37 ккал для людей із середнім фізичним навантаженням;

до 40 ккал для тих, хто активний спосіб життя поєднує з високим фізичним навантаженням.

Для бажаючих скинути вагу можна зробити коригування на 10-15% у бік зменшення.

Є й інші складніші системи розрахунку. Не можна опускатися нижче 1200 ккал на день, оскільки це негативно вплине обмін речовин. Не потрібно зациклюватись на підрахунку кількості кілокалорій. Кожен організм індивідуальний,визначати види продуктів та кількість для коригування ваги потрібно з урахуванням усіх особливостей та переваг.

Якщо ви готуєте низькокалорійні страви для схуднення із простих продуктів, потрібно враховувати вплив теплової обробки. Наприклад, при варінні в овочів руйнується клітковина і, отже, збільшується калорійність цього продукту.

Смачні сніданки, які допоможуть підняти настрій та сприяють зниженню маси тіла

При дотриманні дієти або просто необхідно схуднути, то необов'язково їсти несмачну їжу. Фахівці рекомендують урізноманітнити меню та розробити кілька видів страв.

Снідати треба обов'язково. Повноцінна їжа вранці наповнює весь організм енергією на цілий день. Краще відмовитись від вечері, ніж не снідати. Звичайно, з меню повинні бути виключені бутерброди з будь-якою ковбасою, олією та пиріжками. Можна з'їсти бутерброд із цільнозернового хліба з рибою.

Для швидкого та низькокалорійного сніданку підійдуть мюслі, заправлені кефіром чи молоком із низькою жирністю. Низькокалорійні страви для схуднення можна приготувати з простих продуктів. Зваріть кашу на воді, без олії. Для цього можна використовувати гречу та геркулес, пшоно, перловку. Вони сприяють відновленню травлення та очищенню шлунка.

Кашу потрібно правильно приготувати. Як це робити:

Готувати на воді або молоці з 2,5% жирності;

Після закипання потім 10-15 хвилин;

Можна додати фрукти, ягоди чи мед.

Для сніданку підійдуть сирні сирники, але їх необхідно запекти у духовці.

Яєчний омлет з овочами та шматочком цільнозернового хліба – чудовий сніданок!

Рецепти низькокалорійного обіду, необхідного для схуднення

Навіть якщо ви вирішили скинути вагу, обідатинеобхідно. В обід, з їдою, організм отримує 40% необхідних калорій. Обід слід розпочати із салату. Його можна зробити з овочів, багатих на харчові волокна. Це створить почуття ситості та кількість решти їжі можна зменшити. Вода та клітковина овочевого салату сприяють зниженню засвоєння інших страв.

Салат заправити краще соєвим соусом або оцтом. Ось один із рецептів такого салату:

Білокачанна капуста нарізається соломкою.

Морква, яблуко та буряк натирається на великій тертці.

Овочі перемішати, додати зелень та заправити нежирним кефіром.

Рецепт низькокалорійного ситного салату:

У підсоленій воді відварити цвітну капусту, потім її розібрати на суцвіття.
Окропити соком лимона.
Додати|добавляти| порізані варені яйця, зелену цибулю і додати невелику кількість нежирної сметани.

Такий низькокалорійний салат буде ситним.

Для обіду низькокалорійні перші страви для схуднення можна приготувати із простих продуктів. Правильно виготовлений суп втрачає до 4% калорійності. Гарячий суп або бульйон сприяє поліпшенню травлення. Чи не відмовляйтеся від супів.

Ось рецепт супу з індичкою:

Півкіло індички;

Три картоплини;

Одна цибулина;

Одна морква;

Склянка рису;

Один помідор.

Три літри води влити в каструлю і покласти туди індичку. Бульйон варити 45 хвилин|мінути|, додати|добавляти| моркву і цибулю. Промити рис і покласти у бульйон. Через 20 хвилин до супу додати подрібнений помідор. Ще 10 хвилин поварити і суп готовий.

Друга страва можна приготувати з дієтичного м'яса з овочевим гарніром, підійде запіканка з сиру, приготовлена в духовці. У сир можна додати шматочки яблука та корицю, це урізноманітнює друге.страва.

Ось ще один рецепт цікавої другої страви з малою кількістю калорій — фарширована овочами картопля:

Картопля очистити, розрізати вздовж, вискоблити середину. Інші овочі відварити і наповнити ними картопляні половинки. Варити у овочевому бульйоні до готовності. Додати сік вичавленого помідора. Подрібнену зелень посипати готову страву.

Щоб усунути зайві сантиметри з талії, необов'язково виснажувати себе дієтами. За допомогою низькокалорійних страв можна нормально харчуватися.

Для схуднення необхідно правильно з простих, малокалорійних продуктів приготувати повноцінний обід.

Низькокалорійні страви із простих продуктів на вечерю

Багато хто вважає, що вечеряти необов'язково, якщо потрібно схуднути. Вечеряти можна, дотримуючись низки умов:

Вечеряти за три години до сну;

Відмовитися від жирного м'яса, борошняних та кондитерських виробів;

Смачна тушкована риба з овочами - приклад низькокалорійної вечері:

500 г філе риби;
200 г цибулі ріпчастої;
300 г моркви;
4 лаврові листи;
трохи томатної пасти;
2 столові ложки рослинної олії.

Порізати моркву, цибулю кільцями та пасерувати на олії, з додаванням томатної пасти. Потім покласти зверху рибу, влити півлітра води, додати спеції і загасити 40 хвилин.

Можна приготувати на вечерю відварену курочку. Це займе хвилин 20. До курки можна додати як гарнір овочі або трохи зеленого горошку.

Можна побалувати себе увечері смачним запеченим яблуком. Рецепт приготування: яблука миємо, вирізаємо серцевину, можна додати цукор, мед, корицю. Викладаємо в ємність і при температурі 180 градусів запікаємо, поки невиступить сік. Таке яблуко може бути повноцінною вечерею.

Приготувати низькокалорійні страви для схуднення можна дуже смачно. Навіть із простих продуктів виходять кулінарні шедеври. Наприклад,запечені баклажани:

нарізати кружальцями в один сантиметр баклажани і укласти в змащену олією форму;

на баклажани покласти порізані помідори, збризкати маслом, посипати подрібненими травами та спеціями, видавити два зубчики часнику;

форму поставити в духовку пекти хвилин 50;

Перед тим, як дістати готову страву, можна посипати тертим сиром і потримати ще дві хвилини в духовці.

Ще один рецепт корисної вечері - курячі котлетки:

Зробити фарш з курячої грудки, знежиреного сиру та цибулі.
Вбити одне яйце, посолити і поперчити.
Сформовані котлетки запекти у духовці. Дуже смачно та низькокалорійно.

Худнути можна без застосування дієт, просто використовувати для харчування низькокалорійні продукти, обов'язково снідати, випивати рідини близько 2 л на день і вечеряти не пізніше ніж за 3 години до сну. Дотримуючись усіх цих рекомендацій, досягти бажаного результату буде легко.

Коханці м'яса можуть себе побалувати на вечерю курячими котлетками з овочами (низькокалорійний варіант)

2 КОМЕНТАРІ

Я приміром всі солодощі заміняю фруктами, овочами і батончиками турбослим.Посе всього цього їсти зовсім не хочеться.