Огірки з часником на зиму - покроковий рецепт з фото на

Один із найсмачніших видів заготівлі огірків, який мені траплявся – огірки із часником. У цьому рецепті буде детально розписано як приготувати огірки з часником на зиму.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Огірки 2 Кілограма
  • Оцет 9% 100 Мілілітрів
  • Рослинна олія 100 Грам без запаху
  • Цукор 100 Грам
  • Сіль 1,5 ст. ложки
  • Часник 0,5 Склянки
  • Чорний мелений перець 1 Ст. ложка
  • Гірчиця 1 Ст. ложка
  • Петрушка 1 Ст. ложка
  • Кріп 1 Ст. ложка

часником

Промиваємо огірки холодною водою, обрізаємо кінці та розрізаємо їх на стовпчики. Можна на 4 або 8 стовпчиків.

часником

У миску з огірками додаємо олію, сіль, цукор, пресований часник, перець, гірчицю, петрушку, кріп і оцет. Все ретельно перемішуємо.

огірки

Коли перемішали, даємо салату настоятися до півгодини.

огірки

Стерилізуємо банки. Залишаємо їх у кип'яченій воді на певний час, залежно від розмірів банки. Літрові банки – 15 хвилин, півлітрові банки – 8 хвилин.

рецепт

Після цього кутаємо банки у ковдру. Даємо охолонути, потім залишаємо в прохолодному місці. За кілька днів можна знімати пробу.