Фарфалле з куркою

Ситна і дуже смачна італійська вечеря! Рідні гідно оцінять! Смачно, ситно, гарно! Ми - справжні фанати італійської пасти та способів її приготування та подачі. Хочу поділитися одним із рецептів, який особливо любимо. А фарфаллі взагалі найкрасивіші макарони :) Особливо їх люблять наші діти за форму у вигляді метеликів.

Інгредієнти та як готувати

куркою

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 5 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Бажаєте зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт до своєї Кулінарної книги.

Час приготування: 1 год

спосіб приготування

1. Пасту відварити згідно з інструкцією до стану "аль денте". Злити воду та змастити макарони ложкою оливкової олії. 2. Тим часом розігріти у великій сковороді масло, що залишилося. 3. Додати скибочками курячу грудку. Іноді помішуючи, обсмажити до рум'яності, посолити, поперчити та викласти на тарілку. 4. На тій же сковороді розтопити олію. Додати подрібнений часник, цибуля-порей. Готувати, часто помішуючи до м'якості. 5. Влити вершки, довести до кипіння і готувати на слабкому вогні, іноді помішуючи, доки обсяг вершків не зменшиться вдвічі. 6. Викласти в сковороду пасту та обсмажену курку. Готувати, перемішуючи близько двох хвилин. 7. Додати в сковороду 2/3 цедри, фети та зелені. Перемішати.

Подавати, прикрасивши частиною цедри, фети і зелені.