Огляд літератури, Народно-господарське значення льону-довгунця - Вплив мікроелементів на
Народно-господарське значення льону-довгунця
Льон-довгунець - найдавніша рослина, яка справила значний вплив на розвиток духовної та матеріальної культури наших предків. За умови комплексного використання є однією з перспективних сільськогосподарських культур. Ще в давнину його застосовували для текстильних виробів і харчових продуктів, а також як лікарська рослина. Окупність цієї культури реалізується не один рік, оскільки щорічно відновлювана сировина може довго використовуватися як у текстильній, так і в інших галузях промисловості, забезпечуючи зайнятість багатьох верств населення [19]. Льон-довгунець також називають "північним шовком". Головне його використання - на волокно, яке йде на виготовлення різних тканин, що володіють, як відомо, багатьма цінними властивостями. Вироби з льону красиві, добротні та міцні, легкі та еластичні; вони добре пропускають повітря і вбирають вологу (у кілька разів швидше, порівняно з шовком, віскозою і навіть бавовною). Міцність лляної пряжі на розрив при однаковій товщині в 2-3 рази вище бавовняної та вовняної. У складі лляного волокна є елементи кремнезему, що оберігають його від гниття, що особливо важливо для виробництва тканин технічного призначення.
З льону наша текстильна промисловість виробляє дуже широкий асортимент товарів побутового призначення: рушники, білизна, одяг, ковдри та інші вироби, і технічний-брезент, приводні ремені, парусину, мішковий, пакувальний матеріали, шпагат нитки, мотузки та ін.
Для потреб народного господарства можна використовувати майже всю рослину льону-довгунця. З насіння, що містить 35-37% жиру, отримують лляне масло, яке застосовують для приготування високоякісної оліфи, а такожлаків, фарб, клейонок, лінолеуму, термоізоляційних проводів; серед технічних мастил воно за обсягом виробництва посідає перше місце у світі.
У невеликій кількості рафіновану лляну олію застосовують у промисловому консервуванні продуктів, кулінарії та кондитерському виробництві.
Макуха лляна містить сирого жиру до 7%, сирого протеїну-34%, вихід якого становить близько 58%. При екстракції олії з насіння одержують шрот, який за нормами містить до 2,5% сирого жиру та 36% сирого протеїну вологістю-8-9%. За своєю поживністю макуха і шрот належать до висококонцентрованих кормів, їх охоче поїдають усі сільськогосподарські тварини. У 1 кг лляної макухи міститься 1,15 корм. од. і 260 г перетравного протеїну. Для годівлі тварин використовують і полову, яка становить у середньому 15% загального врожаю льону; 1 кг містить 0,27 корм. од. і 20 г перетравного протеїну.
Лляна багаття містить до 64% целюлози і служить сировиною для виробництва паперу, пакувального та технічного картону, фурфуролу, віскози, целулоїду. На деяких льонозаводах є цехи по виготовленню з багаття пресованих будівельних плит. Відходи льоноволокна - клоччя використовують як пакувальний і конопаточний матеріал.
Льон-довгунець не тільки одягає і годує, а й лікує. Він входить до 200 рослин, з яких виготовляють лікарські препарати. Насіння містить білок, вуглеводи, органічні кислоти, вітамін А, ферменти. Їх використовують також для приготування компресів та припарок, а лляне масло широко практикують у харчуванні людей з порушенням обміну речовин при атеросклерозі [22].
Посіви прядильного льону у світі становлять 1,5 млн. га, у країнах СНД - близько 1 млн., у т. ч. частку України припадає 51%, а Республіки Білорусь - 20%.
УОстанніми роками загалом нашій республіці досягнуто рівень врожайності 6,2 ц/га. У Бобруйскому, Гомельському, Слуцькому районах урожайність становила відповідно 10,0; 10,5; 11,6 ц. волокна з гектара. У Франції, наприклад, стабільно одержують 13-15 ц волокна з гектара, у Голландії – до 25.
Льон-довгунець дає волокно, насіння та іншу продукцію переробки. У середньому в урожаї льону-довгунця льоносолома становить 70-75%, насіння - 10-15%, полова - 10-15%. Вихід трести з урожаю соломи-70%. Зміст волокна в соломі 20-25, в тресті-28-32% [9].
Незважаючи на всю цінність цієї культури, посівні площі льону-довгунця значно зменшити порівняно з 1990 роком. Розміщені посіви біля республіки нерівномірно. Вони переважно зосереджені у Вітебській, Гродненській та Мінській області. На ці регіони припадає понад 75% площі льону країни, інші області - менше 25%.
В даний час є всі можливості для підйому галузі. У республіці створено і районовано значну кількість сортів, які мають високу продуктивність і хороші якості льоносировини. Найбільш слабкою ланкою при вирощуванні льону є широке технічне оснащення галузі. В останні роки льонозбиральні машини практично не купувалися, дуже мало їх для рулонування льоносировини, роздільного збирання цієї культури. Наявна в льоносіяючих господарствах техніка морально і фізично застаріла [17].
Резервом підвищення врожайності та якості льонопродукції є повніше використання природних факторів та максимальна реалізація біологічного потенціалу нових, високопродуктивних сортів, удосконалення та розробка енергозберігаючих агрохімічних прийомів, що дозволяють створити оптимальні умови для зростання та розвитку льону. Особливого значення прицьому набуває оптимізація мінерального харчування рослин з урахуванням біологічних особливостей сортів та виявлення їх чуйності на умови харчування [18].
1.2. Біологічна характеристика льону-долунца
Льон належить до сімейства льнових- Linaceae. У це сімейство входить 22 роди, з яких для практичних цілей використовується переважно один род-лен-Linum. Цей рід включає понад 200 видів поширених у помірних та субтропічних областях усіх частин світу.
Більшість видів льону - дикорослі рослини, а деякі дикі однорічні і багаторічні види культивуються як декоративні. Господарське значення має культурний льон - Linum usitatissimum, широко використовується як прядильна та олійна рослина [20].
Льон-довгунець-високорослі (від 60 до 120 см і більше) одностеблові рослини, гілкуються тільки у верхній частині [25]. Коренева система складається з головного стрижневого кореня, що має довжину до 100-120 см, з розташуванням по всій довжині коротким бічним корінням першого порядку, які мають послідовні розгалуження, рідко вище четвертого порядку.
Льон-довгунець, який вирощують в умовах довгого дня на ґрунтах з невеликим гумусовим горизонтом при невеликій площі живлення, має слаборозвинену кореневу систему-8-10% маси рослини. Тому 80% їхньої маси розташовується в орному шарі ґрунту. Це однорічна рослина, продуктивною частиною її служить високий, тонкий і прямий, висотою 60-125 см і більше світло-зелене гладке стебло, покрите восковим нальотом.
Льон-довгунець за товщиною стебла ділиться на тонкостебельний-діаметр 0,8-1,2 мм., Середньостебельний-діаметр 1,2-2 мм. і товстостебельний - 2,1 мм і більше. Діаметр стебла вимірюють лише на рівні 1/3 частини його висоти від місця прикріплення сім'ядольних листочків.Характеризують стебло льону також біжить, м'якість, важкість.
Схистистість - форма стебла. При конусоподібній формі стебла вона виражена сильніше, при циліндричній-менш. Стебла льону мають форму близьку до циліндричної, забезпечують більший вихід та кращу якість волокна.
Миклість – відношення технічної довжини до його товщини. Зі збільшенням цього показника підвищуються вихід та якість волокна [28].
Стебло лляної рослини складається з кількох тканин. Зовнішня тканина називається шкіркою (епідерміс). Під шкіркою розташована паренхіма (сполучна тканина), що складається з тонкостінних клітин, що з'єднують інші тканини стебла. У сполучній тканині залягає волокно у вигляді волокнистих або луб'яних пучків. Це також механічна частина стебла. Луб'яні пучки розташовані окремими острівцями, іноді зливаючись у складне кільце. Шкірка і паренхіма з волокнистими пучками та ситоподібними трубками складають порову частину стебла. Потім кільцеподібно розташований камбій.
Камбій відіграє важливу роль у формуванні стебла. Він постійно утворює вторинну кору (назовні) та деревну (всередину стебла). Волокнисті пучки залягають у зовнішній первинній корі, волокнисті клітини їх диференціюють з внутрішнього шару паренхімних клітин кори перициклу в конус наростання.
Деревина складається з клітин із потовщеними стінками. Вона містить велику кількість судин, що проводять від кореня вологу та поживні речовини по всіх підземних органах рослини.
Серцевина – це центральна частина стебла, що складається з неміцних тонкошарових клітин. У дозрілого рослини клітини серцевини руйнуються і всередині стебла утворюється порожнину [9].
Найцінніша частина стебла - волокнисті пучки, які складаються з сильно подовжених веретеноподібних клітин,елементарних волокон завдовжки в середньому 20-30 мм. Між собою і тканинами, що їх оточують, елементарні волокна з'єднані пектином. Залежно та умовами вирощування, і навіть сорту льону число елементарних волокон у волокнистому пучку коливається від 19 до 50.
Волокно хорошої якості відрізняється достатньою довжиною, високою міцністю, блиском, еластичність [28].
У густих посівах льон-довгунець є високою одностебельною рослиною, приблизно у верхній п'ятій його частині з коротким суцвіттям - зонтикоподібним пензлем і двома-трьома плодами - коробочками, в рідких посівах до 10 коробочок і більше. Вміст волокна у стеблі від 20 до 35%. Стебло у вигляді витягнутого конуса розширено біля основи і звужено у верхній частині. Листя довжиною 36-40 мм, шириною 2-4,4 мм по черзі розташовані по гвинтовій лінії, зелені, зі слабким восковим нальотом, відмирають під час дозрівання льону. Квітки у льону-довгунця правильні, п'ятірного типу. Забарвлення пелюсток зазвичай блакитне, рідко зустрічаються рослини з білими або рожевими пелюстками у квітці. Тичинок з пильовиками - п'ять.
Льон-довгунець - рослина самозапильна, але не виключено і перехресне запилення комахами, головним чином бджолами. У ясні спекотні дні квітка розпускається о 5 - 6 год ранку, до 9-11 год пелюстки опадають. У похмурі дні початок і кінець цвітіння наступають на 1-2 години пізніше. На всій плантації цвітіння продовжується в середньому шість - десять днів.
Плід у льону являє собою кулясту дрібну коробочку довжиною 6,1-8,3 мм, шириною 5,7-6,8 мм. Вона п'ятигнездна, кожне гніздо розділене неповною, зазвичай неопушеною перегородкою на два півгнізда, що містять по одному насінню. У виробничих посівах кількість нормально розвиненого насіння може бути меншою за десять (залежно від умов вегетації льону). Стиглікоробочки залишаються закритими і лише при перестої на корені відбувається їхнє розтріскування та осипання насіння. За тривалої вологої погоди вони можуть проростати в коробочках.
Насіння льону яйцевидної форми, плоске, зі злегка загнутим та звуженим носиком (зародковий кінець). Здорове насіння зазвичай має коричневе забарвлення різних відтінків - від світло, до темно-коричневих; поверхня їх гладка, глянсова, мають велику сипкість. Розміри насіння льону-довгунця: довжина від 3,2 до 4,8 мм, ширина від 1,5 до 2,2 мм, товщина від 0,5 до 1,2 мм, маса 1000 насінин коливається від 2,8 до 6 г Хоча забарвлення та розмір насіння – спадкові ознаки, проте на них впливають умови проростання.
Насіння складається з трьох основних анатомічних частин: оболонки, ендосперму та зародка. Оболонка захищає насіння від шкідливих зовнішніх впливів – механічних пошкоджень та попадання отруйних речовин, особливо небезпечних для зародка. Оболонка пропускає за певних умов кисень та воду.
Під оболонкою розташований ендосперм, багатий на білок і жир, використовуваний зародком під час його зростання. У стиглому насінні ендосперм і зародок розвинені відносно рівномірно. Зародок складається з невеликого корінця, двох сім'ядольних листочків і розташованої між ними нирки.
Льон-довгунець дає в урожаї 70-75% стебел, близько 10-15% насіння та 10-15% м'якіни. При високих урожаях частку стебел доводиться до 80%.