Окрошка м’ясна рецепт з фото покроково

Ця окрошка з м'ясом наситить і освіжить вас будь-якої пори року.

Головна
Найкращі рецепти
Категорії рецепту
Окрошка м'ясна

Схожі рецепти
Коментарі до рецепту (10)
Покрокове фото (6)
Поради до рецепту
Калорійність продуктів

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 6 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Бажаєте зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт до своєї Кулінарної книги.

Час приготування: 1 год 15 хв

Покрокове приготування

Влітку зазвичай не хочеться гарячого супу. Тут відразу багатьом згадується кулінарний рецепт окрошки. Вона напрочуд поєднує в собі елементи першої та другої страви. Рецептів окрошки багато, ця їжа є улюбленою у багатьох людей. Я хочу поділитися з вами рецептом смачної м'ясної окрошки. Спочатку відваріть у підсоленій воді картопля. Остудіть його, очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками так, ніби готуватимете олів'є. Візьміть свіжі огірочки та білки зварених круто яєць і поріжте кубиками такого ж розміру. Яєчні жовтки потрібно розтерти з гірчицею, сметаною, цукром та сіллю, а потім залити квасом. Добре розмішайте жовтки та дайте суміші постояти пару хвилин. Оскільки окрошка у нас м'ясна, наступним етапом додаємо варену яловичину, нарізану тонкими брусочками. Додайте м'ясо до огірків, білків та картоплі та ретельно перемішайте. Під час подачі до столу на тарілку спочатку треба викласти підготовлену суміш, а потім залити заправленим квасом. За бажання ви можете посипати готову їжу кропом або додати сметани. Приємного апетиту!