Оладки з картоплі, Рецепти Смачних Страви
Прочитайте покроковий рецепт, як приготувати оладки з картоплі, які готуються швидко, а виходять дуже смачними.
Картопляні оладки це чудова заміна на другу страву, оскільки вони ситні і дозволять урізноманітнити страви з картоплі для тих, хто її дуже любить. А взагалі, оладки до сніданку, можна зробити і з овочів: гарбуза, моркви та капусти.
Але особливо смачними вони виходять все-таки, зі звичайної вареної картоплі. А головне — такі оладки дуже швидко готуються.
Разом з цією статтею прочитайте як приготувати котлети з картоплі і капусти і як приготувати драники за справжнім Білоукраїнським рецептом. А у статті як приготувати оладки, прочитайте 3 найпоширеніші рецепти приготування цих смачних млинців.
- 9 картоплин;
- 9 ст. ложок молока;
- по 3 ст. ложки сметани, олії рослинної;
- два яйця;
- 1 1/2 ст. ложки борошна (краще брати пшеничну);
- сіль
Як приготувати оладки з картоплі, покроковий рецепт
Наші картопляні оладки ми готуватимемо з підготовки картоплі, тому що головний інгредієнт картопляних оладок це картоплею.
Для цього очистіть його, відваріть у трохи солоній воді. Після цього воду злийте, бульби ж обсушіть у каструльці з відкритою кришкою - робіть це на слабкому вогні або нехай охолонуть природним способом. Далі картоплю відправте в м'ясорубку чи подрібнювач.
У вас вийшло картопляне пюре. У нього влийте молоко, додайте|добавляйте| муку|борошно|, а також яєчні жовтки, ретельно перемішайте. А яєчні білки, збийте окремо і додайте в картопляну масу.
Тільки стежте, щоб маса не вийшла занадто рідкою, а то оладки з картоплі, погано випікатимуться ірозвалюватися при перевертанні на інший бік.
Тепер залишається з маси, що вийшла, сформувати невеликі оладки і приготувати їх на розігрітій сковорідці з додаванням рослинної олії. Подавайте картопляні оладки з картоплі зі сметаною-так вони смачніші. А ще обов'язково прочитайте про те, як готуються драники з начинкою, які настільки смачні, що не зможете зупинитися, поки все не з'їсте.