Олейна, олія рафінована історія бренду, опис продукту
Соняшникова олія відноситься до рослинних жирів. Його одержують із відомого всім насіння соняшнику.
Головне – асортимент
Раніше магазинні полиці займало лише соняшникову олію. На відміну від радянських часів, зараз асортимент ширший. Прийшовши в супермаркети сьогодні, можна легко знайти оливкове, кукурудзяне, горіхове, обліпихове. Величезне розмаїття соняшникових олій сьогодні пояснюється його застосуванням. Дієтологи запевняють, що воно не гірше за закордонні оливкові за складом корисних речовин.
Бренд номер 1 на ринку рослинних жирів
На сьогоднішній день найпопулярнішим на ринку є олія "Олейна". Дуже довгий час в Україну він постачався як імпортний. Створили торгову марку 1997 року в Україні. І лише з 2008 року в Україні почали випускати олію "Олейна". Виробник вибрав місто Воронеж для побудови гігантського заводу. Темпи виробництва сягали 200 млн пляшок на рік. Бренд вийшов на світовий ринок.
Кому належить
Власник торгового бренду - найбільша світова корпорація "Bunge", яка працює у 30 країнах світу.
Головне – якість
Виробник цього продукту ретельно відстежує всі технологічні норми під час виготовлення. Рослинна олія "Олейна" повністю відповідає вимогам ГОСТу 52465-2005. Воно без осаду, прозоре, не має запаху та нейтральне на смак. Процес виробництва дуже трудомісткий. Все відбувається поетапно: спочатку йде збирання насіння, далі – очищення від сміття. Потім насіння обсмажують. Тільки потім починається віджимання пресом.
Бренд "Олейна": олія для будь-яких цілей
Виробникнамагається охопити всі запити ринку рослинних жирів.
Основний продукт торгової марки "Олейна" - олія соняшникова рафінована. Виходить у продажу об'ємом 1, 2, 3 та 5 літрів.
У лінійці є:
- нерафінована дезодорована та оливкова для заправки салатів;
- олія "Олейна" рафінована і з бета-каротином - для смаження;
- суміш соняшникової та оливкової для риби та морепродуктів.
Серед олій зростає популярність оливкової. І це цілком логічно та закономірно. Воно дуже поживне, легко засвоюється організмом, багато жирними кислотами, важливими для хорошої роботи травлення, шлункового міхура і печінки. Оливкову олію додають до складу косметичних засобів, медичних препаратів, вітамінів та ін'єкцій. Також широко використовується в консервації та приготуванні будь-яких страв.
«Олейна» - олія для будь-яких цілей
Секрети застосування
При приготуванні олію слід наливати ще на холодну сковороду, тому що при попаданні олії на розпечений посуд вона може спалахнути або обпекти жирними бризками.
Смажити краще на рафінованій олії. Воно не окислюється і не утворює токсичних речовин, на відміну від нерафінованого, яке до того ж піниться та димить. Крім погіршення смакових якостей, у їжі після застосування містяться небезпечні для здоров'я речовини.
Відсутність корисності – найпоширеніший міф
При рафінуванні олії його біологічна цінність не втрачається, т.к. найкорисніше полягає у жирно-кислотному складі. У цьому процесі видаляються всі шкідливі речовини: важкі метали, продукти окиснення, пестициди. Тим самим залишаючи в ньому лише найкорисніше, у тому числі й вітаміни.
Термін придатності
«Олейна» – олія. І зберігається,як і будь-яке інше: нерафінований 2-4 місяці. За дотримання технології зберігання, звичайно. Рафіноване – від півроку до 2 років.
Як довше зберегти?
Для цього зберігати масло краще у темних місцях. На світлі воно псується і починає набувати неприємного запаху, гіркоти та осаду. Відкриту пляшку найкраще тримати у холодильнику чи морозильнику. Там воно не втрачає корисних властивостей.
До складу олії "Олейна" входять лінолієва та ліноленова жирні кислоти. Вони міститься вітамін F, який має для організму людини дуже велике значення.
Споживачами олії є як поодинокі покупці, і підприємства тваринництва і промислової продукції.
Фактори виробництва олії
Дуже важливо, щоб сировина була високої якості та відповідного сорту з високою олійністю. На його якість впливає погода. Чим тепліше літо, тим більше готової продукції дають насіння.
Яка олія найкраща?
Щоб відповісти на це питання було проведено тестування. Перевірка велася за трьома напрямками:
1) Вимірювання перекисного та кислотного числа. Перше не повинно перевищувати для рафінованої олії 10,5 О ммоль/кг, друге - 0.6 мг КОН/г. "Олейна", олія "Золоте насіння" та інші бренди впоралися з цією перевіркою на відмінно. Це говорить про якість продукції на вітчизняному ринку.
3) На рівень наявності вітаміну Е. Але, як з'ясували експерти лабораторії, нормується цей вітамін лише у нерафінованій олії холодного першого віджиму. Ця цифра становить 80 мг/100 г. Дану кількість вітаміну Е прийнято вважати природною нормою. Тому некоректно було б порівнювати за цим показником усі види соняшникової олії.
Роль вітаміну Е у житті людей
Він потрібний длянормального процесу розмноження. Сприяє надійному виношуванню вагітності та активності насіння у чоловіків. Також він бореться з окисними реакціями в організмі, є основним природним антиоксидантом. Людина в середньому має споживати 10-25 мг на добу вітаміну Е.
Тест «Ціна/якість»
З 10 кандидатів у трійку увійшли - "Олейна", олія "Чумак" та "Щодня".
За таким показником, як тривалість зберігання, олія соняшникова "Олейна" має найменший термін придатності - всього 12 місяців. Інші продукти можуть зберігатися до 2 років.
За іншими показниками, такими як загальна оцінка, маркування, упаковка, органолептика, - масло власників Bunge отримало відмінні оцінки. Фізико-хімічні показники також у нормі.
Кращі з кращих
Товари цих брендів доступні в ціні, мають відмінні смакові якості та повністю безпечні для покупців.
У ході експерименту людей просили оцінити олію "Олейна". Відгуки були лише позитивними. З цього випливає, що продукція даної торгової марки заслуговує на повагу і довіру.