Омлет із залишками червоної риби та картоплею - найкращий рецепт!
Група пошуку
Страви по-швидкому
Страви по-холостяцьки
Готуємо із залишків
Зимові страви
Сучасна українська кухня
Приготуємо оригінальний сніданок, який якщо що - можна видати за святковий, якщо на Різдво близькі приїхали вже зранку. Дуже цікаве поєднання солоної риби (що залишилася з новорічного столу), підсмаженої картоплі, яєчні та зелені. Просто свято смаку.
| Малосольна червона риба, картопля. | Готується омлет із зеленню та підсмаженою картоплею, на нього викладається малосольна червона риба, посипається тертим сиром. Готовий омлет складається навпіл, при подачі посипається зеленою цибулею. |
складові
Молоко - 1/4 чашки
Картопля – 1/2 шт.
Червона риба - 2 шматки
Цибуля зелена - 1 ст.л.
Сир тертий – 2 ст.л.
Олія вершкове - за потребою.
Як приготувати
Розжарити сковороду з вершковим маслом|мастилом|, викласти шматочки вареної картоплі.
Приготувати омлетну суміш (яйця, молоко, сода) із зеленню. Збити віночком.
Коли картопля злегка підрум'яниться – залити її омлетною сумішшю.
Підсмажити омлет до готовності, викласти на половину червону рибу.
Посипати половину з|із| рибою тертим сиром.
Скласти навпіл омлет.
При подачі зверху покласти шматочок вершкового масла|мастила|, посипати зеленою цибулею.