Органічне вирощування овочів у теплиці ( - органік, екопродукт - ) - Сторінка 3 - Загальні питання
Рекомендовані повідомлення
Приєднатися до розмови
«На поточну дату ми маємо близько 700 тис. тонн тепличних овочів, що на 14% більше, ніж торік. Зростання досить хороше: по огірках – 15%, по помідорам – 25%. Найбільшими регіонами, що виробляють тепличні овочі, є Краснодарський та Ставропольський краї, Татарстан, Башкирія та Липецька область», - заявив Олександр Ткачов.
На думку голови Мінсільгоспу України, стрибок у розвитку тепличної індустрії обумовлений як збільшенням площ тепличних комплексів, так і грамотною роботою овочівників. Своєчасні та професійні дії аграріїв призвели до гарної врожайності, яка в середньому досягла 34 кг/м², обігнавши показники 2015 року на 10%.
Завдяки реалізованому Мінсільгоспом України механізму пільгового кредитування в 2017 році аграрії отримали кредити на суму 120 млрд рублів, на які розпочали будівництво близько 50 тепличних комплексів загальною площею 650 га. Практичним результатом реалізації цих проектів стане збільшення виробництва овочів захищеного ґрунту у 1,5 раза.
Новим перспективним напрямом у тепличній індустрії, на думку глави агровідомства, є грибництво. Вже 9 проектів отримали підтримку відомства на суму кредитів понад 8,5 млрд рублів, і найближчим часом у країні з'являться передові грибницькі комплекси загальною потужністю виробництва 30 тис. тонн грибів на рік.
Результатом усіх вжитих заходів є успішний процес імпортозаміщення тепличної продукції. Ввезення іноземних овочів вже скоротилося більш ніж у 2 рази, і український покупець виявляє дедалі більше інтересу до вітчизняних продуктів. Для того, щоб уникнути надвиробництва овочів уодних регіонах країни та дефіциту в інших, на думку міністра, необхідно забезпечити рівномірний розподіл тепличних комплексів відповідно до внутрішніх потреб кожного регіону.
За словами Олександра Ткачова, заділ для розвитку овочівництва, як і раніше, є. Наразі українці щорічно споживають у середньому 120 кг овочів, тоді як рекомендована за медичними показаннями норма споживання становить 140 кг на людину. Досягнення цього показника можливе вже протягом найближчих 2-3 років шляхом будівництва нових комплексів загальною площею 1,8 тис. га. Крім того, перед аграріями стоїть довгострокове амбітне завдання щодо виходу на експортні потужності.
«Українські овочі вже почали виходити на зовнішній ринок, і я сподіваюся, що це стане нашою сильною експортною позицією. Минулого року експорт овочів показав зростання у 1,4 раза до 140 тис. тонн», - повідомив Олександр Ткачов. Посилання на джерело
Марко ван Овербеєк («Gardener's Pride») та Йоріс ван Калкар (Lankhorst Yarns) у теплиці господарства, в якій з початку цього року вирощують огірок на замовлення торігової мережі «Albert Heijn». Екологічно дружнє виробництво – це те, чого прагне власник господарства Марк ван Овербеєк. Не випадково в іншому відділенні господарства в Беєтгумі їм збудовано спеціальну пілотну теплицю площею 2 га для випробування всіх аспектів екологічно дружнього вирощування. Серед соснових частин такого вирощування застосування органічного субстрату та мінімізація застосування хімічних засобів захисту рослин. Використання компостованого органічного шпагату також вписується в концепцію сталого загального розвитку, з якою спочатку працюють виробники томатів. Крім 3,7 га огірків, з 2016 року органічний шпагат застосовують і при вирощуванніблизько 5 га томатів. І все ж загальна площа 30 га компанії ще не повністю забезпечена шпагатом, що компостується. Важлива причина для цього: переробники відходів, які "метушаться" щодо тарифів на переробку рослинних відходів. За словами Йоріса ван Калкара, представника фірми Lankhorst Yarns - виробника органічного компостованого шпагату - дослідження, проведені університетом у Вагенінгені доводять, що 99% шпагату Elite Bio Twine після 6-8 тижнів компостування розкладаються до мікроволокон. Ці мікроволокна не шкодять ґрунту і організмам, що мешкають у ньому. Незважаючи на це, переробники відходів вимагають за переробку нового шпагату таку ж ціну, що й за рослинні рештки із синтетичним шпагатом. Було б лише логічно, якби ціна за переробку залишків рослин, вирощених із застосуванням шпагату на основі рослинних цукрів із кукурудзяного крохмалю, була б нижчою.
У теплицях господарки «Gardener's Pride» застосовують томатні гачки величиною 26 см з 30 м шпагату Elite Bio Twine, розрахованого на два обороти культури. На жаль таких виробників, як Марко, ці аргументи не переконують переробників відходів і тарифи на переробку зростають з кожним роком, на відміну від цін на тепличні овочі. Така ситуація не дозволяє виробникам перейти на застосування екологічно дружнього, але дорожчого шпагату. Біорозкладний шпагат зараз пропонують багато виробників, але не всі вони повністю придатні до компостування. Саме тому переробники відходів такі недовірливі.
Тарифи на переробку пластмасових відходів зростають, у тому числі й у Голландії. Це має підвищити інтерес власників теплиць до біорозкладного шпагату. В даний час у Голландії близько 10% компосту зрештою доводиться спалювати, оскільки вінсильно забруднений відходами пластмас, у тому числі синтетичного шпагату.