Організація відтворення стада корів

Щоб виробляти яловичину, потрібно насамперед мати тварин для відгодівлі. Тому рівень виробництва яловичини безпосередньо пов'язаний із відтворенням стада. Чим вищий вихід молодняку, тим більше телят надходить на відгодівлю і, отже, тим вищий обсяг виробленої продукції. Ця залежність має характер зоотехнічної закономірності. У добре організованих господарствах, де від кожної корови щорічно отримують по теляті, виробництво яловичини на структурну голову становить 120—130 кг. На фермах з високою яловістю маточного поголів'я, де вихід телят не перевищує 60-70% за інших рівних умов, цей показник знижується вдвічі (не перевищує 60-70 кг).

Досвід роботи

Практика показує, що рівень інтенсивності відтворення стада у м'ясному скотарстві, загалом, нижчий, ніж у молочному. Це характеризується виходом телят, який у багатьох радгоспах нашої країни вбирається у 75—80 %. У Канаді цей показник щорічно становить 80%, США — 75—77, Австралії — близько 70%. Це на 8—10% нижче, ніж у молочному скотарстві.

Деякі фахівці вважають, що м'ясні породи великої рогатої худоби, як і все більш скоростиглі тварини, мають підвищені відтворювальні функції.

Існує й інша думка, яка заснована на тому, що на вихід молодняку в м'ясному скотарстві негативно впливає ссання, бо молочних корів доять лише 2-3 рази на день, тоді як м'ясних корів телята смокчуть щонайменше 5-7 разів. При цьому особливість відтворення підсмоктувачів корів пояснюють кумулятивною дією окситоцинового стимулу і участю центральної нервової системи при кожному ссанні.

Спостереження вчених

Спостереження вчених університету штатуАйова (США) було встановлено, що овуляція та ерус у підсосних абердин-ангуських корів настали через 60 днів, у корів, телята яких було відібрано відразу ж після отелення, — через 11 днів. Отже, підсмоктуючий метод вирощування телят сприяє збільшенню сервіс-періоду. На думку деяких дослідників (І. Янг, США), висока температура, яка зазвичай тримається в районах м'ясного скотарства, у випадковий сезон пригнічує і корів, і бугаїв, внаслідок чого полювання часто залишається непоміченим.

Аналіз цього питання, проведений на 248 коровах казахської білоголової породи, які після отелення більше 60 днів не приходили в полювання, показав, що у 9 голів були діагнозовані кіста яєчника та інші захворювання статевого апарату, у 130 корів, багато з яких мали вгодованість нижче за середню. , Виявили жовті тіла в яєчниках, 109 корів не прийшли в полювання через недостатньо гарного годування після отелення. Провели відтискання жовтого тіла та покращили годування цих тварин, в результаті підвищилася запліднюваність корів.

Спостереження показали, що коли причиною яловості було лише жовте тіло в яєчниках, багато корів прийшли в полювання в першу ж декаду після його видалення. У тварин з низькою вгодованістю та наявністю жовтого тіла активізація статевого процесу була відзначена лише через місяць після операції з видалення жовтого тіла та покращення годування. Ці спостереження дозволили дійти невтішного висновку, що причиною яловості корів не лише наявність у яєчниках жовтого тіла, а й недостатньо хороше годування тварин безпосередньо перед отелом.

Сервіс-період у корів

Аналогічні дані було отримано під час аналізу тривалості сервіс-періоду залежно від вгодованості перед отелом у 225 корів.

Сервіс-період у корів, які мали до середнього отеленнявгодованість, що становив 52,3 дні, тобто був майже наполовину коротшим, ніж у тварин з низькою вгодованістю. З-поміж останніх протягом перших двох місяців після отелення прийшли на полювання 20,6 % корів, а в групі корів середньої вгодованості — 75,4 %.

Співробітники національної асоціації з розведення сільськогосподарських тварин у штаті Монтана (США) виявили періоди у житті корів абердин-ангуської породи, коли тварини найсильніше реагують на умови годівлі та утримання зміною відтворювальної функції. Таких періодів, на думку, три: від відлучення телиць до настання статевої зрілості; між першим та другим готелями; період від отелення доти, коли пасовищний корм може забезпечити прирости лактуючих корів. Автори пропонують створювати хороші умови годівлі та утримання тварин саме у ці періоди.

Плодючість м'ясної худоби знижують погана вгодованість корів внаслідок недостатнього годування до випадкового періоду, низький рівень годування їх у період підсмоктування, недолік у раціоні фосфору та вітаміну А, розлад ендокринної системи, фізична слабкість, неповноцінне годування або низька плодючість бика, наявність які виснажують тварин.

Серед факторів, що впливають на вихід телят у м'ясному скотарстві, вказують на підготовку до злучки бугаїв-плідників та температуру повітря у довільний сезон, вік маточного поголів'я.